Grenadine a Gin

Poprvé, když byli grenadin a gin smíchány dohromady, mohla být náhoda, nápad vycházející ze sporo zásobené skříňky na alkohol. Vzhledem k tomu, že sladkost grenadiny pěkně snižuje kousnutí ginu, párování, nyní nazývané Sea Breeze, přineslo řadu koktejlových nápojů s dalšími příchutěmi, z nichž některé se ukázaly jako národní a mezinárodní oblíbené.

Gin: Jednoduché a složité odrůdy

Ačkoli je gin obecně křišťálově čistý likér s různou úrovní obsahu alkoholu v objemových procentech (ABV), který se často nazývá tvrdý alkohol, spadá do dvou odlišných právních kategorií, které se liší přísadami. Oba typy musí mít ABV 37,5% v Evropě a ve Velké Británii a 40% ve Spojených státech, nebo doklady 75 a 80.

• Zdarma recepty na koktejly se šampaňským
• Recepty na tropický nápoj
• Frozen Daiquiri recepty

Destilovaný vs. složený gin

Destilovaný gin je čistší verze a spoléhá se na míchání neutrálních lihovin s plody jalovce a dalšími rostlinnými přísadami. Přidáním nejrůznějších látek určených k aromatizaci a barvení do alkoholového základu po destilaci vznikne sloučenina gin. Destilovaný gin je obecně kvalitnější než složený gin.

Styly ginu

Londýnský suchý gin je nejvíce konzumovaným druhem destilovaného ginu. Má silnou jalovcovou příchuť vylepšenou citrusovými příchutěmi, jako je hořká pomerančová kůra, limetka nebo citron. I když může obsahovat další látky určené k aromatizaci a přísady včetně bylin a koření, pokyny pro destilaci zakazují do směsi přidávat sladidla nebo barviva. Jiné právní klasifikace ginu pouze odkazují na místo jejich původu, například Plymouth gin.

Grenadina: vyvíjející se recept

Kromě toho, že mají granátové sirupy červenou barvu a sladkou chuť, nemají žádné další přísady. Mírně viskózní přísada dochucuje alkoholické i nealkoholické nápoje.

Původní Grenadina

První granát byl vyroben z granátových jablek; granát je francouzské slovo pro pochybné červené ovoce. Šťáva z granátového jablka smíchaná s cukrem a zahřívaná, dokud se nerozpustil cukr, nevytvořila sirup. Když granátová jablka nebyla k dispozici, byla běžnou náhražkou třešňový džus.

Dnešní ingredience Grenadinu

Dnešní komerčně vyráběné značky grenadinu obsahují širokou škálu ovocných šťáv a cukru i umělých aromat. Mezi oblíbené ovocné základy patří černý rybíz, červený rybíz, maliny a ostružiny. Nejoblíbenější značkou grenadinu ve Spojených státech je Rose's, která nemá žádné přírodní příchutě a skládá se z kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy smíchaného s umělou chutí a barvami.

Domácí Grenadina

Pokud grenadin není k dispozici v obchodech, je snadné ho vyrobit doma. Do šťávy z granátového jablka přidejte velmi jemný cukr a duste asi 15 minut, upravte množství cukru podle chuti a docílete požadované konzistence. Jednodušší metodou je smíchání cukru a studené šťávy dohromady a protřepávání, dokud se cukr nerozpustí.

Jednoduché nápoje Grenadine a Gin

Kromě jednoduchého a osvěžujícího mořského vánku vytváří grenadin a gin smíchané s dalšími přísadami chutné a atraktivní koktejly. Tyto nápoje můžete vytvořit během několika minut s jednoduchým ovocem a džusy.

Gin Daisy

Ve třepačce naplněné do poloviny kostkami ledu kombinujte:

• 2 unce gin
• 1 unce citronové šťávy
• 2 čajové lžičky superjemného cukru
• 1/2 lžičky grenadinu

Dobře protřepejte a nalijte nápoj do staromódní sklenice. Nezapomeňte ozdobit plátkem třešně a pomeranče maraschino.

Gin and Sin

Smíchejte všechny následující ingredience v třepačce, napůl naplněné kostkami ledu, a dobře protřepejte:

• 1 1/2 unce ginu
• 1 unce pomerančového džusu
• 1 unce citronové šťávy
• 1/2 lžičky grenadinu

Naplňte směs do sklenice a užívejte si.

Pěnivý Oblíbené

Přidání vaječného bílku do koktejlové třepačky promění jednoduchý koktejl ve speciální pochoutku s bzučením.

Bird of Paradise Cooler

Přidejte všechny tyto přísady do šejkru a důkladně protřepejte:

• 2 unce gin
• 1 vaječný bílek
• 1 čajová lžička grenadinu
• 1 unce citronové šťávy
• 1 čajová lžička superjemného cukru
• Popraskaný led

Přeceďte nápoj přes kostky ledu do sklenice. Naplňte perlivou vodou a promíchejte.

Vagón

Třepejte ingredience v šejkru a získejte do kyselé sklenice:

• 1 1/2 unce ginu
• 1 vaječný bílek
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 unce Triple Sec nebo jiný oranžový likér
• 1/2 lžičky grenadinu

Poslední výzva

Stovky nápojových receptů zahrnují grenadin a gin smíchané s jednoduchými až exotickými složkami. Vytvořte originální koktejl vyzkoušením inovativních kombinací - a bavte se testováním výsledků.