Hodiny borůvek

Tento domácí borůvkový džem je vyroben pouze ze tří ingrediencí: čerstvých borůvek, cukru a citronu. Je to nejen super jednoduché, ale také chutné! Miluji tento borůvkový džem rozprostřený na arašídovém másle toast nebo bagel se smetanovým sýrem.

I když mám tendenci dělat tento recept na borůvkový džem s čerstvými borůvkami, mám místo toho několik tipů, jak používat zmrazené bobule, pokud je to, co máte po ruce.

Související: Dále zkuste Jahodové hodiny , broskvový džem, dýňové máslo nebo jablečné máslo. A zkuste to na domácích okamech pro skutečnou pochoutku!

Ingredience

• Borůvky
• Granulovaný bílý cukr
• Citrón

Většinu času používám čerstvé borůvky, ale místo toho mám několik poznámek týkajících se používání zmrazených borůvek.

Pokyny

Odstraňte všechny stonky z borůvek a dejte jim dobré oplachování.

Ve středním až velkém hrnci kombinujte bobule, cukr, citronovou šťávu a kůru. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou cukry tekuté a borůvky nezměkly (3 minuty).

Pomocí ponorného mixéru pro pyré směs. Líbí se mi můj borůvkový džem docela hladký, ale můžete také nechat texturu více robustní, pokud dáváte přednost.

Po dobu dalších 10 minut pokračujte ve vaření na střední/vysoké teplotě. Směs by měla být při nízkém varu. Měl by dosáhnout mezi 210 ° F a 220 ° F. Sledujte na to a pokračujte v míchání, aby nespálil spodní část pánve.

Vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Když se ochladí, zarmuví džem. Uložte ve vzduchotěsné kontejneru v lednici po dobu nejméně 2 týdnů.

Tipy

• Pokud chcete místo čerstvého používat zmrazené borůvky, jednoduše rozmrazte bobule před zahájením tohoto receptu a odjeďte od jakékoli přebytečné šťávy. Tuto šťávu můžete použít k ochucení vody nebo čaje. Pokud nevypustíte přebytečnou kapalinu, nezničí to váš džem, ale může to vést k tenčí konzistenci džemu, nebo možná budete muset na varné desku vařit džem trochu déle.
• Pokud chcete trochu změnit chuť, můžete si vyměnit citron za další citrus. Myslím, že Orange jde skvěle s borůvkami, ale také vápno nebo grapefruit může být zábava.
• Pokud chcete přidat trochu více rozmanitosti chutí, můžete vyměnit granulovaný bílý cukr za hnědý cukr, přidat do tohoto jednoduchého receptu několik špetků skořice nebo 1/2 lžičky vanilkového extraktu.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 Pinty borůvky
• ▢ ¾ pohár Granulovaný bílý cukr
• ▢ 1 citrón

Instrukce

• Odstraňte všechny stonky z borůvek a dejte jim dobré oplachování.
• Ve středním až velkém hrnci kombinujte bobule, cukr, 2 polévkové lžíce citronové šťávy a 1 polévkovou lžíci.
• Vařit over medium heat until the sugars are liquid and the borůvky have softened (3 zápis).
• Pomocí ponorného mixéru pro pyré směs. Líbí se mi můj borůvkový džem docela hladký, ale můžete také nechat texturu více robustní, pokud dáváte přednost.
• Po dobu dalších 10 minut pokračujte ve vaření na střední/vysoké teplotě. Směs by měla být při nízkém varu. Měl by dosáhnout mezi 210 ° F a 220 ° F. Sledujte na to a pokračujte v míchání, aby nespálil spodní část pánve.
• Vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Když se ochladí, zarmuví džem. Uložte ve vzduchotěsné kontejneru v lednici po dobu nejméně 2 týdnů.

Poznámky

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!