Zmrazení dětské výživy

Příprava a zmrazování domácí kojenecké výživy nebo kojenecké výživy zakoupené v obchodě je způsob, jak zajistit, aby vaše dítě dostávalo přiměřenou výživu, a to vám může pomoci ušetřit spoustu peněz. Zmrazení dětské stravy však není tak jednoduché jako vhození do mrazničky. Pokud se chystáte zmrazit dětskou výživu, musíte znát základy, například to, co dobře zmrzne, zmrazit správnou velikost porcí a zajistit, aby jídlo zůstalo bezpečné pro vaše dítě.

Zmrazení domácí kojenecké výživy

Zmrazení domácí dětské výživy je poměrně jednoduché, když víte, co děláte. Začněte přípravou svého oblíbenéhodomácí recepty na dětskou výživu. Zelenina by měla být před pyré a zmrazením vždy zbledlá, maso by mělo být před zmrazením vařeno a ovoce může být zmrazeno syrové. Jakmile připravíte dětskou výživu, je relativně snadné ji zmrazit.

1. Nalijte dětskou výživu do sterilních nádob s těsně uzavřenými víčky pro zmrazení.
2. Před vložením do mrazničky nechte jídlo vychladnout na pokojovou teplotu.
3. Nikdy nenechávejte jídlo stát při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.

• Obrázky nápadů na miminko
• Stylové doplňky pro dětské plenkové tašky
• 28 obrázků dortů pro miminko, které vás inspirují

Mrazící komerční kojenecká výživa

Můžete také zmrazit kojeneckou výživu zakoupenou v obchodě. Gerber doporučuje nezmrazování jejich kojenecké výživy, protože to může snížit strukturu a jejich obal není vhodný ke zmrazování. Skleněné nádoby na dětskou výživu mohou v mrazničce prasknout, protože se jídlo rozpíná a plastové nádoby nejsou navrženy tak, aby dobře konzervovaly jídlo. Podle Ministerstvo zemědělství USA můžete zmrazit téměř jakákoli jídla kromě potravin v plechovkách, pokud je nevyjmete z plechovky před zmrazením a vejce ve skořápce.

• Jakmile otevřete obal, zacházejte s jídlem jako s čerstvým jídlem a okamžitě ho vyjměte a poté zmrazte část, o které si nemyslíte, že ji nyní použijete.
• Zmrazte kojeneckou výživu zakoupenou v obchodě, než uplyne doba použitelnosti nebo doba použitelnosti.
• Pokud máte v plánu zmrazit pyré z obchodu nebo kousky dětské výživy, přeneste je nejprve do samostatných sterilních nádob.
• Oddělte dětskou výživu zakoupenou v obchodě do velikosti jedné porce a poté zamrazte.
• Postupujte podle stejných pokynů pro zmrazování pro komerční kojeneckou výživu jako pro domácí.

Tipy pro zmrazení dětské výživy

Při zmrazování dětské výživy zvažte vše od přípravných povrchů až po to, jak budete potraviny v mrazáku organizovat.

• Při manipulaci s dětskou výživou ke zmrazování musí být vaše ruce čisté.
• Umyjte asterilizujte nádobya víčka v myčce nádobí, než je použijete.
• Potraviny jasně označte jejich obsahem a datem, kdy byly zmrazeny.
• Mražené dětské pokrmy uchovávejte těsně uzavřené.
• Rozložte balíčky v jedné vrstvě na různé police a stohujte je pouze jednou, když jsou všechny zmrazené.
• Zmrazte pouze dvě až tři libry dětské výživy na kubickou stopu vaší mrazničky během 24 hodin, aby mohly zmrazit rychleji.

Potraviny ke zmrazení

Pokud plánujete zmrazení dětské výživy, začněte s několika z následujících druhů ovoce a zeleniny, které při zmrazení v pyré neztrácejí příliš mnoho na chuti nebo struktuře.

• Sladké brambory
• Hrášek
• Květák
• Borůvky
• Brokolice
• Třešně
• Řepa
• Mrkve
• Dýně
• Jahody
• Fazole a čočka
• Ořešák squash

Potraviny, které dobře nezmrazují

Zatímco mražení dětské výživy vám dává šanci pravidelně představovat vašemu dítěti různé druhy potravin, ne všechny potraviny dobře mrznou. Některá jídla zhnědnou nebo jsou vodnatá, když jsou zmrazená a mohou se změnit ve struktuře a chuti. Potraviny, které dobře nezmrazují, zahrnují vše, co je již opravdu měkké nebo snadno hnědé.

• Banány
• Hrušky
• Švestky
• Avokádo
• Meruňky
• Kiwi
• Okurky

Potraviny ke zmrazení v kusech

Některé druhy ovoce a zeleniny, které nezmrznou dobře v čisté formě, mohou dobře zmrznout i v jiné formě, což vám umožní rychle je rozmrazit a pyré nebo je servírovat v malých velikostech pro starší děti. Nakrájejte následující jídla a zmrazte je na kousky. Když jste připraveni je použít, rozmrazte a rozmačkejte kousky.

• Meloun
• Manga
• Papáje
• Nektarinky
• Broskve
• Chřest
• Brokolice
• Lilek
• Fazole
• Hovězí
• Drůbež
• Ryba
• Tofu
• Vepřové maso

Další potraviny ke zmrazení pro dítě

Můžete také zmrazit potraviny v jiných formách kromě pyré nebo kousků. Čím menší jsou potraviny, tím rychleji zmrazí a budou bezpečnější a chutnější. Úplné zmrazení dvoupalcového kusu jídla trvá zhruba dvě hodiny, takže většina příkrmů by měla být zmrazena mnohem rychleji.

• Připravte jablka na jablečnou omáčkua zmrazit to.
• Zmrazte hrozny celé nebo je rozkrojte na polovinu.
• Zmrazte rýži, quinoa a nudle a poté je rozmrazte.
• Zmrazte celou kukuřici a rozmrazte ji před pyré.
• Zmrazte hrášek celý, pak ho po rozmrazení vařte a protlačte.
• Zmrazte ovesné vločky vařené, ale rozmrazte je.

Zmrazení zbytků jídla

Někdy vaše dítě nejí celé jídlo vsedě nebo za den. Pokud vám zbyly zbytky, postupujte následovně:

• Rozmrazte pouze část jídla, o které víte, že ji vaše dítě sní.
• Pokud používáte komerční jídlo a víte, že dítě nejí celou sklenici, lžíte malé množství do misky a nakrmte z ní své dítě.
• Nezmrazujte jídlo, pokud již bylo zmrazené.
• Pokud vám zbyly komerční potraviny ve sklenicích, vložte je před zmrazením do jedné z nádob níže.

Potraviny, které byste neměli zmrazovat

Stejně jako existují některé potraviny, které byste neměli kojit, jsou i některé potraviny, které byste neměli vůbec zkoušet zmrazovat, protože by mohly být pro vaše dítě nebezpečné. Zabraňte zamrznutí:

• Cokoliobsahuje medprotože přírodní bakterie mohou vést k dětskému botulismu
• Jakékoli jídlo, do kterého jste namočili použitou lžíci
• Syrové nepasterizované mléčné výrobky
• Zastaralé konzervované potraviny
• Potraviny z plechovek nebo sklenic, které byly poškozeny

Jak dlouho zmrazovat dětskou výživu

Podle Foodsafety.gov , správně připravená a zmrazená dětská výživa by měla být spotřebována do jednoho měsíce po zmrazení. Značka dětské výživy Buk-matice naznačuje, že zmrazené domácí dětské pyré mohou v mrazničce vydržet až šest měsíců Pane spotřebiči odborníci doporučují jeden až tři měsíce, ale šest měsíců je maximum. Tyto časové rámce jsou založeny na chladničce, která zůstává na konstantní nule nebo nižší.

Nádoby na zmrazování dětské výživy

V následujících situacíchporce dětské výživypřed zmrazením a uchováním výživných látek byste měli použít speciální sterilní nádoby pro zmrazení dětské výživy. Ujistěte se, že nádoby, které vyberete, jsou dimenzovány pro použití v mrazničce a mají těsně přiléhající víčka nebo uzávěry, aby byl vzduch a potraviny bezpečné.

Zmrazení dětské výživy se zásobníky na kostky ledu

Misky na kostky ledu nabízejí dokonalý způsob porcování dětské výživy. Potraviny můžete nalít přímo do podnosu na kostky ledu, přikrýt je plastovým obalem a zmrazit. To vám dává spoustu porcí jedné unce. Jakmile kostky zmrznou, můžete je přenést do kompaktnější nádoby, například do plastových sáčků do mrazničky.

Mražení dětské výživy s plechovkami na muffiny

Formy na muffiny, včetně plechovek na mini muffiny nebo silikonových forem na muffiny, fungují podobně jako plechy na kostky ledu. Před přidáním jídla se ujistěte, že je forma na muffiny čistá. Po zmrazení lze části přenést do plastového mrazicího sáčku nebo plastové nádoby s víkem. Může být obtížnější vyjmout zmrazené potraviny z kovové formy na muffiny než ze silikonové formy nebo misky na kostky ledu. Zmrazte dětskou výživu na voskovém papíře vyložením drážek na muffiny papírem, což usnadní vyjmutí.

Mražení dětské výživy s plastovými sáčky do mrazničky

Plastové sáčky do mrazničky (například sáčky Ziploc), zejména velikosti galonu, vám umožní zmrazit více porcí dětské výživy, aniž byste v mrazničce zabrali spoustu místa. Pokud skladujete kojeneckou výživu v plastových sáčcích s mrazákem, jasně je označte druhem jídla a datem. Nemusíte rozmrazovat celý vak najednou. Jednoduše vyjměte potřebné porce a zbytek uložte do mrazničky. Při každém opětovném uzavření sáčku vytlačte co nejvíce vzduchu.

Zmrazení dětské stravy s listy cookie

Pokud nemáte tácky na kostky ledu, můžete zmrazit porce dětské výživy na plechu cookie. List vyložte voskovým nebo pergamenovým papírem. Naplňte igelitový sáček pyré a odřízněte jeden roh sáčku. Na list cookie natlačte hromady pyré a poté je vložte do mrazničky. Po zmrazení přeneste hromádky do plastového mrazicího sáčku.

Speciální nádoby na mražení dětské výživy

Můžete si také koupit speciální nádoby určené k zmrazování dětské výživy. Mezi nejoblíbenější produkty patří:

• Qubies je zásobník na kostky ledu vzhůru nohama. Nalijte podnos, přidejte víko s přepážkami a poté zmrazte na perfektní porce.
• Beabe Multiportion Baby Food Mrazicí podnos je dodáván v několika barvách, má víko a pojme sedm různých porcí ve svém roztomilém květinovém tvaru.
• Vezměte jídlo přímo z mrazničky do chladničky nebo mikrovlnné trouby One Step Ahead's Fresh 'n Freeze 4-unce skladovací kontejnery .
• Skleněné nádoby na dětskou výživu Sage Spoonfuls jsou vyrobeny ze skla schváleného pro mrazení pro rodiče, kteří se obávají účinků zmrazování potravin v plastu.
• OXO Tot dělá Misky na dětskou výživu a Kontejnery pro mrazničky s dětským blokem které jsou dodávány s víčky a šálky na správnou porci, aby se porce pyré usnadnilo.

Používání mraženého dětského jídla

Jakmile své dětské jídlo zmrazíte, můžete jej snadno použít, až budete připraveni. Vždy se budete muset ujistit, že je jídlo rozmrazeno, aby nehrozilo nebezpečí udušení.

Rozmrazování mražených dětských jídel

Když nastane čas použít vaše zmrazené dětské jídlo, musíte jej bezpečně rozmrazit buď v chladničce, mikrovlnné troubě nebo ve studené vodě. Znalost správného rozmrazování zmrazené dětské výživy zajišťuje bezpečnost vašeho dítěte. To, jak rozmrazujete kostky ledu a mražené potraviny na kostky, je stejné, ale tlustší potraviny se rozmrazí déle.

• Pokud plánujete kojeneckou výživu používat během několika dní, můžete ji přenést do sklenice nebo malé plastové nádoby s víkem a nechat ji rozmrazit v lednici.
• Většina malých potravin se v lednici rozmrazí přes noc, proto před spaním přeneste z mrazničky do chladničky porce, které potřebujete na další den.
• Domácí, vařené ovocné a zeleninové pyré jsou dobré až na dva dny v chladničce, takže je rozmrazujte v malých porcích, které se v tomto časovém rámci snídají.
• Domácí vařené maso je dobré pouze na jeden den v chladničce, takže pokud maso takto rozmrazíte, budete jej muset rychle použít.
• Pokud chcete dětskou výživu použít hned, můžete ji na sporáku rozmrazit na mírném ohni tím, že ji vložíte do čisté malé pánve a mícháte, dokud nedosáhne požadované konzistence.
• Dalším rychlým způsobem, jak rozmrazit dětskou výživu, je mikrovlnná trouba ve skleněné nebo keramické misce v 15sekundových krocích, dokud nedosáhnete požadované teploty a konzistence, což by nemělo trvat déle než dvě minuty.
• Je také bezpečné rozmrazovat zmrazené potraviny ve studené vodě, pokud je máte v nepropustném sáčku, ujistěte se, že voda zůstává studená a vyměňte vodu každých třicet minut, pokud jídlo ještě není rozmrazeno.

Rozmrazené dětské jídlo znovu nezmrazujte

Po rozmrazení byste nikdy neměli znovu rozmrazovat domácí nebo komerční dětskou výživu. Veškerá dětská výživa, která byla rozmrazena a nebyla použita do tří dnů, by měla být z důvodu bezpečnosti vašeho dítěte zlikvidována. Jedinou výjimkou je, pokud jídlo nebylo před zmrazením tepelně upraveno. Poté jej lze znovu zmrazit a znovu rozmrazit.

Bezpečnostní opatření pro mražené dětské jídlo

Při práci se zmrazenými dětskými potravinami by měla být vždy vaše priorita.

• Před podáním dítěti jídlo bezpečně ohřejte na vnitřní teplotu 165 stupňů a poté jej nechejte vychladnout.
• Vyvarujte se rozmrazování dětské stravy při pokojové teplotě nebo ve stojaté vodě, protože by to mohlo způsobit růst škodlivých bakterií.
• Pokud k rozmrazování kojenecké výživy používáte mikrovlnnou troubu nebo jiný zdroj tepla, nezapomeňte ji několikrát promíchat, aby se rozbily kapsy tepla a aby se vaše dítě nespálilo.
• Vyzkoušejte rozmrazené jídlo v mikrovlnné troubě, abyste se ujistili, že v něm nejsou žádné kapsy tepla.

Zmrazení ve svěžesti

Pokud si nejste jisti, zda je zmrazení dětské výživy pro vás to pravé, nemůže vám ublížit, když to vyzkoušíte. Začněte s jedním jídlem, které dobře zmrzne, a uvidíte, kolik nakonec zmrazíte a skutečně použijete. Pokud se vám výsledky líbí, začněte postupně přidávat další zmrazené kojenecké výživy. Vyčištění police nebo koše v mrazničce, aby se do ní vešlo dětská výživa, vám usnadní sledování toho, co máte, a přístup k ní, když ji budete potřebovat.