Jak uspořádat zábavnou degustační párty

Pokud máte několik stejně smýšlejících přátel, kteří si víno užívají, proč nehodit aochutnávka vínastrana? Večírky na ochutnávku vína mohou být zábavným způsobem, jak strávit večer s přáteli, a můžete ochutnat několik vín, která byste jinak nezkusili.

1. Rozhodněte se pro téma ochutnávky vín pro večírek

Začněte tím, že vymyslíte téma pro večírek. Tématem budou druhy vín, které chcete ochutnat, ať už chcete ochutnat vína všech odrůd, vína ze stejného regionu nebo něco jiného.

• Galerie 14 opravdu užitečných nápadů na dárky na víno
• Základní informace o víně a tipy na servírování
• 8 nápadů na dárkové koše na italské víno

Nápady na ochutnávku vín

Několik návrhů na témata:

• Přineste si svou oblíbenou láhev vína podle chuti
• Všechny červené, všechny bílé nebo všechny růžové
• Šumivá vína a šampaňské
• Obohacená vína
• Sladká vína
• Vína z určité země nebo oblasti
• Vína určité odrůdy
• Stejné víno z různých ročníků (vertikální)
• Vína stejné odrůdy od různých vinařů ze stejného ročníku (horizontální)
• Vína v konkrétním cenovém rozpětí
• Levná versus drahá slepá ochutnávka
• Zralá vína
• Párování vína a jídla
• Vlajková vína od okolních vinařů
• Vína starého světa versus vína nového světa (například americká a australská Grenache versus španělská Priorat neboOregon Pinot Noirprotiburgundské)
• Slepá ochutnávka
• Recenze vínaochutnávka (ochutnávka nejlépe hodnocených vín od jednoho recenzenta, jako je Robert Parker nebo James Suckling)

2. Vyberte svůj seznam hostů

Večírky s ochutnávkou vín fungují nejlépe, když se jedná o docela intimní záležitosti. Menší seznam hostů umožňuje větší interakci a diskusi o vínech. Protože aláhev na víno standardní velikostimá 25 uncí, nebo asi 12 2-unce nalévá, pozvat deset lidí (za předpokladu, že vy a partner, manžel, nebo datum se také zúčastní) vám umožní otevřít jednu degustační láhev na chuť vína, takže můžete rychle a efektivně otevřít a nalít aniž by to narušilo průběh ochutnávky. Znalost čísla, které se zúčastní, také informuje, kolik jídla a dalších nápojů budete na večírek potřebovat.

3. Pozvěte své hosty

Můžete pozvat hosty na sociálních médiích, prostřednictvím telefonu nebo textu, prostřednictvím tištěných pozvánek nebo pomocí služeb pro pozvání na večírek, jako je vyhýbat se . Ujistěte se, že když pozvete hosty, řeknete jim následující:

• Datum, čas a místo konání večírku
• Téma večírku
• Co se od nich očekává (pokud vůbec)
• Ať už se jedná o pozvání pouze pro jednu osobu, nebo pokud je hodnocení +1 vítáno
• Jak RSVP
• Ať už se bude podávat jídlo, nebo budete servírovat pouze občerstvení nebo předkrmy
• Jakékoli další informace, které chcete přidat

5. Naplánujte si jídlo a pití

Jakmile budete vědět, kolik jich přijde, můžete řešit své potřeby týkající se jídla a pití. Pokud plánujete jídlo, například večeři, jídla, která podáváte, se budou lišit, než kdybyste si dali lehké občerstvení. Stejně tak, pokud podáváte večeři, budete chtít k večeři také spárovat několik vín. Pokud je jediným účelem večírku ochutnávka vín, pravděpodobně budete chtít nějaké nápoje před a po ochutnávce. Může to být další víno, nealkoholické nápoje, voda, koktejly nebo cokoli jiného, ​​co byste chtěli podávat mimo víno.

Tipy pro plánování vaší nabídky ochutnávky vín

Několik tipů pro plánování nabídky:

• Pokud máte v úmyslu podávat koktejly, vyhněte se jejich podávání před ochutnávkou vína, aby chutná jídla vašeho hosta neotupila.
• Pokud podáváte jídlo, podávejte ho po ochutnávce vína, aby vaši hosté nebyli na ochutnávku plní.
• Zvažte podáváníaperitivpřed ochutnávkou vína.
• Použitígrafy párování vína a jídlak určení jídelního lístku nebo předkrmů, které spárujete s víny
• Opatrněvypočítat, kolik jídla budete potřebovatna párty.
• Zvážitpárování sýrů s každým vínemběhem ochutnávky.
• Do nabídky zahrňte také plánování čisticích prostředků na patra, jako je chléb nebo krekry a neperlivá nebo perlivá voda.
• Naplánujte si, jaké nápoje budou podávány spolu s ochutnávanými víny. Může to být více lahví ochutnávaných vín nebo něco úplně jiného.

6. Naplánujte činnosti

Zatímco ochutnávka vín bude ústředním bodem vašeho večera, zvažte další aktivity, kterým se můžete během večírku věnovat, napříkladhry na ochutnávku vín, vinařské drobnosti, řečník pro hosty nebo dokonce zábavné aktivity, jako je barvení nebo pozvání hostů, aby navrhli etiketu s vínem pro svou oblíbenou chuť noci. Jakmile se rozhodnete, jakým aktivitám se budete věnovat, nezapomeňte do nákupního seznamu přidat všechny materiály, které pro ně potřebujete.

7. Shromážděte, co potřebujete pro degustační párty

Některé položky budete potřebovat bez ohledu na to, čím krmíte hosty. Ostatní budou záviset na vašem jídelním lístku a plánech.

Potisknutelná ochutnávka vín

Můžete použít podložku na ochutnávku vín níže. Jednoduše klikněte na formulář pro tisk a poté vytiskněte tolik, kolik potřebujete. Pokud potřebujete pomoc, přečtěte si totoPrůvodce pro Adobe Printables.

Použití podložky:

• Pokud ochutnáváte více než čtyři vína, připravte si více než jednu podložku na hosta.
• Když naléváte vína, položte před hosty podložky a nechte je vyplnit každou část.
• Podložka má sekce pro informace o víně a poznámky k ochutnávce.
• Hosté mohou také použít kruh na sklenici na víno pro další poznámky, nebo mohou pomocí kolečka s příchutí vína na dně napsat číslo každého vína a místo, kam se do tohoto kola vejde.
• Pokud děláte ochutnávku naslepo, můžete také nabídnout tytoslepé degustační listy.

Sklenice na víno

Máte dvě možnosti sklenic na víno: mít asamostatná sklenice pro každé nalité víno, nebo nabídněte jednu sklenici a opláchněte mezi naléváním. Druhá možnost je rozhodně ekonomičtější a za předpokladu, že se sklenice mezi každým nalitím propláchne, nebude druh použitého skla ovlivňovat chuť a vůni vína natolik, aby to výrazně změnilo. Některé tipy:

• Používejte sklenice se stopkami, aby degustátoři mohli vyhodnotit barvu a snadno kroužit sklenicí u stopky.
• Sklenice na balon mohou fungovat nejlépe, protože se snadno vejdou na všechny druhy vín a umožní snadný přístup k aroma.
• Nepoužívejte barevné nebo ozdobné sklenice na víno, protože chcete, aby vaši hosté mohli hodnotit barvu vína.

Plivátka

Budete také potřebovat některé typy plavidel, které použijete jako plivátka a kbelíky. Jakákoli velká nádoba, jako je váza, bude fungovat - zkuste to, aby nebyly vyrobeny z čirých materiálů, protože lidé se opravdu nechtějí dívat na ostatní. Nabídněte jednu pro každé dva hosty - nebo dokonce každému hostovi dejte vlastní kbelík s výpisem.

Čisticí prostředky na patra

Mezi každou chutí budete také chtít nabídnout čističe patra. Obvykle se jedná o neutrálně ochucené potraviny - chléb a krekry jsou nejlepší volbou pro čističe patra. Nabídněte je v pokrmech nakrájených na malé kousky, aby je vaši hosté nejedli hodně; jen očištění jejich patra mezi chutěmi.

Víno

K ochutnání budete potřebovat jednu láhev na každých 12 lidí, abyste mohli nalít dvě unce. Možná budete chtít mít k dispozici další vína (buď více lahví vín, která jste ochutnali, nebo různá vína k popíjení) po skončení ochutnávky. Můžeš použítgrafy plánování vínaabychom vám pomohli určit, kolik vína budete potřebovat.

Voda

Budete také potřebovat balenou nebo vodovodní vodu, perlivou nebo neperlivou. Vodu použijete k opláchnutí sklenic mezi chutěmi a vaši hosté je budou používat také jako čisticí prostředky na patra.

Ostatní zásoby

Budete také potřebovat další spotřební materiál, včetně následujících:

• Vývrtka nebo otvíráky na víno
• Pokud děláte slepou ochutnávku, něco k maskování lahví a čísel pro každou láhev
• Jakákoli jídla, která plánujete podávat
• Koktejlové ubrousky, talíře atd.
• Sklenice na vínoabychom pomohli hostům identifikovat jejich brýle
• Dodávky pro všechny hry nebo aktivity, které jste naplánovali

8. Připravte se na večírek

V den večírku budete muset udělat nějaké přípravy.

• Umístěte lahve na víno, které ochutnáte, aby si hosté mohli prohlédnout štítky.
• Pokud víno potřebuje dýchat, otevřete lahve, které musí dýchat předem. Stejně tak byste mělidekantovatjakékoli staré červené, které by mohly potřebovat dekantovat, než dorazí váš host.
• Nastavte si oblast pro ochutnávku vín pomocí podložek, per nebo tužek, sklenic, plivátek, vody a čisticích prostředků na patra.
• Pokud pořádáte slepou ochutnávku vín, maskujte lahve fólií nebo sáčky a přiřaďte jim čísla.
• Vydejte jakékoli předkrmy nebo jídla z prstu, která hostům dáte k dispozici.
• Nastavit všechny aktivity, které plánujete držet později.
• Naplánujte si libovolnou hudbu nebo seznamy skladeb a nastavte je tak, aby hudba hrála, až začnou přicházet hosté.
• Pokud večeříte, připravte stůl a dopřejte si jídlo nebo předkrmy.

9. Užijte si večírek

Je důležité řídit tok večírku. Můžete si naplánovat ochutnávku více vín na posezení, aby vaši hosté mohli provést přímé srovnání, nebo můžete střídat ochutnávku jednotlivých vín mezi aktivitami. Ukázkový plán pro večírek může zahrnovat následující:

• 19:00 - 20:00 - Příjezd, aperitiv a lehké předkrmy nebo finger food
• 20:00 - 21:00 - Ochutnávka vín buď samotným vínem, nebo párováním vín a jídel. Naplánujte si nalít víno každých 15 až 20 minut. Při nalévání vína, pokud nejste slepí, ochutnejte základní informace o víně, umožněte hostům prohlédnout si etikety atd.
• 21:00 - 23:30 - Podávejte jídlo, večeře, předkrmy atd. S dalšími víny a věnujte se jakýmkoli aktivitám, jako jsou drobnosti nebo hry atd.

Ochutnávka vín

Večírky s ochutnávkou vína nemusí být dusnými nebo vážnými záležitostmi. Bez ohledu na vína, která ochutnáváte, a jídla, která servírujete, udělejte večírku svůj vlastní jedinečný spád s dekorem, aktivitami, hudbou a dalšími. Místo toho pozvěte své přátele na večer zábavy a přátelství, zatímco ochutnáte opravdu skvělá vína.