PB

Je to konec léta, což znamená jednu věc - je čas vrátit se do školy! No, alespoň pro některé. Pro rodiče to znamená připravit děti do školy. A pak pro lidi, jako jsem já - mimo školu a bez dětí - to znamená absolutně nic! JK. Je čas, abychom se všichni dostali trochu nostalgii a vzpomněli si na naše dny ve škole, bez ohledu na to, jak dlouho to mohlo být. Začal jsem přemýšlet o své vlastní školní nostalgii a první věcí, která mi přišla na mysl, byla radost z jídla arašídového másla a želé sendviče při obědě - všechny bláznivé a chutné, dokonale zahřáté a mírně rozbité po několika hodinách strávených v batohu. Klasický PB

S nakrájeným andělským jídlem, směšně chutným arašídovým máslovým krémem a lehkou vrstvou konzervace džemu, tyto arašídové máslo a želé sendvičové dorty projdou skutečnou věcí ... dokud jim nedáte chuť! Ať už jsou podávány jako překvapivá mimoškolní léčba pro děti, nadané učitelům a spolužákům, nebo se vyvolávají pouze vzpomínky na dětství, každý si může s těmito super sladkými sendvičemi užívat návratu do školy (ať už fyzicky nebo metaforicky).

PB

1 1/2 šálků tekutých vaječných bílků
1 čajová lžička krému z tartaru
1 lžička mandlového extraktu
1 1/4 šálků dortů mouka
1 3/4 šálků granulovaný cukr
špetka soli

Pro polevu a náplň:
1 šálek nesoleného másla, změkčené
1 šálek krémové arašídové máslo
špetka soli
2 šálky práškového cukru
1 šálek ovocných konzervace

S elektrickým nebo stojanovým mixérem porazte vaječné bílky na střední rychlosti, dokud nejsou silné a vytvářejí tuhé bílé vrcholy. Otočte mixér dolů na nízký a pomalu přidejte do krému tatarského a mandlového extraktu, pokračujte v bití na několik sekund, dokud se nemíchá.

Prochejte mouku, cukr a sůl. Opakujte proces prosévání čtyřikrát. Pomocí špachtle jemně složte suché ingredience do směsi vajec bílé, dokud se všechny suché ingredience nemíchá.

Směs nalijte do neřešených pánví bochníku-měli byste mít dostatek těsta na naplnění dvou malých a středních pánví. Umístěte pánve do chladné trouby, poté zapněte troubu a pečte při 325 ° F po dobu 45 minut až 1 hodinu, dokud není dort zlatohnědá. Jakmile se pečete, položte pánve po stranách, aby vychladli, aby si andělský potravinový bochník udržel svůj tvar. Nechte dort úplně vychladnout (asi 2 hodiny) na pánvi. Jakmile vychladne, zasuňte špachtli po stranách pánve a uvolněte se a odstraňte.

Zatímco vaše koláče chladí, připravte polevu a náplň pro vaše sendvičové koláče. U arašídového másla másla se v misce směšovače mísí 1 šálek pokojového teploty nesolené máslo a 1 šálek krémového arašídového másla, dokud se nekombinuje. Pokud je vaše arašídové máslo bez soli, přidejte špetku soli. S nízkým mixérem, postupně přidejte 2 šálky práškového cukru. Jakmile se cukr smíchá s arašídovým máslem, otočte mixér na střední a biče 2-3 minuty, dokud nebude nadýchaný. Nabijte šálek nebo dvě polevy do misky a odložte stranou. Pro zbývající polevu, taška a uložte ji v lednici pro budoucí použití. Je to tak dobré, určitě to budete chtít znovu použít znovu.

Pro ovocné konzervy jednoduše přidejte do mísy šálek svého preferovaného džemu nebo želé a smíchejte s lžičkou, abyste ji zředili. Odložte to stranou s krémem.

Jakmile jsou koláče ochlazeny, otočte koláč bochníky vzhůru nohama a nakrájejte je zoubkovaným nožem na tenké plátky (chléb podobné).

Pomocí rozprostření nože nebo špachtle přidejte krémový krém na arašídové máslo a na plátky dortu.

Sendvič dva opačné plátky dohromady a tam máte-arašídové máslo a želé sendvičové koláče!

Nemůžu uvěřit, jak moc to vypadají jako skutečné sendviče. Upřednostňoval jsem jasně bílý a vzdušný vzhled Angel Food Cake, ale můžete také použít svůj oblíbený recept na bílý dort. Vanilkový dort by mohl také fungovat - vypadá to trochu spíš jako bramborový chléb než bílý chléb. Pokud jde o tento extra arašídový máslová máslová krém, věřte mi, nebudete naštvaní, že některé z toho zbytku použijete na další dezert. Kromě polevných koláčů s ní také chutná lahodně, když se používá jako omáčka na ponoření pro nějakou čokoládu, završená na zmrzlinu nebo zamrzlá na některých teplých, čerstvě upečených sušenkách. Existují nekonečné párování másla arašídového másla, že jsem měl pocit, že je nutné poskytnout recept, který by vám zanechal nějaké zbytky. Užijte si! xo. Alana

Kredity // Autor a fotografie: Alana Jones-Mann. Fotografie upravené s Desktop barevného příběhu .