Ředkvičky salátové sendviče

Toto je celkové čajové jídlo. Víš, čajovna. Určitě to není středozápadní věc (řekni, že to tak není!)? Jen kuriózní malé restaurace, které se někdy připojily k vintage obchodu / bleším trhu / rozkošný obchod s dárky / atd. Je to místo, kde jdete na oběd s babičkou a téměř vždy mají úžasný dort.

Nabídka se obvykle skládá z quiche, polévky, salátu a nějakého sendviče s tuňákem. Líbí se mi tuňákový salát stejně jako další gal, ale většinu času rád jím vegetariánský. To je tedy skvělá alternativa.

A možná si myslíte, ředkvičky? Opravdu? Nejsou to obvykle jen ozdobu nebo přidávají na něco jako dodatečná myšlenka? To je přesně to, co jsem si myslel, ale v poslední době dostávám dobré množství v dodávkách CSA. Začal jsem experimentovat se snahou udělat ředkvičku hrdinou jídla.

A tento recept je něco, co jsem jednoho dne spojil na rychlý pracovní oběd a miloval jsem ho tolik, že jsem okamžitě napsal volný recept v poznámkách na telefonu, abych to mohl udělat znovu a znovu.

Související: 40 Easy Picnic Food Ideas

Je to jednoduché, má skvělou krizi, je trochu sladká a trochu krémová. Závěrem lze říci, že tato sendvičová pravidla a ředkvičky jsou rad. Dostat se do toho.

Ředkvička salát sendvič, dělá jeden

4-5 střední ředkvičky (přibližně 75 gramů)
Mandle na plátky 1/4
2 hromadění polévkových lžic Zlaté rozinky
2 lžíce mayo
1 čajová lžička octa jablečného moštu
1/2 lžičky sůl
Velká pomlčka pepře a černých sezamových semen nebo mák
2 plátky opečeného chleba
salát, rajčata nebo jiné sendvičové opravy, které preferujete

Nejprve omyjte a nasekejte ředkvičky. Rád nasedám na malé zápalky, nebo můžete nakrájet tenké mandolíny.

Pokud opravdu chcete, aby textura byla spíše jako salát z tuňáka (i když bude ještě více chrlit), můžete v kuchyňském robotu několikrát pulzovat, abyste je opravdu přiměli nasekat dobře. Až k tobě.

V misce kombinujte ředkvičky, mandle, rozinky, mayo, jablečný ocet a sůl. Míchejte, dokud se nekombinuje a vše se potahuje a je krémová.

Dochutíme trochou pepře a posypte černým sezamem nebo mákem pro nějakou zábavnou barvu (předtím jsem také přidal lněná semena a to bylo dobré).

Opište chléb a sestavte sendvič. Tento recept můžete snadno zdvojnásobit nebo ztrojnásobit, pokud chcete udělat oběd i pro ostatní. Také jsem přeskočil chléb a právě jsem ho použil jako plnění pro salátový zábal a to bylo také vynikající.

Jen miluji osvěžující krizi ředkviček - jsou to úplně hrdinou. Upgradováno z jejich nízké ozdoby. Užijte si! xo. Emma

Poznámka: Mayo můžete vyměnit za VeganAise, pokud chcete, aby tento veganský vegan byl přátelský. Můžete také použít 1 polévkovou lžíci mayo a 1 polévkovou lžíci řeckého jogurtu, pokud chcete trochu více tangu.

To je pravděpodobně příliš mnoho možností, ale mám pocit, že s něčím tak chutným a jednoduchým, proč ne?