15 klasických italských koktejlů, které se zapsaly do historie

Itálie hodně přispěla do koktejlového světa a tyto italské míchané nápoje jsou klasikou, která se stala důležitou součástí repertoáru každého barmana. Tyto lahodné italské klasické koktejly vám přinesou ochutnávku Itálie, ať už si je objednáte v baru, nebo si je připravíte pro sebe.

1. Benátský spritz (Aperol Spritz)

Spritz Veneziano je také známý jako Aperol spritz nebo v Itálii jednoduše spritz. Stal se oblíbeným jako letní drink v severní Itálii a začal být spojován s italským létem. Aperol spritz má krásnou barvu západu slunce a hořkosladký, šumivý profil chuti díky použití alkoholu Aperol s hořkou pomerančovou příchutí. Připravte si to se suchým italským sektem,Prosecco, pro hořkosladký a osvěžující koktejl, který vás po bublinách polechtá na nose a chuť.

• 15 klasických skotských koktejlových receptů pro každou sezónu
• 15 nejlepších koňakových koktejlů
• 15 červených koktejlových receptů

Složení

• 1½ unce Aperol
• 3 unce Prosecco
• ¾ unce klubová soda
• Led
• Pomerančová kůra na ozdobu

Instrukce

1. Naplňte sklenici na víno ledem.
2. Přidejte Aperol, Prosecco a klubovou sódu. Míchat.
3. Ozdobte pomerančovou kůrou

2. Bellini

Jakomimózaje k francouzským brunchovým koktejlům, bellini k italským brunchům. Bellini byl vynalezen v Itálii na konci 30. nebo počátku 40. let a pojmenován po benátském umělci Giovannim Bellinim. Bellini použil ve svých obrazech jedinečný odstín růžové barvy, který téměř odpovídal barvě této klasické broskve ašumivé vínokoktejl, který se stal základem brunchu nejen v Itálii, ale po celém světě.

Složení

• 2 unce bílé broskvové pyré, chlazené
• 4 unce chlazené Prosecco

Instrukce

1. Ve flétně se šampaňským zkombinujte broskvové pyré a Prosecco.
2. Krátce promíchejte.

3. Negroni

Negroni je zajímavá směs hořkého Campari, aromatického suchého ginu a sladkéhovermut. Výsledkem je koktejl v barvě slunce s hořkosladkým okrajem. Koktejl byl vynalezen ve Florencii v Itálii kolem roku 1920 a stal se oporou míchaných nápojů - téměř každý bar má jeden v nabídce spolu s variantou nebo dvěma. Podávejte to ve sklenici na skále na ledě s oranžovým nádechem.

4. Negroni Špatně

Původy negroni sbagliato nejsou dobře známé, ale legenda tvrdí, že to bylo výsledkem pronásledovaného italského barmana, který si při výrobě klasického negroni spletl Prosecco s ginem. Výsledek se stal populárním a název negroni sbagliato znamená pokazil negroni.

Složení

• Led
• 1 unce Campari
• 1 unce sladkého vermutu
• 2 unce suché Prosecco
• Oranžový twist na ozdobu

Instrukce

1. Naplňte sklenici s ledem ledem.
2. Přidejte Campari a vermut. Míchejte, abyste ochladili.
3. Doplňte proseccem. Ozdobte oranžovým kroucením.

5. Pirlo

Pirlo je docela podobné Aperol spritz - rozdíl je v tom, že obsahuje Campari místo Aperol. Campari je hořčí a méně sladký než Aperol s nádechem rebarbory, takže tento nápoj dělá dobrou italštinuaperitiv(aperitivi v italštině). Byl vynalezen v italské Bressice. A i když není tak známý jako aperolský spritz, je to rozhodně lahodná alternativa k jeho slavnějšímu bratranci.

Složení

• 1½ unce Campari
• 3 unce Prosecco
• ¾ unce klubová soda
• Led
• Pomerančová kůra na ozdobu

Instrukce

1. Naplňte sklenici na víno ledem.
2. Přidejte Campari, Prosecco a klubovou sódu. Míchat.
3. Ozdobte pomerančovou kůrou.

6. Hugo

Zatímco Hugo nebyl tak dlouho jako některé z dalších italských koktejlů, stal se docela známým jako koktejl, který určitě musíte vyzkoušet, když cestujete do Itálie. Byl vynalezen v roce 2005 v Aldo Aldige a je to voňavá, bylinná, mírně květinová směs klasických italských ingrediencí. Je to ideální nápoj na jaro nebo léto.

Složení

• 4 lístky máty
• ¾ unce bezový sirup
• Led
• 2½ unce suché Prosecco
• 1 citronový klín

Instrukce

1. Ve sklenici na víno promíchejte mátu bezovým sirupem.
2. Přidejte led a Prosecco. Jemně promíchejte.
3. Stiskněte citronový klín do nápoje a použijte jako ozdobu.

7. Puccini

Puccini je podobný bellini, ale místo broskvového pyré používá mandarínkový džus. Je pojmenován pro skladatele Madame Butterfly , a byl vynalezen v Benátkách.

Složení

• ¾ unce čerstvě vymačkané mandarinkové šťávy
• 2 unce suché Prosecco, chlazené
• Mandarinka na ozdobu

Instrukce

1. Nalijte mandarínkovou šťávu do šampaňské flétny.
2. Nahoře Prosecco a ozdobte mandarínkovým klínem.

8. Američan

Americano je klasickým italským míchaným nápojem v kombinaci hořkého a sladkého, který se nemýlí s espresso nápojem se stejným názvem. Vyrobeno z Campari a sladkého vermutu, má krásnou západočervenou barvu. Byl vynalezen v Itálii v polovině 18. století a od té doby je oporou italského koktejlového světa.

Složení

• 1½ unce Campari
• 1½ unce sladkého vermutu
• Led
• Šplouchnutí sodovky
• Oranžový klín nebo kroucení na ozdobu

Instrukce

1. Ve skleněné skále kombinujte Campari a vermut. Míchat.
2. Přidejte led a šplouchnutí sodovky. Ozdobte oranžovým klínem.

9. Rossini

Rossini je další pohled na Bellini. Namísto broskvového pyré používá pro sladkou ranní letní chuť jahody v pyré. Koktejl byl pojmenován podle italského skladatele Gioachina Rossiniho a vynalezen v Itálii a je to populární brunchový koktejl po celém světě.

Složení

• 1 unce očištěné jahody
• 3 unce suché Prosecco, chlazené
• Jahoda na ozdobu

Instrukce

1. Vložte jahodové pyré do šampaňské flétny.
2. Doplňte Proseccem a ozdobte jahodou.

10. Garibaldi

Garibaldi je pojmenován po italském revolucionáři a obsahuje klasické italské ingredience včetně Campari a čerstvě vymačkaného pomerančového džusu. Výsledek je citrusový, sladký a hořký v dokonalé rovnováze ve slunně oranžovém koktejlu.

Složení

• Led
• 1½ unce Campari
• 4 unce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• Oranžový klín na ozdobu

Instrukce

1. Naplňte sklenici s ledem.
2. Přidejte Campari a pomerančový džus. Míchat.
3. Ozdobte oranžovým klínem.

11. Modrý anděl

Nebesky modrý angelo azzurro (modrý anděl) vznikl v Itálii jako odraz modrých vod, které obklopují zemi. Získává svou barvu z modrého curaçao a koktejl se stal italským základem.

Složení

• 1½ unce triple sec
• ½ unce modré curaçao
• 3 unce suchého ginu
• Led
• Citronová kůra na ozdobu

Instrukce

1. Ochlaďte martini sklenici.
2. Ve sklenici na míchání kombinujte triple sec, blue curaçao a gin.
3. Přidejte led a míchejte, aby se ochladil.
4. Přeceďte do vychlazené sklenice. Ozdobte citrónovou příchutí.

12. Milan-Turín (Mi-To)

Mi-To je podobný Americano. Ve skutečnosti je to v podstatě Americano minus soda klubu. Má stejné části Campari a sladký vermut pro dokonalou rovnováhu hořkosladké. Byl vynalezen v šedesátých letech 19. století v Itálii a dnes je populární po celé zemi.

Složení

• Led
• 1½ unce Campari
• 1½ unce sladkého vermutu
• Plátek pomeranče na ozdobu

Instrukce

1. Ve sklenici naplněné ledem kombinujte Campari a sladký vermut. Míchat.
2. Ozdobte plátkem pomeranče

13. Gin a to

Pokud byste si vzali martini a místo suchého ho udělali se sladkým vermutem (a podávali byste ho na skalách), měli byste italský Gin and It. V tomto případě to znamená Itálii a to je oblíbený a lahodný koktejl.

Složení

• Led
• ¾ unce sladkého vermutu
• 1½ unce suchého ginu
• Třešeň na ozdobu

Instrukce

1. Naplňte sklenici s ledem ledem. Přidejte vermut a gin. Míchat.
2. Ozdobte třešničkou.

14. Kardinál

Gin, suchý vermut a Campari tvoří tento suchý, hořký a aromatický koktejl. Koktejl byl vytvořen v Římě v polovině 20. století a zůstává italským favoritem.

Složení

• Led
• ½ unce Campari
• ½ unce suchého vermutu
• 2 unce suchého ginu
• Citronová ozdoba na ozdobu

Instrukce

1. Naplňte sklenici s ledem ledem.
2. Přidejte Campari, vermut a gin. Míchat.
3. Ozdobte citrónovou příchutí.

15. Citron Sgroppino

Pokud máte rádi ledovou citrusovou chuť vyváženou se sladkou, pak je pravděpodobné, že si sgroppino al limone zamilujete. Je to krásná kombinace citronového sorbetta, Prosecca a vodky - dokonalá rovnováha sladkého, kyselého a silného jídla. Vyrobte to v dávce (recept slouží čtyři), zmrazte na několik hodin a vypijte svůj dezert v italském stylu.

Složení

• 2 šálky citronového sorbetu
• 1 šálek suchého Prosecca
• 2 unce vodky
• Listy máty na ozdobu

Instrukce

1. Sorbetto rozšleháme v misce, aby změkčil. Přidejte Prosecco a vodku a šlehejte do hladka.
2. Zmrazte na dvě hodiny.
3. Nalijte do 4 highball sklenic a ozdobte lístky máty.

Vychutnejte si klasické italské koktejly

Klasické italské koktejly přinášejí tradiční italské příchutě - citrusy, máta, hořkosladké Campari a Aperol a samozřejmě Prosecco. Vyzkoušejte tyto chutné italské klasiky pro chutnou chuť Itálie.