11 koktejlů z vaječného bílku, které chutnají jako sen

Zatímco výroba koktejlů z vaječného bílku zní, jako by to mohla být nebezpečná věc, barmani už po celá desetiletí přidávají vaječné bílé do spousty míchaných nápojů. Zajímavé je, že vaječné bílé naplňují napěněnou hedvábnost jakémukoli koktejlu, ve kterém jsou obsaženy, což z nich dělá perfektní doplňky k koláčovým nápojům, jako jsou kyselé. Podívejte se na těchto jedenáct různých koktejlů z vaječného bílku a podívejte se, který z nich je pro vás tím pravým místem.

Koktejl 4-Leaf Clover Club Egg White

Variace na koktejl Clover Club, tento recept přináší vaječný bílek, limetkovou šťávu, malinový sirup a zlatý rum společně pro teplou, bobulovou chuť.

• 16 populárních nápojů z whisky
• 25 nejlepších klasických koktejlových receptů pro každou příležitost
• Humří dech

Složení

• 1 vaječný bílek
• ½ unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• ½ unce malinysirup
• 2 unce zlatapokoj, místnost
• Led
• Citronová ozdoba na ozdobu

Instrukce

1. Vtřepačka koktejlů, kombinujte vaječný bílek, limetkovou šťávu, malinový sirup a rum.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do vychlazené koktejlové sklenice a ozdobte citrónovým nádechem.

Eso koktejl

Je to všechno eso, když máte v ruce eso koktejl, který kombinuje vaječné bílky s citronovou šťávou, smetanou, grenadinem a ginem.

Složení

• 1 vaječný bílek
• Sp lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
• ½ unce krému
• ½ unce grenadinu
• 1½ uncegin
• Led
• Na ozdobu pomlčte muškátový oříšek

Instrukce

1. V koktejlové třepačce smíchejte vaječný bílek, citronovou šťávu, smetanu, grenadin a gin.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Přeceďte do kupé a ozdobte mletým muškátovým oříškem.

Aperol Fizz

Pro pestrobarevný šumivý nápoj se obraťte na tento recept Aperol Fizz, který k vytvoření lahodného koktejlu používá vaječný bílek, jednoduchý sirup, citronovou šťávu, Aperol a seltzer.

Složení

• 1 vaječný bílek
• ½ unce jednoduchého sirupu
• 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 2 unceAperol
• Led
• Minerálka

Instrukce

1. V koktejlové třepačce kombinujte vaječný bílek, jednoduchý sirup, citronovou šťávu a Aperol.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do koktejlové sklenice a přelijte seltzerem.

Síla květin

Květinová síla se opravdu soustředí na jedinečný chuťový profil, protože vyvažuje rum a hořkosti se silou citronové šťávy a ananasové šťávy.

Složení

• 1 vaječný bílek
• 1 unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1 unce jednoduchého sirupu
• ¾ unce ananasového džusu
• 3 pomlčkyaromatické hořčiny
• 1½ unce bílého rumu
• Led

Instrukce

1. V koktejlové třepačce kombinujte vaječný bílek, citronovou šťávu, jednoduchý sirup, ananasový džus, hořké a rum.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do koktejlové sklenice a podávejte.

Grapefruitový vagón

Tento vagón s grapefruitem obsahuje centrální příchuť grapefruitu do původního receptu vozu Boxcar.

Složení

• 1 vaječný bílek
• ½ unce citronové šťávy
• Pomlčkové grenadiny
• ½ unce grapefruitového likéru
• 1 unce ginu
• Led

Instrukce

1. V koktejlové třepačce smíchejte vaječný bílek, citronovou šťávu, grenadin, grapefruitový likér a gin.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do koktejlové sklenice.

Kahlúa Sour

Jeden z méně známých koktejlů Kahlúa, Kahlua sour pouze používá pravidelný přístup k výrobě kyselého nápoje a přidává Kahlúa jako svůj likérový prvek.

Složení

• 1 vaječný bílek
• ½ unce jednoduchého sirupu
• ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1½ unce Kahlua
• Led

Instrukce

1. V koktejlové třepačce kombinujte vaječný bílek, jednoduchý sirup, citronovou šťávu a Kahluu.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do koktejlové sklenice.

New York Sour

Další kyselý nápoj, New York Sour, nahrazuje bourbon whisky nebo vodkou.

Složení

• 1 vaječný bílek
• ¾ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• ¾ unce jednoduchého sirupu
• 1½ uncebourbon
• Led
• ½ unce červeného vína

Instrukce

1. V koktejlové třepačce smíchejte vaječný bílek, citronovou šťávu, jednoduchý sirup a bourbon.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Přeceďte do sklenice a pomocí barové lžíce plovte červené víno přes vrchol.

Port Flip

Pro ty příznivce tradičních vín tento portský flip míchá vaječné bílé spolu s jednoduchým sirupem, brandy a portským a vytváří koktejl, který dokonale odpovídá estetice koloniálního období.

Složení

• 1 vaječný bílek
• Unce unce jednoduchý sirup
• 1½ rubínový port
• 1 unce brandy

Instrukce

1. V koktejlové třepačce kombinujte všechny ingredience.
2. Po dobu 60 sekund intenzivně protřepávejte a směs přeceďte do kupé.

Saratoga Fizz

Tento šumivý koktejl spojuje citrusy s bourbonem a kyselou sódou pro koláč a chutný recept.

Složení

• 1 vaječný bílek
• ½ unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• Unce unce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• ½ unce jednoduchého sirupu
• 1½ unce bourbonu
• Led
• Sodovka
• Vápno pro ozdobu

Instrukce

1. V koktejlové třepačce smíchejte vaječný bílek, citronovou šťávu, limetkovou šťávu, jednoduchý sirup a bourbon.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do sklenice a přelijte kyselou sodou.
5. Ozdobte vápnovým klínem.

Šeherezádový koktejl

Pojmenovaný podle legendární literární postavy, tento jantarově zbarvený koktejl kombinuje granátový jablkový sirup s vaječnými bílky, amarettem a vodkou na drink určený k podávání na Arabian Nights.

Složení

• 1 vaječný bílek
• ½ unce granátového jablkového sirupu
• ½ unce Amaretto
• 1 uncevodka
• Led

Instrukce

1. V koktejlové třepačce kombinujte vaječný bílek, sirup z granátového jablka, amaretto a vodku.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do vychlazeného kupé.

Vanilková whisky kyselá

Pokud máte zájem o snadný způsob, jak si obléknout Whisky Sour, vyzkoušejte tento recept na kyselou vanilkovou whisky, který klasickému nápoji dodává nádech vanilky.

Složení

• 1 vaječný bílek
• Unce unce vanilkový jednoduchý sirup
• ½ unce citronové šťávy
• 1½ unce whisky
• Dash Angostura hořké
• Led

Instrukce

1. V koktejlové třepačce kombinujte vaječný bílek, jednoduchý sirup, citronovou šťávu, whisky a hořké.
2. Po 30 až 60 sekundách důkladně protřepejte (bez ledu), aby se vaječné bílky napěnily.
3. Přidejte led a protřepejte, dokud nevychladne.
4. Směs přeceďte do sklenice.

Nechte se citovat jako vejce za koktejly z vaječného bílku

Přestože dobrodružství v kuchyni nemusí vždy vyprchat a poučení se rozhodně dozvíte při chybách, experimentování s novými příchutěmi a přísadami je polovina zábavy při vaření a míchání. Pokud se tedy cítíte trochu dobrodružně, zkuste buď připravit jeden z těchto koktejlů z vaječného bílku, nebo zkuste přidat vaječný bílek do svého oblíbeného receptu na koktejl a uvidíte, jak to půjde. Mohlo by se to ukázat jako vajíčko.