Karamelizované cibulové sendviče

Jediná věc lepší než brunch je brunch s milovanými! Je to skvělý recept na příště, až budete pořádat snídani na svém místě, nebo pokud potřebujete jídlo, abyste převzali přátele. Plánuje někdo tento týden brunch Den matek ??? Pokud ano, vezměte na vědomí, může to být jídlo.

Ale co to je? Croissant Breakfast sendviče, inspirované snídaňovým sendvičem, který jsem měl v civilní kávě před pár měsíci (ano, pořád o tom přemýšlím!). Máslová, šupinatá croissant se naplní chutnými měkkými míchanými sýrovými vejci. Mmmm. Už je vaše ústa zalévání? A ano, jsou to jednoduché, ale stále velmi zvláštní. Pravděpodobně složkou, která je nejvíce stanoví, je karamelizovaná cibule. Následující recept bude vyrobit šest sendvičů, ale každý sendvič byste mohli snadno snížit na polovinu, abyste sloužili více, pokud máte brunch bufet nebo potluck.

Karamelizované cibulové sendviče, vyrábí šest

1 velká bílá cibule
2 polévkové lžíce másla, rozdělené
1 lžíce rostlinné zásoby nebo voda
1 oz houby nebo jiné zeleniny (zvonek by byl také dobrý)
6 vajec
2 polévkové lžíce mléka
4 oz. Shredded Cheese (použil jsem Monterey Jack, ale Cheddar by byl také skvělý.)
6 croissantů
mák nebo sezam pro ozdobu

Nejprve vytvořte karamelizovanou cibuli. Ve velké pánvi nebo pánvi roztavte jednu polévkovou lžíci másla na střední/nízké teplo. Přidejte nasekanou cibuli a vařte 40-50 minut, dokud velmi hnědá a jam.

Vypněte teplo a zamíchejte v polévkové lžíci rostlinného materiálu nebo vody. Dobře promíchejte a ujistěte se, že seškrábnete a začleňujte spodní vrstvu, která se může držet na dně pánve. Sůl, a nyní jsou připraveni k použití.

Na výše uvedených fotografiích jsem vlastně zdvojnásobil množství cibule, kterou jsem potřeboval (karamelizoval jsem dvě cibule místo jedné), protože rád dělám navíc, když jdu na potíže, abych je mohl používat v jiných věcech po celý týden.

Karamelizovanou cibuli můžete ukládat v kryté misce nebo kontejneru v lednici po dobu nejméně jednoho týdne, ale možná i více. Můžete je také vyrobit noc před plánováním těchto sendvičů na snídani, takže je snadné všechno házet dohromady těsně předtím, než je čas jim sloužit.

Když jste připraveni vyrobit sendviče, rozšlehejte vejce a mléko. Ve velké pánvi přidejte malý olej a vařte houby (nebo jiné zeleniny) spolu s karamelizovanou cibulkou, dokud není vše pěkné a teplé.

Poté přidejte vejce na pánev a promíchejte, dokud se měkké míchá. Chcete, aby zde byli mírně nedostatečně vařeni, protože v troubě budou vařit o něco více, takže se nebojte nechat je trochu rýpat.

Kroissanty nakrájejte na polovinu a naplňte vejcemi a sýrem sýrem uspořádané v pečivové misce. Přidejte croissantové vrcholy a poté kartáčujte rozpuštěným máslem a nahoře se semeny máku. Pečte při 350 ° F po dobu 5-6 minut, jen dokud se sýr neroztaví.

Podávejte spolu s čerstvým ovocem nebo snídaní. Užijte si! xo. Emma

Poznámka: Pokud jste masová jedlík, můžete zde úplně nahradit houby za vařenou, nasekanou slaninu. Pokud je to jako vaše věc.

Hledáte další recepty sendvičových sendvičů? Zkuste to!
– Snídaňové sendviče s plechovkou
– Snídaně sendviče podmáslí

Kredity // Autor a fotografie: Emma Chapman.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 velký cibule (bílý)
• ▢ 2 lžíce máslo (rozděleno)
• ▢ 1 polévková lžíce rostlinná pažba (nebo voda)
• ▢ 1 unce houby nebo jiné zeleniny (Bell Pepper by byl také dobrý)
• ▢ 6 vejce
• ▢ 2 lžíce mléko
• ▢ 4 unces skartovaný sýr (Použil jsem Monterey Jacka, ale Cheddar by byl také skvělý.)
• ▢ 6 croissants
• ▢ Semena máku nebo sezamová semínka (pro ozdobu)

Instrukce

• Nejprve vytvořte karamelizovanou cibuli. Ve velké pánvi nebo pánvi roztavte jednu polévkovou lžíci másla na střední/nízké teplo. Přidejte nasekanou cibuli a vařte 40-50 minut, dokud velmi hnědá a jam. Vypněte teplo a zamíchejte v polévkové lžíci rostlinného materiálu nebo vody. Dobře promíchejte a ujistěte se, že seškrábnete a začleňujte spodní vrstvu, která se může držet na dně pánve. Sůl, a nyní jsou připraveni k použití.
• Když jste připraveni vyrobit sendviče, rozšlehejte vejce a mléko. Ve velké pánvi přidejte malý olej a vařte houby (nebo jiné zeleniny) spolu s karamelizovanou cibulkou, dokud není vše pěkné a teplé. Poté přidejte vejce na pánev a promíchejte, dokud se měkké míchá. Chcete, aby zde byli mírně nedostatečně vařeni, protože v troubě budou vařit o něco více, takže se nebojte nechat je trochu rýpat.
• Kroissanty nakrájejte na polovinu a naplňte vejcemi a sýrem sýrem uspořádané v pečivové misce. Přidejte croissantové vrcholy a poté kartáčujte rozpuštěným máslem a nahoře se semeny máku. Pečte při 350 ° F po dobu 5-6 minut, jen dokud se sýr neroztaví.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!