Křupavé, sýrové chřestové tyčinky

Ach ano. Dnes děláme pro sezónu nějaké celkové komfortní jídlo! Jedná se o roztavenou, cheesy, křupavou léčbu představující jednu z mých oblíbených zeleniny z této sezóny: chřest. Yum!

Jedna věc, kterou by vás mohlo zajímat, je to, co sakra, kterou Wasabi dělá na fotografii. Co má Wasabi společného s chřestovým chřestem? Dobrá otázka.

Související: 30 nápadů na jídlo z prstu

Tento nápad předkrmů je založen na oblíbeném předkrmu v restauraci Sushi v mém rodném městě. Abych byl upřímný, nejsem si jistý, co smaženou mozzarellou a chřest souvisí se sushi, ale je to tak dobré! Takže jsem se musel pokusit přijít na to, jak vyrobit vlastní domácí verzi.

Jedná se o trochu přípravné práce, ale můžete udělat vše předem a pak je jen rychle smažte (a myslím rychlé, jako 30 sekund na chřestovou hůlku) před podáváním. Vyrábějí tedy fantastický předkrm večírku, který určitě ohromí vaše přátele.

To je také můj taktní způsob, jak říct, kluci, nedělejte to, pokud nemáte pár přátel, aby vám pomohli jíst je, protože jsou tak dobří, že budete nakonec jíst hodně sýrů sami. Ale pokud k tomu dojde, alespoň nebudou existovat žádní svědci ...

Křupavý, chřestový chřest, slouží 6-8 jako předkrm.

12 String Cheese Sticks
12 stonků chřestu
2 vejce
1 šálek drobků chleba Panko
1/2 šálku mouky
Olej pro smažení (použil jsem kombinaci arašídů a zeleniny, protože to je to, co jsem měl po ruce.)

Nejprve ořízněte stonky chřestu tak, aby byly přibližně stejné délky jako sýrové tyčinky nebo o něco déle. Použijte nůž k oříznutí štěrbiny dolů do středu sýra struny, jen ořízněte asi 1/3 až 1/2 cesty, i když hole a ne úplně až do konce. Vložte stonek chřestu.

Celá věc ponořte do mouky, poté do šlehaných vajec a vydržte do drobků Panko. Nastavte na talíř a opakujte, dokud neshromadíte všechny tyčinky.

Možná zjistíte, že se zdá, že někteří z chřestu nechtějí zůstat uvnitř strunného sýra. To je v pořádku! Drobky vejce a chleba budou působit jako pojivo, aby držely hole pohromadě, takže se nebojte, pokud se nezdá dokonale.

Jakmile se shromáždíte všechny tyčinky, vložte je do mrazničky po dobu nejméně 30 minut a až několik hodin. To jim pomůže zůstat lépe pohromadě, jakmile začnete smažit, a to znamená, že tyto hodiny můžete připravit, než je budete potřebovat.

Zahřejte dostatek oleje ve velkém hrnci, takže chřestové tyčinky budou plně ponořeny, jakmile začnete vařit. Zahřejte olej na přibližně 350 ° F. Při smažení používám cukroví teploměr, ale můžete také jednoduše vyzkoušet olej tím, že spadnete do malého kusu chleba a uvidíte, jak rychle vaří.

Smažte každou hůl po dobu 30-35 sekund, není třeba je převrátit. Poté vyjměte na desku lemovaný papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný olej. Několik z nich můžete vařit v nádobě najednou (v závislosti na velikosti vaší hrnce), ale nehlujte hrnec, protože může snížit teplotu a nutí věci držet dohromady.

Také doporučuji používat kuchyňské kleště při smažení, protože je mnohem snazší odstranit věci z horkého oleje. Chcete být opatrní, protože ten horký olej bude opravdu bolet, pokud dostanete nějaké na kůži.

Pro rychlou omáčku jsem kombinoval 3/4 šálku mayo, šťávu z jednoho vápna a lžičku Wasabi. Můžete přidat více či méně wasabi v závislosti na tom, kolik koření se vám líbí. Podávejte teplé s omáčkou a sledujte, jak zmizí. Užijte si! xo. Emma

Milujete tento recept? Zkuste můj Pečený chřest !

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 12 String Cheese tyčinky
• ▢ 12 stonky chřestu
• ▢ 2 vejce
• ▢ 1 pohár Drobky chleba Panko
• ▢ ½ pohár mouka
• ▢ Olej pro smažení (Použil jsem kombinaci arašídů a zeleniny, protože to je to, co jsem měl po ruce.)

Instrukce

• Nejprve ořízněte stonky chřestu tak, aby byly přibližně stejné délky jako sýrové tyčinky nebo o něco déle. Použijte nůž k oříznutí štěrbiny dolů do středu sýra struny, jen ořízněte asi 1/3 až 1/2 cesty, i když hole a ne úplně až do konce. Vložte stonek chřestu. Celá věc ponořte do mouky, poté do šlehaných vajec a vydržte do drobků Panko. Nastavte na talíř a opakujte, dokud neshromadíte všechny tyčinky.
• Možná zjistíte, že se zdá, že někteří z chřestu nechtějí zůstat uvnitř strunného sýra. To je v pořádku! Drobky vejce a chleba budou působit jako pojivo, aby držely hole pohromadě, takže se nebojte, pokud se nezdá dokonale.
• Jakmile se shromáždíte všechny tyčinky, vložte je do mrazničky po dobu nejméně 30 minut a až několik hodin. To jim pomůže zůstat lépe pohromadě, jakmile začnete smažit, a to znamená, že tyto hodiny můžete připravit, než je budete potřebovat.
• Zahřejte dostatek oleje ve velkém hrnci, takže chřestové tyčinky budou plně ponořeny, jakmile začnete vařit. Zahřejte olej na přibližně 350 ° F. Při smažení používám cukroví teploměr, ale můžete také jednoduše vyzkoušet olej tím, že spadnete do malého kusu chleba a uvidíte, jak rychle vaří.
• Smažte každou hůl po dobu 30-35 sekund, není třeba je převrátit. Poté vyjměte na desku lemovaný papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný olej. Několik z nich můžete vařit v nádobě najednou (v závislosti na velikosti vaší hrnce), ale nehlujte hrnec, protože může snížit teplotu a nutí věci držet dohromady. Také doporučuji používat kuchyňské kleště při smažení, protože je mnohem snazší odstranit věci z horkého oleje. Chcete být opatrní, protože ten horký olej bude opravdu bolet, pokud dostanete nějaké na kůži.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!