Hluboká pokles slaninového špenátu quiche

Brunch je jedním z mých oblíbených jídel dne. Jen přemýšlím o tom slovu mě nutí dělat slintající homer Simpson Mmmmm… brunch…. dojem. Pokud jde o mě, jednou z nejlepších předmětů, které Brunch nabízí, je Quiche.

Obří plátek quiche plněný sýrem, slaninou, špenátem, karamelizovanou cibulí…. Získá se to lepší? Pokud chcete zapůsobit na své hosty svými dovednostmi šílených brunch, je tato quiche způsob, jak to udělat.

Hluboká pokles slaniny špenáta quiche, podává 6-8.

2 šálky Cheddar Cheese
1 1/2 šálků těžký krém
7 vajec
1 Ready Made chlazená koláčová kůra
3/4 liber slaniny
2 šálky dětské špenát
1 Střední sladká cibule
2 polévkové lžíce másla
Sůl a pepř podle chuti
Hluboká quiche pánev s odnímatelným dnem (Můžete také použít pravidelnou koláčovou pánev; prostě se nehodíte veškerou tekutinu do pravidelného koláčového pánve, takže možná budete chtít mít další menší koláč, se kterým budete přebytek použít)

Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyjměte koláčovou kůru z lednice a nechte ji po dobu 15 minut sedět na pultu. Mezitím vařte slaninu na mírném ohni, dokud se nehlukně zahřejte, a naopak na papírové ručníky. Nasekejte svou cibuli a přidejte na pánev s máslem.

Vařte na mírném ohni, dokud cibule nezměkne a karamelizuje. Měli by vypadat zhnědnuté, ale ne spálené a mít pro ně lahodnou sladkost. Jakmile je cibule karamelizována, odložte je stranou, aby se mírně ochladily.

Nasekejte špenát na plátky a přidejte je na pánev s malým množstvím másla nebo oleje na mírném ohni. Chtěli byste jen vařit špenát a bude to trvat jen minutu nebo dvě, než se zmenší a ztmavnou barvu.

Vezměte si změkčenou koláčovou kůru a převrátíte ji do lehce naolejované, hluboké quiche pánve. Stiskněte kůru na dno a boky prsty. Pečte kůru bez jakékoli náplně po dobu 10 minut (před vaření kůry vám pomůže vyhnout se mokrým koláčovým kůře později).

Zatímco kůra peče, rozšlehejte vaše vejce, těžký krém a sůl a pepř ve velké misce. Rozbalte slaninu do směsi vajec a přidejte svůj sýr, cibuli a špenát. Míchejte, dokud se nekombinuje a nalijte do kůry.

Pan volně zakryjte hliníkovou fólií a položte na plech. Pečeme po dobu 1 hodiny nebo dokud nebudou boky nastaveny, ale střed se stále mírně pohybuje, když se vrhnete na pánev. Nechte quiche vychladnout po dobu 10 minut, odstranit strany z pánve (pokud používáte hlubokou quiche pánev) a podávejte.

Skvělá věc na Quiche je, že ji můžete naplnit tím, co chcete! Láska klobása? Použijte to. Chcete vegetariánskou quiche? Udělejte to. Více švýcarského sýra? Přepněte to. Brunch hosté zrušili na poslední chvíli?

Neplač, je to pro vás jen více quiche. Samozřejmě můžete jíst quiche pro jakékoli jídlo, nejen brunch, a pokud máte zbytky. Ale proč byste měli zbytky, je upřímně mimo mě…. xo. Laura

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 poháry sýr (čedar)
• ▢ 1 ½ poháry krém (těžký)
• ▢ 7 vejce
• ▢ 1 hotová chlazená koláčová kůra
• ▢ ¾ libra slanina
• ▢ 2 poháry dětský špenát
• ▢ 1 střední cibule (sladký)
• ▢ 2 lžíce máslo
• ▢ Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

• Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyjměte koláčovou kůru z lednice a nechte ji po dobu 15 minut sedět na pultu. Mezitím vařte slaninu na mírném ohni, dokud se nehlukně zahřejte, a naopak na papírové ručníky. Nasekejte svou cibuli a přidejte na pánev s máslem. Vařte na mírném ohni, dokud cibule nezměkne a karamelizuje. Měli by vypadat zhnědnuté, ale ne spálené a mít pro ně lahodnou sladkost. Jakmile je cibule karamelizována, odložte je stranou, aby se mírně ochladily. Nasekejte špenát na plátky a přidejte je na pánev s malým množstvím másla nebo oleje na mírném ohni. Chtěli byste jen vařit špenát a bude to trvat jen minutu nebo dvě, než se zmenší a ztmavnou barvu.
• Vezměte si změkčenou koláčovou kůru a převrátíte ji do lehce naolejované, hluboké quiche pánve. Stiskněte kůru na dno a boky prsty. Pečte kůru bez jakékoli náplně po dobu 10 minut (před vaření kůry vám pomůže vyhnout se mokrým koláčovým kůře později).
• Zatímco kůra peče, rozšlehejte vaše vejce, těžký krém a sůl a pepř ve velké misce. Rozbalte slaninu do směsi vajec a přidejte svůj sýr, cibuli a špenát. Míchejte, dokud se nekombinuje a nalijte do kůry. Cover the pan loosely with aluminium foil and set on a baking sheet. Bake for 1 hour or until the sides are set but the middle still moves slightly when you jiggle the pan. Allow the quiche to cool for 10 minutes, remove the sides z the pan (if using a deep quiche pan), and serve.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!