Jsou Johnsonville uzené spratky bez lepku?

Pokud hledáte nápady na bezlepkové jídlo a milujete chuť uzených spratků z Johnsonville, máte štěstí. Johnsonville vyrábí řadu uzených produktů spratků a mnoho z nich je bezlepkových. Pokud však máte celiakii nebo jiné typy extrémní citlivosti na lepek, dejte si pozor na potenciální křížovou kontaminaci.

Jsou uzené spratky bez lepku?

Ne všichni spratci nejsou bez lepku, ale uzené spratky Johnsonville jsou výrobcem označeny jako bezlepkové, takže můžete zahrnout tyto potraviny do plánů bezlepkových jídel, pokud nejste na přísné bezlepkové dietě . Je to proto, že potenciální křížová kontaminace představuje problém a kouřící spratci z Johnsonville obsahují glutamát sodný (MSG). Mezi příklady kouřených spratků z Johnsonville, kteří jsou označeni jako bezlepkové, patří Johnsonville kouřil hovězí spratky a Johnsonville kouřil spratky . Avšak spratci z Johnsonville vyrobené z piva nejsou bezlepkové.

• Recept na bezlepkové sušenky
• Bezlepkové ovesné sušenky
• Recept na bezlepkovou palačinku

Co to znamená? The US Food and Drug Administration Předpisy (FDA) pro bezlepkové označování uvádějí, že výrobci, kteří používají tvrzení bez lepku, jsou odpovědní za pravdivé používání tohoto tvrzení (a ne klamou spotřebitele), a musí dodržovat všechny požadavky na bezlepkové označování FDA. Kritériem FDA pro bezlepkové potraviny je, že položka musí mít limit lepku menší než 20 dílů na milion (ppm), což je nejnižší úroveň, kterou lze spolehlivě zjistit v potravinách.

Další bezlepkové Johnsonville Brats

Kromě Johnsonville uzených spratků je několik dalších spratků označeno jako bezlepkové. Tyto zahrnují:

• Johnsonville Original Brats
• Johnsonville Cheddar Brats
• Čerstvá polská Kielbasa
• Chipotle a Monterey Jack Brats
• Jalapeno a Cheddar Brats
• Stadion Brats
• Buffalo Blue Brats
• Irish O'Garlic Links
• Hot n 'Spicy Brats
• Grilování Chorizo
• Žabky Brats
• Hatch Green Chili Brats
• Sýrové čedarové a slaninové klobásy

Seznam přísad uzené spratky

Složení kouřových spratků Johnsonville se liší podle typu, který si vyberete. Například přísady, které tvoří seznam uzených vepřových spratků společnosti Johnsonville, zahrnují vepřové maso, vodu, sůl, kukuřičný sirup, cukr, konzervační látky, látky zlepšující chuť a přírodní a umělé příchutě. Uzené hovězí Johnsonville spratci obsahují stejné přísady jako portské spratci, ale skládají se z hovězího masa místo vepřového.

Ingredience, na které si dávejte pozor

Při výběru uzených spratků je důležité dávat pozor na určité přísady, pokud musíte dodržovat přísnou bezlepkovou dietu. Pivo je jedním z nich. Stejně tak je to s worcesterskou omáčkou, modifikovaným potravinářským škrobem, glutamátem sodným (MSG), sladovými produkty, sójovou omáčkou a ječmenným sladem, pokud tyto přísady (nebo potravinové výrobky, které je obsahují) na etiketě výslovně neuvádějí výraz bez lepku, uvádí Společnost bez lepku . Některé produkty spratků z Johnsonville tvrdí, že nebyly přidány žádné MSG, ale uzené spratky Johnsonville nikoli (uzené spratky MSG obsahují).

A co křížová kontaminace?

Křížová kontaminace je vždy problém, když se snažíte jíst bez lepku, a spratci nejsou výjimkou. Vzhledem k tomu, že Johnsonville vyrábí jiné druhy spratků (kromě kouřových spratků bez lepku), je potenciální obavou křížová kontaminace zařízení během výroby. Johnsonville je odpovědný za to, aby se tak nestalo, protože musí při používání tvrzení bez lepku dodržovat předpisy FDA. Ale pokud máte obavy z toho, že se spratci bez lepku vyrábějí ve stejném zařízení jako spratci s obsahem lepku, zavolejte výrobce a zjistěte si to.

Pokud si objednáváte Johnsonville uzené spratky z restaurace nebo míčové hry - nebo jíst spratky na kuchařce s přáteli - spratci pravděpodobně nebudou bez lepku. Je to proto, že tradiční spratkové buchty jsou zdrojem lepku, takže i když si objednáte spratky bez buchty, je křížová kontaminace velkým problémem. Pokud děláte spratky Johnsonville doma a volíte bezlepkové buchty, měli byste být v pořádku (pokud přijmete běžná preventivní opatření, abyste zabránili křížové kontaminaci).

Mám jíst Johnsonville Brats?

Může být obtížné úplně se vyhnout lepku, když máte přísný bezlepkový plán jídla. The Společnost bez lepku říká, že až 41 produktů označených jako bez lepku může obsahovat lepek z křížové kontaminace během zpracování. Takže pokud máte celiakii a musíte se úplně vyhýbat lepku, je pravděpodobně nejlepší úplně vynechat zpracovaná jídla (jako spratci a párky v rohlíku) a místo toho se rozhodnout pro celá, čerstvá jídla.