Levandulové borůvkové muffiny

Muffiny jsou úžasným doplňkem jakékoli snídaně nebo brunch. Pravděpodobně to, co na nich nejvíc miluji, je, že je můžete snadno vyrobit den nebo dva dopředu, uložte ve vzduchotěsné kontejneru v chladničce a poté je před podáváním jen znovu ohrajte (v troubě nebo v mikrovlnné troubě).

Mnoho jídel se snídaní nemůže držet takovou věc. Už jste někdy vyzkoušeli mikrovlnná míchaná vejce? Není to nejlepší, řeknu vám. Naučil se ten jeden na vysoké škole.

Nejen, že tyto muffiny jsou super chutné, ale také způsobí, že vaše kuchyně voní úžasně, jako by to jen mělo sprchu a nasadilo správné množství parfému na rande v noci.

Víš co? Nevermind. Jen to způsobí, že vaše kuchyně vůně hezky. Ve skutečnosti jako levandule.

Levandulové borůvkové muffiny, vyrábí jeden tucet muffinů standardní velikosti.

1/2 šálku změkčeného másla
1 šálek cukru
1/2 lžičky sušené levandulové pupeny
2 šálky mouky
1 1/2 lžičky prášku na pečivo
1/2 lžičky sůl
2 vejce
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/2 šálku mléka
1/4 šálku zakysané smetany
1 pintová čerstvá (nebo zmrazená, rozmrazená) borůvky

Pro polevu Crumb:
1/4 šálku hnědého cukru
1/4 šálku cukru
1/4 lžičky skořice
1/4 lžičky sůl
1/3 šálku změkčeného másla
3/4 šálku mouky

U muffinů začněte sekáním sušeného levandule. Přidejte to do cukru a použijte čisté ruce k práci levandule do cukru. Nyní přidejte změkčené máslo do mísy a dobře se míchejte. Přidejte 2 vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nekombinují.

V jiné misce kombinujte mouku, prášek do pečiva a sůl. Dejte to rozruchem, takže prášek a sůl do pečiva se dobře rozloží. Nyní přidejte cukrovou směs, mléko a zakysanou smetanu. Míchejte, dokud se nevytvoří měkké těsto. Posypte borůvky jen trochou mouky a poté je přidejte do těsta. To pomáhá bobulům nepotočit se na dno všech vašich muffinů, i když některé budou stejně.

V jiné misce smíchejte dohromady všechny ingredience pro horní část droby. Nechcete přehrát mix, protože by to mělo být velmi drobivé konzistence. Díky tomu je velkorysé množství zálivky droben, takže ji můžete opravdu přidat na vrchol, zejména pokud máte vložky (jako jsou ty na fotografii nahoře), které dokáže držet více zálivek drobků. Rovnoměrně rozložte muffinový těsto mezi 12 muffinových šálků s vložkami, poté se vrhněte na rozpadající se zálivu.

Pečte při 350 ° F po dobu 40-45 minut, dokud se párátko vložené do středu nevyjádří.

Před podáváním nechte většinou vychladnout. Užijte si a šťastná snídaně! xo. Emma

Kredity // Autor a fotografie: Emma Chapman. Fotografie upravené s Krásné nepořádek .

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ ½ pohár změkčené máslo
• ▢ 1 pohár cukr
• ▢ ½ čajová lžička sušené levandulové pupeny
• ▢ 2 pohárs mouka
• ▢ 1 ½ čajová lžičkas prášek do pečiva
• ▢ ½ čajová lžička sůl
• ▢ 2 vejce
• ▢ ½ čajová lžička Vanilkový extrakt
• ▢ ½ pohár mléko
• ▢ ¼ pohár kyselá smetana
• ▢ 1 pinta čerstvý (nebo zamrzlé, rozmrazené borůvky)

Pro polevu Crumb:

• ▢ ¼ pohár hnědý cukr
• ▢ ¼ pohár cukr
• ▢ ¼ TSP skořice
• ▢ ¼ TSP sůl
• ▢ ⅓ pohár změkčené máslo
• ▢ ¾ pohár mouka

Zařízení

• ▢ miska

Instrukce

• U muffinů začněte sekáním sušeného levandule. Přidejte to do cukru a použijte čisté ruce k práci levandule do cukru. Nyní přidejte změkčené máslo do mísy a dobře se míchejte. Přidejte 2 vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se nekombinují.
• V jiné misce smíchejte dohromady všechny ingredience pro horní část droby. Nechcete přehrát mix, protože by to mělo být velmi drobivé konzistence. Díky tomu je velkorysé množství zálivky droben, takže ji můžete opravdu přidat na vrchol, zejména pokud máte vložky (jako jsou ty na fotografii nahoře), které dokáže držet více zálivek drobků. Rovnoměrně rozložte muffinový těsto mezi 12 muffinových šálků s vložkami, poté se vrhněte na rozpadající se zálivu. Pečte při 350 ° F po dobu 40-45 minut, dokud se párátko vložené do středu nevyjádří.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!

POZNÁMKA: Měření na zálivu Crumba byla upravena z původního příspěvku. Chyba psaní/poznámky z mé strany. Omlouvám se. Ale rád slyším, že mnozí z vás peče a milují tyto muffiny!