Apple a asijské hrušky

Spolu s šálky na arašídové másla jsme také podávali tento jablko a asijský hruška. Vyznačuje se všemi klasickými příchutěmi jablečného koláče, ale připomíná kříž mezi koláčem a kobeberem a tento náhodou je také bez mléka. Pokud hledáte snadný a lahodný koláč, který bude sloužit příští týden na Den díkůvzdání, už nehledejte - dostaneme vás!

Apple Asian hruška Drob;

Pro kůru:
1 šálek univerzální mouky
1/4 lžičky sůl
1 lžička cukru
1/2 šálku studeného nondairy másla (jako je rovnováha Země)
1-2 polévkové lžíce studené vody

Pro náplň:
2 jablka Granny Smith
2 asijské hrušky
1/4 šálku vody
1/3 šálku cukru
1/3 šálku hnědého cukru
1/2 lžičky skořice

Pro rozpadající se top:
3/4 šálku univerzální mouky
1/3 šálku hnědého cukru
1 čajová lžička skořice
1/4 šálku studeného nondairy másla

Nejprve vytvořte kůru. Rád to dělám den nebo dva před výrobou koláče. Tímto způsobem má těsto čas na ochlazení v lednici a je pro mě o něco méně dělat velký den vaření, jako je Friendsgiving. V kuchyňském robotu kombinujte mouku, sůl a cukr. Přidejte studené máslo do několika kusů. Měřil jsem důl z kontejneru tím, že nabral polévkovou lžíci, protože většina nondairy másla, které jsem kdy viděl, se neprodává v barech, jako je mléčné máslo. Puls, dokud směs nebude velmi drobivá. Přidejte lžíci vody a puls, dokud se nevytvoří těsto. Pokud je směs stále tak suchá, že nedrží pohromadě, přidejte další polévkovou lžíci vody. Zatlačte do koule, zabalte do plastového obalu a chlazte hodinu nebo tři dny.

Pro náplň, oloupejte a jmenujte jablka a hrušky. Nakrájejte na velmi malé kostky. Ve velké misce se spojí s vodou, cukry a skořicí a hodí se. Odložte stranou, když zavádíte těsto.

Lehce namažte pánev koláče s trochou nondairy másla nebo olejem. Studené těsto zavede tak, aby vyplnilo pánev k okrajům a poté umístěte dovnitř. Použijte vidličku k zapisování několika otvorů ve spodní části kůry.

V kuchyňském robotu přidejte rozpadající se ingredience a pulzujte, dokud se nedbadí a kombinují. Ráda stisknu část směsi dohromady o něco více těsně před přidáním do koláče, takže dostanu několik větších kusů rozpadajícího se. Nyní přidejte náplň do koláčové kůry a poté nahoře s rozpadajícím se vrcholem.

Pečte při 350 ° F po dobu 35-40 minut, dokud okraje kůry nejsou zlatohnědé a ropačka také nezačne hnědé.

Podávali jsme náš koláč spolu s několika různými nedairy vanilkovými zmrzlinami, ale můžete také slepit šlehačkou nebo vůbec nic - vyberete! Šťastný koláč! xo. Emma

Kredity // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Amber Ulmer. Fotografie upravené akcemi NewVerdantVows.