Smetanový salát

Toto je pravděpodobně jeden z mých oblíbených salátů, které jsem kdy vyrobil pro Den díkůvzdání. Je to značné, vyrobené z převážně toskánského kale (můj oblíbený kale), takže vám pomůže cítit se, jako byste během prázdnin jedli alespoň něco dobrého.

Ale je stále krémová a plná chuti. Nejsem fanoušek salátů, které se cítí jako fuška k jídlu, a to určitě není jeden z nich!

Spolu s toskánskou kale je v tomto salátu spousta chutí na podzim, jako jsou pekanové ořechy, jablka a sušené brusinky. Yum!

Krémový salát sklizně kale, podává 6-8

2 svazky toskánského kale (dost na vyplnění mísy se středně/velkou mísou)
2 avokádo
1 Granny Smith Apple
2/3 šálku pekanů
2/3 šálku sušené brusinky
Pro obvaz:
1/2 šálku olivového oleje
3 citrony (přibližně 1/3 šálku citronové šťávy)
1/2 lžičky česnekového prášku
2 polévkové lžíce medu
2 polévkové lžíce jablečného ocet
1 lžíce mayo nebo řeckého jogurtu
1 čajová lžička máku
sůl a pepř

Vyjměte prostřední kmen a jakékoli velké žíly z listů kale a jemně nasekejte. (Ráda k tomu používám kuchyňské nůžky.) Cílem je odstranit všechny části, které by nebyly zábavné žvýkat a opravdu je dobře nasekat.

Chcete -li vytvořit obvaz, přidejte do kuchyňského robotu následující: maso jednoho avokáda (odstraňte kůži a semeno), citronovou šťávu, česnekový prášek, med, jablečný ocet, mayo nebo řecký jogurt a semena máku. Puls kombinovat.

Pokud je to možné, přidejte olivový olej do pomalého a stabilního proudu s kuchyňským robotem. Pokud to váš procesor nedovolí, můžete jej jednoduše přidat do dávků.

Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle svých představ (láska pěkně Poháry měření mědi pro vaření).

Avokáda krybe, odstranění kůže a semen. Nasekejte jablko a odstraňte jádro. Dejte pekanovým ořechem hrubou kotletu. Ve velké míchací misce nebo servírovací misce zkombinujte kale, avokádo, jablko, pekanové ořechy a sušené brusinky.

Pokapejte v obvazu, před podáváním dobře promíchejte a podávejte s některými Pěkné salátové kleště .

Miluji tento salát a nemůžu se dočkat, až se pokusím přijít na to, jak vyrobit menší verzi pro večeře s Weeknight, protože je příliš dobré nejíst po celý rok! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 svazky toskánského kale (dost na vyplnění středně/velké mísy)
• ▢ 2 avokádo
• ▢ 1 Granny Smith Apple
• ▢ ⅔ pohár pekanové
• ▢ ⅔ pohár sušené brusinky
• ▢ Pro obvaz:
• ▢ ½ pohár olivový olej
• ▢ 3 citrony (přibližně 1/3 šálku citronové šťávy)
• ▢ ½ čajová lžička česnekový prášek
• ▢ 2 lžíce med
• ▢ 2 lžíce jablečný ocet
• ▢ 1 polévková lžíce Mayo nebo řecký jogurt
• ▢ 1 čajová lžička semena máku
• ▢ sůl a pepř

Instrukce

• Vyjměte prostřední kmen a jakékoli velké žíly z listů kale a jemně nasekejte. (Ráda k tomu používám kuchyňské nůžky.) Cílem je odstranit všechny části, které by nebyly zábavné žvýkat a opravdu je dobře nasekat.
• Chcete -li vytvořit obvaz, přidejte do kuchyňského robotu následující: maso jednoho avokáda (odstraňte kůži a semeno), citronovou šťávu, česnekový prášek, med, jablečný ocet, mayo nebo řecký jogurt a semena máku. Puls kombinovat. Pokud je to možné, přidejte olivový olej do pomalého a stabilního proudu s kuchyňským robotem. Pokud to váš procesor nedovolí, můžete jej jednoduše přidat do dávků. Taste and add sůl a pepř to your liking.
• Avokáda krybe, odstranění kůže a semen. Nasekejte jablko a odstraňte jádro. Dejte pekanovým ořechem hrubou kotletu. Ve velké míchací misce nebo servírovací misce zkombinujte kale, avokádo, jablko, pekanové ořechy a sušené brusinky. Drizzle in the dressing and toss well before serving.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!