Jak pěstovat brokolici

• VerdantVows

Vše, co potřebujete vědět o pěstování brokolice, v našem podrobném průvodci Grow.

Brokolice se snadno pěstuje a poskytuje rychle, což vám poskytuje lahodnou, výživnou úrodu modro-zelených hlav, kterou lze sklízet od léta do podzimu, v závislosti na tom, kdy jste semeno zaseli. Klíčení brokolice jsou odolné a lze je lze sklízet od března, což dále prodlouží vegetační období.

Brokolice je populární zelenina, díky obsahu vitamínu a všestrannosti v kuchyni. Může být použit v čemkoli od salátů po kari, stejně jako na dušené a podávané jako příloha.

Jak pěstovat brokolici

Prasnice seeds in modules of peat-free compost, every six weeks from spring to autumn. Thin seedlings and plant out when they're large enough to handle. Grow in well-prepared, fertile alkaline soil, and keep well watered.

Stejně jako u všech Brassicas zvažte pěstování brokolice v kleci sítě, abyste chránili před zelím bílými housenkami. Sklizeň, když hlavy vypadají připravené k jídlu. Začněte s centrálním stonkem a poté přejděte na sklizeň bočních výhonků.

Více o rostoucí brokolici

• Jak zasadit brokolici
• Rostlina families: Brassicaceae
• Jak pěstovat fialovou brokolici

Jak zasít semeno brokolice

Jak pěstovat brokolici - sowing broccoli seeds

Pokud máte skleník, můžete začít setí brokolice v modulech nebo malých květináčích od konce zimy. Jinak zasejte od začátku jara. Pro stabilní plodinu během sezóny, semena zaseje každých šest týdnů.

Prasnice two seeds per pot or module. Thin to the stronger one when the seedlings have appeared and keep watering and feeding until the plants have four or five leaves. By this stage your broccoli plants are ready to plant out.

Jak zasadit brokolici

Brokolice se nejlépe zabývá úrodnou alkalickou půdou na plném slunci. K přípravě postelí přidejte hnojivo s pomalým uvolňováním nebo dobře narušené kompost nebo hnoj. Rostlina brokolice 30 cm od sebe a 45 cm mezi řádky, takže je tu dostatek místa pro vývoj bočních výhonků. Pevná dobře. Voda pravidelně a krmte s vysokým hnojivem s vysokým dusíkem každé dva týdny.

Sledujte Monty Don Připravte půdu na výsadbu brokolice.

Sklizeňing broccoli plants

Jak pěstovat brokolici - harvesting purple sprouting broccoli

V závislosti na typu brokolice, který rostete, můžete začít řezat kopí asi 12 týdnů po setí. Nejprve odřízněte hlavní centrální hlavu, která vyvolá vývoj bočních výhonků. Poté pokračujte v řezu bočních výhonků pravidelně během následujících čtyř až šesti týdnů.

Rostoucí rostliny brokolice: Řešení problémů

Jak pěstovat brokolici - large white caterpillar

Brokolice je náchylná k mnoha problémům, které běžně ovlivňují rostliny v rodině Brassica.

Ptáci mohou zbourat plodiny jíst mladé rostliny, takže je dobré čisté plodiny.

Housenky velké a malé bílé motýli může způsobit poškození, vyrábět otvory v listech a jíst do srdce rostliny. Můžete si vybrat housenky ručně nebo použít síťoviny odolné proti hmyzu. Možná však zjistíte, že vosy berou většinu housenek z rostlin, aby krmily své mladé, a rostliny se zotaví poté, co housenky dokončily svůj životní cyklus. Nasturtiums můžete také pěstovat jako „úlovku“ a převádět housenky z vašich Brassicas na listy nasturtia.

Kořen klubu je onemocnění přenášené půdou, která se vyskytuje převážně v teplejších měsících. Infikuje kořeny a způsobuje jejich oteklé, což ovlivňuje růst rostlin brokolice nad zemí. Zlepšení drenáže může pomoci, stejně jako přidání vápna, aby byla půda alkalická. Pokud jsou ovlivněny vaše rostliny, ne pějují rostliny Brassica.

Příprava a použití

Hledáte inspiraci, jak používat svou plodinu? Naši přátelé v Olive kurátovali lahodnou sbírku Recepty brokolice , včetně jejich snadného pečeného gnocchi s brokolicí, modrým sýrem a vlašskými ořechy.

Skladování brokolice

Brokolice se nejlépe používá co nejdříve po výběru, aby co nejlépe využilo vitamíny a minerály. Může to být blanšírováno a zmrazené.

Organický tip

Použijte tradiční metody střídání plodin, abyste vytěžili maximum z rostlin brokolice. Vysaďte mladé brokolice sazenic v postelích, kde jste dříve pěstovali fazole. Půda bude hodně vylepšena vlastnostmi fixačními dusíky rodiny luštěnin a to je skvělé pro zajištění zdravého růstu listů v rostlinách v rodině Brassica.

Odrůdy brokolice k růstu

Jak pěstovat brokolici - Brokolice „zelená magie“

• Brokolice „zelená magie“ RHS AGM - raná zrádná odrůda s dobrou chutí a odolností proti rzi
• 'Brokali Apollo' - Kříž mezi brokolicí a čínskými kale, s chutnými, něžnými stonky podobnými těm, které vyklíčily brokolici
• „Brzy bílé klíčení“ -Brokolice s bílým roztokem má mírně mírnější chuť než fialová nebo zelená
• „Časné purpurové klíčení“ -Brokolice na fialové roztoky je chutná a výživná a listy jsou také jedlé
• „Belstar“ RHS AGM - s malými, klenutými hlavami, dobrou chutí a barvou, bude to produkovat spoustu bočních výhonků, když bude řezána hlavní hlava