Před několika týdny jsme s Elsie jsme museli cestovat do LA na malou práci a trochu zábavu. Los Angeles je jedním z mých velmi oblíbených měst k návštěvě. Miluji počasí, nakupování a veškeré chutné (a zdravé) jídlo!
Když jsme tam byli, snědl jsem opravdu fantastický farro salát z Něžné zelené . Takže jsem se samozřejmě musel pokusit udělat něco podobného, co si tady na Středozápadě můžu užít.
To by udělalo vynikající přílohu nebo to udělalo fantastický oběd. Tento salát je super náplň, chutný a chutný! Mohlo by to dobře cestovat do kanceláře nebo vzít na piknikový hrnec štěstí s přáteli.
Farro kale salát, vyrábí 6 porcí
2 šálky nevařené farro
1 1/2 šálků nasekaných kale
1/4 šálku olivového oleje
1 šálek nasekané okurky
1/2 šálku slunečnicových semen
1 šálek sušené brusinky
3 polévkové lžíce balsamic octa
1 polévková lžíce medu
sůl podle chuti
Nejprve vařte farro vařením ve solené vodě (poměr 2: 1) po dobu asi 20 minut do výběru. Poté vypusťte a opláchněte studenou vodou (abyste ji rychle ochladili). Zrušit.
Nasekejte kale na velmi malé kousky. Masíruje polovinu oleje (1/8 šálku), takže začne změkčit. Nasekejte okurku také na velmi malé kousky. Ve velké misce kombinujte farro, kale, okurka, slunečnicová semena a brusinky.
Pokapejte zbývajícím olivovým olejem a hodíte na kabát. V malé misce nebo sklenici kombinujte balsamický octa a med, rozšlehejte se kombinovat. Pokapejte salátem a hodíte na kabát. Ochutnejte salát a podle potřeby ochutnejte solí.
Užijte si! xo. Emma
Redakce Choice
Thunbergia Tool 'Lemon Star'
Domácí obvaz na ranči
Trvalá zelenina do růstu
Vicia faba 'Sutton'