Krémové espresso

Trey se o mně dozvěděl dvě věci na začátku našeho vztahu. Nejprve jsem druh gal, že pokud se server zeptá, zda se chci podívat na dezert menu, řeknu ano. Neubližuje to vypadat, že? A za druhé, dozvěděl se, že pokud je crème brûlée v tomto dezertním menu, objednám si to.

Související : 35 receptů na kávu , Espresso Martini

Tato verze crème brûlée má zdravou dávku aroma espresso. Upřímně řečeno, chutná to jako vanilková latte. Vřele doporučuji podávat je na podnosu naplněné kávovými zrny.

Přidaná vůně zcela zapůsobí na kohokoli, čemu sloužíte. A když se nedívají, můžete fazole zcela nalít zpět do tašky a uložit je pro ranní kávu. Přesně to jsem udělal.

Espresso crème brûlée, vyrábí 6-8 v závislosti na vaší ramekinové velikosti.

2 šálky těžké krémové
2 lžičky Espresso prášek 1/4 šálku cukru
4 vaječné žloutky
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/4 šálku do 1/3 šálku super v pořádku (pekařský) cukr

Zahřejte těžký krém na mírném ohni a rozšlehejte, aby se rozpustil espresso. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout na teplotu místnosti.

V misce kombinujte žloutky a cukr. Míchejte několik minut, dokud se směs nezmění z jasně žluté na bledší žlutou. Pomalu rozšlehejte ve směsi těžké krémové-espresso a vanilkového extraktu. Nalijte těsto do svých ramekinů.

Umístěte Ramekins do velké kastrol nebo do plechu s vysokým rtem. Naplňte pekařskou misku vodou, takže Ramekiny jsou napůl ponořeny do vody. Pečte při 325 ° F po dobu 45-48 minut.

Pudink by měl vypadat nastaven, ale mít mírné přibližování ve středu (jako pevný krém). Pokud se to zdá příliš likvidy, dovolte jim vařit ještě několik minut.

Velikost Ramerkin může opravdu změnit, takže použijte svůj nejlepší úsudek. Při odstraňování pekáče z trouby dávejte pozor, protože voda bude velmi horká. Nechcete to stříkat na kůži.

Nechte pudinky vychladnout. Poté zakryjte a chlazte nejméně dvě hodiny nebo přes noc. Před podáváním posypeme tenkou vrstvou cukru na vrchol a karamelizujte kuchyňskou hořák nebo pod brojlerem. Užijte si! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 poháry Silný krém
• ▢ 2 lžičky Espresso prášek
• ▢ ¼ pohár cukr
• ▢ 4 žloutky
• ▢ ½ čajová lžička Vanilkový extrakt
• ▢ ¼ pohár Super jemný pekařský cukr (až do ⅓ poháru)

Instrukce

• Zahřejte těžký krém na mírném ohni a rozšlehejte, aby se rozpustil espresso. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout na teplotu místnosti.
• V misce kombinujte žloutky a cukr. Míchejte několik minut, dokud se směs nezmění z jasně žluté na bledší žlutou. Pomalu rozšlehejte ve směsi těžké krémové-espresso a vanilkového extraktu. Nalijte těsto do svých ramekinů.
• Umístěte Ramekins do velké kastrol nebo do plechu s vysokým rtem. Naplňte pekařskou misku vodou, takže Ramekiny jsou napůl ponořeny do vody. Pečte při 325 ° F po dobu 45-48 minut. Pudink by měl vypadat nastaven, ale mít mírné přibližování ve středu (jako pevný krém). Pokud se to zdá příliš likvidy, dovolte jim vařit ještě několik minut. Velikost Ramerkin může opravdu změnit, takže použijte svůj nejlepší úsudek. Při odstraňování pekáče z trouby dávejte pozor, protože voda bude velmi horká. Nechcete to stříkat na kůži.
• Nechte pudinky vychladnout. Poté zakryjte a chlazte nejméně dvě hodiny nebo přes noc. Před podáváním posypeme tenkou vrstvou cukru na vrchol a karamelizujte kuchyňskou hořák nebo pod brojlerem.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!