Akordeon Brambory s rozmarýnem a česnekem

Brambory jsou absolutní nutností při plánování pro přátele (nebo díkůvzdání nebo vánoční večeře nebo cokoli, co slavíte). Nejenže jsou brambory plnění a chutné, ale jsou také přirozeně bezlepkové. Nejsem (zatím) velmi zkušený s bezlepkovým pečením/vařením, ale chtěl jsem zahrnout škrobovou alternativu k rolkám, které jsem také sloužil. Miluji tyto akordeonové brambory (také nazývané Hasselback)! Jsou to křupavější verze pečeného brambor. Navíc jsou super hezké. Pečil jsem spolu s několika citrony, abych přidal aroma a pěknou ozdobu. Brambory s rozmarýnem a česnekem

Potřebné: Brambory (celkem jsem vyrobil 10 a použil odrůdu menší velikosti. Můžete použít jakoukoli odrůdu, která se vám líbí, ale to ovlivní dobu pečení.

Nejprve si omyjte a osušte brambory a odstraníte jakoukoli nečistotu. Slice 3/4 až ve stylu akordeonu. Myslel jsem, že to bylo těžší, než to vypadalo. Pokud se ocitnete náhodou prořezávat celou cestu skrz brambory, zkuste umístit dřevěné špízy nebo hůlky na každou stranu, abyste vytvořili průvodce pro svůj nůž, na který se zastaví. Položte brambory na list vaření. V mikrovlnné bezpečné misce kombinujte máslo, olej, rozmarýn a česnek. Vařte, dokud se neroztaví. Použijte kuchyňský kartáč k obtěžování každého bramboru a věnujte čas, abyste se ujistili, že máslo mezi každým plátkem. Pečte při 375 ° F po dobu 38-40 minut (opět se to bude lišit v závislosti na velikosti vašich brambor. Cílem je zajistit, aby byly provedeny uvnitř a křupavé na okrajích. Podával jsem můj se stranami zakysané smetany, nasekané zelené cibule a drceným sýrem čedar. xo. Emma