Peach Bellini

Ať už plánujete perfektní brunch menu nebo máte jen touhu po čerstvém a temperamentním lahodném nápoji, broskvový Bellini je vždy dav potěšen v době roku.

Klasický broskvový Bellini je v podstatě tvořen třemi ingrediencemi: Peach Puree, Prosecco a několik malin, aby mu daly nádhernou mírně růžovou barvu.

Související: Sex na pláži , Fuzzy pupek , Mimóza , 40 zábavných koktejlů, které můžete vyrobit doma , Francouzština 75 , Domácí mix Margarita , Tequila Sunrise , Nejlepší recept na mincovnu Mojito , Kir Royale

Proč se tomu říká Peach Bellini?

V roce 1948 byl první Bellini vytvořen v Harryho baru v Benátkách v Itálii. Bar byl horkým místem pro celebrity dne, jako jsou Humphrey Bogart, Truman Capote a Ernest Hemingway.

Podle legendy nápoje mu odstín broskvového pyré připomněl dílo místního slavného malíře, benátského umělce z 15. století Giovani Belliniho a nápoj se odtud rozšířil po celém světě.

Jaký typ vína je nejlepší použít pro broskev Bellini?

Klasický nápoj byl původně vyroben v Benátkách s prosecco, což je suché jiskřivé italské bílé víno. Ale můžete použít jakýkoli typ šumivého vína nebo šampaňského, který se vám pro tento nápoj líbí - dokonce i šumivé rosé Chcete -li to dát více růžového odstínu.

Mohu pro broskev Bellini použít zmrazené broskve?

Ano! K výrobě pyré můžete použít zmrazené broskve. Udělá to, že se pyré učiní trochu mrazivý, pokud se rozhodnete, že je nejprve rozmrazíte (což je skvělé pro koktejl uprostřed léta), nebo jim můžete nejprve dovolit rozmrazit před smícháním. Je to na vás!

Musím vyrobit čerstvé pyré nebo mohu použít něco předem vyrobeného pro broskvový bellini?

Můžete také použít broskvový nektar (zkontrolujte latinskoamerickou uličku vašeho obchodu s potravinami), a Premade Peach Pule , nebo broskvová šťáva Chcete -li ušetřit nějaký čas nebo si jen rychle udělat pro sebe v nouzové situaci (to je věc, že?!).

V jakém sklenici podáváte broskev bellinis?

Tradičně byl nápoj podáván v a Sklo vysoké šampaňské flétny , protože je to nejlepší pro temperamentní nápoje, jako je tento. Pokud nemáte vysokou flétnu, bude fungovat také tenká vysoká vysoká sklenice nebo sklenici bílého vína.

Jaký je rozdíl mezi broskvovým Bellinim a Mimosou?

Skvělá otázka! Zatímco obě nápoje jsou královny brunch, Mimosa má pomerančovou šťávu místo broskvové šťávy jako ovocná kapalina. Oba však mají šumivé víno, které mu dávají klasické bubliny a obecně se podávají v brýlích šampaňských flute.

Jak vytvořím zmrazené broskvové bellini?

Použijte zmrazené broskve místo čerstvých nebo rozmrazených a přidejte do mixéru šálek nebo dva ledy, abyste mu dali více drsné konzistence.

Variace klasického broskvového belliniho:

• Místo všech broskvových pyré nebo šťávy, Zkuste vypnout polovinu broskev pro oranžovou nebo mangovou šťávu Pro ovocné zvraty na klasice.
• Můžete také použít strawberries or a touch of grenadine ( Zde je návod, jak si vytvořit vlastní grenadin ) pro jemnou změnu místo maliny.
• Použijte zmrazené broskve a přidejte trochu ledu, abyste vytvořili více slabé verze pro večírky s horkým počasím.
  

Co potřebujete k vytvoření broskvové bellini:

• 2 středně zralé broskve, loupané a nakrájené
• 8 malin (volitelné, ale dává nápoji pěknou barvu)
• 1/2 šálku vody
• 1 láhev chlazeného šumivého vína jako Prosecco

Pokud se vám vaše koktejly líbí trochu sladší, můžete si vybrat sladší šumivé víno, před mícháním přidat lžičku cukru do svých broskví Jednoduchý sirup Ochutnat.

Jak to udělat:

1. Oloupejte a nakrájejte broskve a přidejte je do mixéru nebo kuchyňského robotu s vodou a malinami (v tomto bodě můžete také přidat nějaký cukr, pokud jej chcete osladit).
2. Smíchejte, dokud nebudete mít pyré a natěmíte směs sítko síťoviny chytit větší kousky broskev.
3. Přidejte 2 polévkové lžíce broskvového pyré do sklenice a naplňte chlazeným šumivým vínem.

Často kladené otázky

Můžete udělat panenskou bellini?

Absolutně! Sparské víno můžete nahradit buď klubovou sodou nebo šumivou jablečným moštem. Klubová soda je méně sladká, takže pokud se vám na sladší straně líbí, budete chtít přidat nějaký jednoduchý sirup nebo grenadin.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 Peaches (loupané a nakrájené)
• ▢ ½ pohár voda
• ▢ 8 maliny
• ▢ 1 láhev Prosecco (chlazený)

Zařízení

• ▢ 1 mixér nebo kuchyňský robot
• ▢ 1 sítko

Instrukce

• Oloupejte a nakrájejte broskve a přidejte je do mixéru nebo kuchyňského robotu s vodou a malinami (v tomto bodě můžete také přidat nějaký cukr, pokud jej chcete osladit).
• Smíchejte, dokud nebudete mít pyré a natěmíte směs sítko síťoviny to catch the larger bits of peach (you can use a rubber spatula to help push it through).
• Přidejte 2 polévkové lžíce broskvového pyré do sklenice a naplňte chlazeným šumivým vínem.

Poznámky

• Místo všech broskvových pyré nebo šťávy, Zkuste vypnout polovinu broskev pro oranžovou nebo mangovou šťávu Pro ovocné zvraty na klasice.
• Můžete také použít strawberries or a touch of grenadine ( Zde je návod, jak si vytvořit vlastní grenadin ) pro jemnou změnu místo maliny.
• Použijte zmrazené broskve a přidejte trochu ledu, abyste vytvořili více slabé verze pro večírky s horkým počasím.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!