Houbová farro polévka

Mám pocit, že je to vazba mezi houbami a černými olivami. Počkejte, nech mě zálohovat. Dobře, nejprve, pravděpodobně alespoň jednou za měsíc přichází den/noc, kdy si objednáme pizzu v kanceláři.

Každopádně si velké přátelské skupiny zaslouží přestávku na pizzu. Vždy se ptám, jestli existují nějaké polevy, které se někdo prostě nelíbí (zdá se to lepší metoda než se ptát, co se všichni líbí, protože obvykle to je spousta různých věcí). Téměř vždy se někdo vynoří a říká houby.

Pokud jste ta osoba, dobře, tato polévka není pro vás. Tato polévka je pro všechny milovníky hub. Jste zde mezi přáteli.

A pokud to pro vás nestačí, podívejte se na ozdobu: francouzská smažená cibule !!! Ještě to není úplně zelená sezóna Casserole, ale musím jít dopředu a rozbít francouzskou smaženou cibuli. Jsou příliš dobří.

Houba Farro polévka, podává 2-3 jako jídlo

1/2 šálku nevařeného farro
1 polévková lžíce másla
1 polévková lžíce olivového oleje
6 oz. Drobné houby
8 oz. Houby Bella Bella
5 hřebíček mletého česneku
1/2 lžičky čerstvých listů tymiánu
1 1/3 šálku zeleniny
1/2 lžičky balsamic octa
Slatový pepř podle chuti
Francouzská smažená cibule pro porci

Nejprve vařte farro ve vroucí vodě těsně do výběru. Vypusťte a odložte stranou, dokud nebudete připraveni jej použít.

Houby omyjte a odstraňte stonky. Nakrájejte na čtvrtiny a odložte stranou. Zahřejte olivový olej a máslo v hrnci na nízkém/středním ohni. Vařte česnek po dobu 1-2 minut. Nyní zamíchejte houby a tymián. Vařte, dokud houby nezačnou změkčit. Nalijte do pažby a balsamického octu.

Pokračujte ve vaření, dokud není vše pěkné a horké. Pokud chcete krémovou texturu (jako moje verze), použijte ponorku ponoření polévku. Můžete to také udělat v mixéru, ale při přenášení horkých tekutin buďte opatrní. Chuť a pepř sůl podle vašich představ. Nyní zamíchejte vařenou farro.

Podávejte horké se spoustou francouzské smažené cibule nahoře! Užijte si. xo. Emma