PĚSTOVÁNÍ PISTÁCIOVÝCH STROMŮ

Pistácie jsou jedním z nejoceňovanějších ořechů pro své kulinářské vlastnosti, spolu s mandlemi, makadamiemi a kešu oříšky. Nejsou to nejjednodušší ořechové stromy, které lze pěstovat doma, ale je to možné, zvláště pokud žijete ve správném podnebí.

Klimatické preference

Pistácie pocházejí z horkých a suchých oblastí středomořské pánve a Středního východu. Jejich optimální klima je polopouštní a v USA se pěstují komerčně pouze v Kalifornii a na jihozápadě.

Zralý pistáciový strom může přežít teploty až na 0 stupňů, ale mladší stromy jsou zraněny, když teplota poklesne do nízkých 20. let. Jakékoli jarní mrazivé počasí může poškodit jemné květiny a eliminovat úrodu pro sezónu.
Aby pistácie úspěšně kvetly a plodily, potřebují nejméně 700 nebo 800 hodin zimního chladu, definovaného jako počet hodin pod 45 stupňů mezi listopadem a březnem.
V létě se jim líbí extrémně horko a sucho.
Déšť a vlhkost zabraňují správnému zrání plodů, které obsahují jedlý ořech, a mají tendenci způsobovat plísňové choroby plísní.

Související články

Mandlové stromy
Jak zachránit strom s poškozenou kůrou
USDA Gardening Zone 6

Jinými slovy, pistácie mají neobvykle úzký rozsah klimatické tolerance, takže je obtížné je pěstovat mimo Kalifornii a jihozápadní státy. Je možné, že stromy vyrostou na jihovýchodě, ale pravděpodobnost, že budou žít dlouhý a plodný život, je malá.

Zřízení

Pistácie se vždy kupují jako naroubované stromy a domácí zahradníci se zpravidla nešíří, protože vhodné podnože nejsou běžně dostupné. Existuje mnoho genetických odrůd pistácií, ale Joley, Kerman a Sfax jsou nejčastěji zasazeny dvorními sadisty.

Opylování

Je důležité si uvědomit, že pistáciové stromy jsou buď samčí nebo samičí a oba jsou povinni plodit - ořechy se produkují na samičích stromech, zatímco samci zajišťují pyl k oplodnění samičích květů. Peters je standardní mužská odrůda používaná pro tento účel.

Výsadba

Pistáciové stromy se obvykle vysazují jako holé kořenové vzorky mezi lednem a březnem, což znamená, že se během období klidu kupují bez půdy nebo květináče.

slunce

Potřebují místo s plným sluncem, čím teplejší, tím lépe. Někteří zahradníci se rozhodli zasadit pistácie proti jižní stěně, aby jim dodali extra teplo a v zimě poskytli několik stupňů ochrany před mrazem.

Půda

Upřednostňují dobře odvodněnou půdu, ale jinak jsou pistácie přizpůsobeny téměř jakémukoli typu půdy. Obecně není nutné upravovat půdu, protože pistácie jsou docela doma v chudé, kamenité půdě s nízkým obsahem organických látek a živin.

Umístění

Pistácie rostou na 20 nebo 30 stop vysoký a široký, takže podle toho naplánujte místo výsadby. V ideálním případě jsou samčí a samičí stromy vysazeny vedle sebe, ale opylování je obecně úspěšné, pokud jsou do 50 stop.

Počáteční péče a školení

Pistácie jsou po založení extrémně tolerantní k suchu, ale v prvních letech je důležité zajistit dostatečnou vlhkost. Spíše než zalévat každých pár dní, je lepší zalévat hluboko každých několik týdnů, abyste podpořili hluboké zakořenění.

Jak strom roste, spodní větve by měly být ořezány, aby se vytvořil strom s jedním kmenem, jehož větve začínají čtyři až pět stop od země. Pistáciové stromy jsou za mlada často vytáhlé, takže je dobré prvních pár let je podpořit několika statnými dřevěnými kůly. Zpravidla postačuje dřevěný kolík 2x2 zasunutý do země na obou stranách stromu. K upevnění stromu ke kůlu použijte gumové pásky, aby nedošlo k poškození kmene.

Pokračující péče

Pokud je správné klima, je velmi málo péče, aby pistáciový strom musel prospívat a dobře se pěstovat po celá desetiletí.

Je dobré udržovat vrstvu mulče nad kořenovou zónou a občas ztenčovat větve, které rostou směrem ke středu stromu.
Omezení nejvzdálenějšího růstu (12 až 16 palců) stromu každou zimu udrží růst kompaktní a zvýhodní produkci plodícího dřeva.
V pouštním podnebí by měly být každé čtyři až šest týdnů hluboce napojeny, aby byla zajištěna nejlepší produkce ořechů.

Škůdci a nemoci

Nejlepší formou kontroly škůdců v pistácií je prevence, protože úspěšná léčba konkrétních škůdců domácími pěstiteli je přinejlepším obtížná. Naštěstí v optimálním pistáciovém podnebí je strom obecně bez škůdců. Může pomoci několik obecných doporučení.

Nedovolte růst plevelů kolem stromů, protože těžká vegetace zachycuje vlhkost kolem kmene a zvyšuje pravděpodobnost plísňových onemocnění.
Na podzim vyčistěte podestýlku a spadané ovoce, abyste zabránili přezimování škůdců na zemi.
Nepoužívejte horní zavlažování pomocí pistácií, protože vlhké listy a kůra jsou náchylnější k nemocem.

Sklizeň

Pistácie trvá po výsadbě pět až sedm let a obvykle dozrávají v říjnu. Jsou připraveni, když se pokožka změní ze zelené na žlutou a červenou a začne se oddělovat od ořechu uvnitř. Proces sklizně je následující:

Roztáhněte plachtu na zem, abyste nasbírali ořechy, a dlouhou větví zaklepejte na větve z větví.
Odstraňte vnější slupky z pistáciové skořápky; toho lze dosáhnout třením přes kus hardwarové látky s 1/2-palcovými otvory připojenými k dřevěnému rámu.
Rozložte ořechy na rovný povrch, abyste několik dní sušili na slunci. Je dobré je zakrýt síťkou proti ptákům, aby se zabránilo krádeži.
Skladujte na chladném a suchém místě v uzavřených plastových sáčcích.

Užívat si pistácie

Pěstování pistácií je především o vychutnávání ořechů. K založení stromu je zapotřebí značné odhodlání, ale jakmile to uděláte, zdravý strom může poskytnout až 50 liber ořechů ročně - více než dost na to, aby zajistil rodinu a nechal nějaké sdílet během prázdnin .