Je Miracle Whip bez lepku?

Oblíbená koření mnoha, Kraftův zázračný bič lze nalézt v ledničkách po celé Americe. Tato pomazánka na bázi tuku však nemusí zcela splňovat všechny stravovací požadavky lidí, kteří dodržují bezlepkovou dietu.

Lepek a zázračný bič

Kraft nabízí řadu desítek variant tradičních Zázračný bič . Většina z těchto pomazánek má úzce konzistentní seznam složek, který obsahuje voda, sójový olej, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, ocet, modifikovaný kukuřičný škrob, vejce, sůl, přírodní aroma, hořčičná mouka, sorban draselný, paprika, koření a nakrájený česnek.

• Má majonéza lepek?
• Hodnota starých zavařovacích sklenic

Výše uvedený seznam složek neobsahuje lepek. Lze s jistotou říci, že žádná z pomazánek Miracle Whip neobsahuje lepek. To však nutně neznamená, že řada pomazánek Miracle Whip je zcela bezpečná pro ty, kteří dodržují bezlepkovou dietu. Miracle Whip není certifikován jako bezlepkový. To znamená, že třetí strana není povinna kontrolovat své konečné výrobky nebo zařízení. Ve výsledku může být pravděpodobnější křížová kontaminace.

Riziko křížové kontaminace

platnost uvádí, že označují všechny zdroje lepku na svých výrobcích na pomoc spotřebiteli. Toto označení však nemusí odpovídat za křížovou kontaminaci, ke které dochází ve výrobním zařízení.

Je možné, že se lepek dostane do potravin neobsahujících lepek, jako je Miracle Whip, pokud továrna vyrábí další potraviny obsahující lepek. Tato malá stopa lepku by mohla mít negativní zdravotní důsledky pro osoby s celiakií nebo citlivostí na lepek. Lidé, kteří dodržují bezlepkovou dietu pro výběr životního stylu, by však měli bezpečně konzumovat Miracle Whip.

Certifikované alternativy spreadu

Miracle Whip není certifikován jako bezlepkový. Přestože neobsahuje žádné přísady obsahující lepek, je vystaven vyššímu riziku křížové kontaminace. Z tohoto důvodu mohou lidé s celiakií nebo citlivostí na celiakický lepek chtít místo toho sáhnout po certifikované bezlepkové majonézové pomazánce.