Nebezpečí v aspartamu

Od svého prvního uvedení na spotřebitelský trh před čtyřmi desetiletími vyvolal aspartam, hlavní složka nízkokalorických sladidel, jako je Equal a Nutrasweet, polemiku v lékařském a vědeckém světě. Ačkoli současné vědecké důkazy naznačují, že aspartam je bezpečný, mnoho spotřebitelů se stále obává vedlejších účinků a rizika rakoviny. Abyste mohli sami rozhodnout o možných nebezpečích aspartamu, je nutné znát fakta.

Kontroverze o bezpečnosti aspartamu

Od doby, kdy aspartam obdržel schválení FDA v roce 1973, se kolem jeho bezpečnosti vedly diskuse.

• Zábavné bezpečnostní obrázky
• Prázdninové bezpečnostní fotografie pro vaše oslavy
• Fotografie úrazů zdraví a bezpečnosti

Rané studie spojovaly aspartam s poškozením mozku

V roce 1973 Dr. John Olney, MD a James Turner, zveřejnili svá zjištění týkající se toxických účinků aspartamu. Zjistili, že aspartam může způsobit poškození mozku a je nebezpečný pro lidi s PKU (fenenketonurií), genetickým onemocněním, které způsobuje, že lidé nejsou schopni rozložit fenylalanin.

FDA rozhodl, že aspartam je možný karcinogen

Na základě jejich výzkumu v roce 1981 FDA vytvořila veřejnou vyšetřovací komisi složenou z různých lékařů a vědců. Úkolem rady bylo zjistit, zda aspartam může vést k poškození mozku nebo nádorům. The závěr bylo to, že aspartam nezvyšuje riziko mozkové nebo endokrinní dysfunkce, ale že může být karcinogenní.

FDA krátce odstranil aspartam z trhu

Kromě toho FDA jmenoval interní kontrolní komisi, z toho polovina doporučil FDA, aby látku neschválil. Aspartam byl v roce 1980 deseregulován radou, ale v roce 1981 komisař FDA zrušil radu a znovu schválil látku pro použití.

Aspartam je ve studiích prokázán jako bezpečný a považuje se za nekarcinogenní

Od roku 1981 téměř každý vládní regulační orgán spolu s mnoha dalšími vědeckými a lékařské časopisy , považovali aspartam za bezpečný. Patří sem FDA, CDC a dokonce i Evropská správa pro bezpečnost potravin (EFSA), která testuje bezpečnost potravin v EU.

The Americká rakovinová společnost Názor na bezpečnost aspartamu je takový, že nezpůsobuje rakovinu a není spojen se zdravotními problémy.

Kolik aspartamu je bezpečné?

FDA stanovil bezpečné úrovně lidské spotřeby na 50 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti denně. Podle Americké rakovinové společnosti by průměrný dospělý musel vypít více než 21 plechovek dietní sody denně, aby tuto hladinu překročil. Úrovně EFSA jsou nastaveny o něco níže na 40 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti.

Hlášené zdravotní problémy aspartamu

Navzdory tomu, že má status bezpečné látky, mnoho lidí stále cítí, že je nebezpečné požívat toto umělé sladidlo. Lékaři a jednotlivci hlásili FDA další nežádoucí účinky. The nejčastější zahrnout následující:

• snížené vidění
• bolest hlavy
• závrať
• podrážděnost
• problémy s endokrinním systémem
• alergické reakce

Nebezpečí aspartamu pro lidi s PKU

Fenylketonurie nebo PKU, je genetické onemocnění, při kterém vaše tělo není schopné štěpit fenylalanin. Lékaři rutinně testují novorozence, aby zjistili, zda mají toto onemocnění. Děti s PKU, které přijímají fenylalanin, riskují následující:

• nevratné poškození mozku
• mentální retardace
• problémy s chováním

Pokud vy nebo někdo, koho znáte, máte PKU, je aspartam pro vás nebezpečný a je třeba se mu vyhnout. Pečlivě sledujte vše, co jíte, abyste se vyhnuli požití fenylalaninu nebo produktů obsahujících aspartam.

Přetrvávající diskuse

Je nepravděpodobné, že diskuse o aspartamu někdy zmizí. Jednotlivci na obou stranách plotu jsou přesvědčeni o platnosti své polohy. Spotřebitelé musí učinit vlastní informovaná rozhodnutí na základě dostupné literatury.