Maloobchod

Maloobchod se skládá ze souboru obchodních aktivit zahrnujících prodej produktů a služeb spotřebitelům pro jejich osobní, rodinné nebo domácí použití. Maloobchodník tradičně slouží jako poslední distribuční kanál, který spojuje výrobce a spotřebitele; aby však měli nad svým zbožím kontrolu a exkluzivitu, je většina velkých maloobchodníků, jako je Wal-Mart a Gap, vertikálně integrována a v distribučním kanálu provádí více než jednu sadu činností, jako jsou velkoobchodní a maloobchodní činnosti nebo jak výrobní, tak maloobchodní činnosti.

Maloobchod je významnou součástí světového obchodu. 200 největších maloobchodníků na světě vygenerovalo v roce 2002 tržby v hodnotě 2,14 bilionu USD a získalo 30 procent celosvětového prodeje. Tyto firmy zastupují různé národy a kategorie jako obchodní domy, speciální obchody, zabijáci kategorií, diskontní obchody, zásilkové služby atd. Prvních devět největších maloobchodníků jsou však diskontní obchody nebo zabijáci kategorií, což naznačuje spotřebitelský trend požadovat nízké ceny. S rostoucí globalizací působilo 56 procent z 200 nejlepších maloobchodníků ve více než jedné zemi. Geograficky americké společnosti, včetně Wal-Mart, Home Depot, Kroger a Target, představovaly 53 procent z celkového prodeje od 200 nejlepších maloobchodníků z celého světa. Wal-Mart byl největším maloobchodním prodejcem na světě, pokud jde o prodej a počet obchodů na světě. Bylo to více než trojnásobek velikosti druhého největšího maloobchodníka, francouzské Carrefour.

Maloobchodníci se vyznačují svým maloobchodním mixem, včetně typu prodaného zboží, ceny zboží, rozmanitosti a sortimentu zboží a úrovně služeb zákazníkům. Maloobchodníci jsou také kategorizováni podle primárního kanálu, který používají k oslovení svých zákazníků, jako jsou maloobchodní prodejny (speciální obchody, obchodní domy, diskontní obchody) nebo maloobchodní prodejny (katalog, domácí nákupy v televizi, internet). Úspěšnými maloobchodníky na počátku dvacátých let jsou však vícekanáloví maloobchodníci, kteří prodávají výrobky nebo služby prostřednictvím více než jednoho kanálu. Například maloobchodníci jako Wal-Mart (diskontní obchod) a Macy's (obchodní dům) používají internetové a katalogové kanály a využívají jedinečnou funkci poskytovanou každým kanálem.

Maloobchodní kanál založený na obchodech

Maloobchodní prodejci používají kamenné obchody jako primární provozní režimy. Mezi hlavní typy maloobchodních prodejen patří obchodní domy, speciální obchody, zabijáci kategorií, diskontní prodejny, levné obchody, outletové obchody a butiky.

• Módní marketing a merchandising
• Módní výchova
• Prodejna

Obchodní domy

Obchodní dům je velká maloobchodní jednotka, která nese široký a podrobný sortiment zboží, který je klasifikován do divizí podle typu produktu a značky. Zatímco obchodní domy pocházely z 19. století v centrálních částech velkých měst, s příchodem cestování autem a příměstskými lety se začaly nacházet v regionálních nákupních střediscích a měly typickou velikost mezi 100 000 a 200 000 čtverečních stop (930–1860 čtverečních stop). metrů). Kvalita zboží, ceny a služby zákazníkům (pomoc s prodejem, kreditní karta a doručení) se pohybují od průměrné po poměrně vysokou. Obchodní domy se proto zaměřují na spotřebitele s minimálně průměrným příjmem domácnosti. Běžně se zaznamenávají dva typy obchodního domu: obchodní dům full-line a specializovaný obchodní dům. Plné obchodní domy, jako jsou Macy's a Marshall Field, přepravují jak tvrdé zboží (jako je nábytek, domácí potřeby a domácí elektronika), tak i měkké zboží (oblečení, doplňky a ložní prádlo). Kromě společnosti Sears již většina obchodních domů s plným řádkem nenabízí hlavní spotřebiče. Specializované obchodní domy nebo obchodní domy s omezeným počtem linek omezují své zásoby spíše než přepravovat celé řady. Například Saks Fifth Avenue, Neiman Marcus a Nordstrom se zaměřují na oblečení a nositelné doplňky a nemusí nést linie, jako je nábytek a domácí elektronika. Jiní obchodníci zdůrazňují šperky a bytové zařízení, například Fortunoff.

Na počátku 21. století patří mezi největší obchodní domy ve Spojených státech z hlediska prodeje společnosti Sears (41,4 miliard USD), JCPenny (32,3 miliardy USD), Federated Department Stores, které mimo jiné vlastní Macy's a Bloomingdale (15,4 miliardy USD), a květnová společnost, která vlastní takové subjekty jako Filene's, Lord & Taylor a Famous-Barr (13,5 miliard dolarů). S tvrdou konkurencí, která vzniká ze specializovaných obchodů a diskontních obchodů, poklesly tržní podíly obchodních domů od poloviny 90. let. Tento pokles vyústil ve sníženou vnímanou hodnotu zboží a služeb, neproduktivní prodejní prostor, zboží s nízkým obratem a fuzzy obrázky obchodů. Drtivá většina obchodníků s obchodními domy na počátku dvacátých let klade velký důraz na měkké zboží a doplňky a menší důraz na tvrdé zboží.

Speciální obchody

Specializované obchody, nazývané také obchody s omezeným sortimentem, se zaměřují na prodej jedné řady zboží (například šperků) nebo slouží jednomu konkrétnímu trhu (například těhotenské oděvy). Speciální obchody nabízejí úzký, ale hluboký sortiment ve vybrané kategorii a přizpůsobují výběr produktů definovanému tržnímu segmentu. Speciální obchody také nabízejí vysokou úroveň zákaznických služeb s informovaným prodejním personálem a zásadami zákaznických služeb a intimní velikostí a atmosférou obchodu. Typická velikost specializovaných obchodů je méně než 8 000 čtverečních stop. Některé speciální obchody se zaměřují na bohaté spotřebitele s vysokou cenou a luxusním zbožím, zatímco jiné se zaměřují na spotřebitele, kteří si uvědomují cenu, se zlevněným zbožím. Mezi oblíbené kategorie specializovaných obchodů patří oblečení, osobní péče, bytové doplňky, šperky a sportovní zboží. Mezi největší specializované prodejny v USA patří značky GAP, které zahrnují Gap, Baby Gap, Banana Republic, Gap Kids a Old Navy (14,4 miliard USD), a značky Limited, které zahrnují The Limited, Henri Bendel, Intimate Brands, Lane Bryant, Lerner New York, Limited Too, Structure a Express (8,4 miliardy USD).

Kategorie Zabijáci

Také známý jako specialista na kategorie, zabijáci kategorií kombinují atributy specializovaných obchodů i diskontních obchodů, protože mají velkou šíři sortimentu v jedné klasifikaci zboží (např. Hračky, elektronika) a nízké ceny. Vzhledem k velkému objemu zboží, které požadují od dodavatelů, mohou zabijáci kategorií použít svou kupní sílu k vyjednávání za nízké ceny. Zabijáci kategorií poskytují spotřebitelům prostředí skladu s typickou velikostí obchodu 50 000 až 120 000 čtverečních stop. Několik prodejců je k dispozici pro pomoc, ale někteří zabijáci kategorií, jako je Office Depot (kancelářské potřeby), poskytují v obchodě znalé prodejce, kteří mohou odpovídat na otázky a podávat návrhy. Největší zabijáci v kategorii prodeje v USA jsou Home Depot (58,2 miliard USD), Lowe (26,5 miliardy USD) a Best Buy (20,9 miliardy USD). Home Depot a Lowe nabízejí vybavení a materiál použitý k vylepšení domácnosti, zatímco Best Buy nese spotřební elektroniku.

Diskontní prodejny

Diskontní prodejny nabízejí zákazníkům široký sortiment zboží, omezené služby a nízké ceny. Diskontní obchody jsou také označovány jako prodejny s úplným diskontem nebo diskontní obchodní domy. Pro jejich běžně rozpoznatelný obrovský maloobchodní formát jsou diskontní obchody také označovány jako velkoobchody. Mezi největší americké diskontní prodejny patří Wal-Mart (246,5 miliard USD), Target (42,7 miliard USD) a Kmart (30,8 miliard USD). V diskontních obchodech mohou zákazníci očekávat podobnou škálu produktových řad, jaké nabízejí obchodní domy plné řady, jako je elektronika, nábytek, spotřebiče, doplňky do automobilů, domácí potřeby, oděvy a nositelné doplňky, ale tyto produktové řady v diskontních obchodech jsou méně orientované na módu než produktové řady v obchodních domech. Diskontní obchody se obvykle prodávají pouze na jednom patře než v vícepodlažní budově, jak to dělají tradiční obchodní domy. Typická velikost diskontního obchodu je mezi 60 000 a 80 000 čtverečních stop, ale supercentrum, které kombinuje diskontní obchod se supermarketem, se pohybuje od 150 000 do 220 000 čtverečních stop. Wal-Mart, Kmart a Target provozují supercenters.

Udržování nízkých cen a štíhlé hrubé marže přispívá k rychle rostoucímu podnikání diskontních obchodů. Vzhledem k intenzivní konkurenci zabijáků kategorií je trendem diskontních obchodů vytvářet atraktivní nákupní prostředí, poskytovat spotřebitelům značkové zboží (například Levi Strauss ve Wal-Martu) nebo rozvíjet licenční smlouvy (například Isaac Mizrahi ve společnosti Target).

Mimořádné obchody

Off-price obchody nabízejí nekonzistentní sortiment módních a značkových produktů za nízké ceny a omezené zákaznické služby. Předními maloobchodníky mimo USA jsou T.J. Maxx a Marshalls (oba vlastní TJX), Ross Stores a Burlington Coat Factory. Většina zboží se nakupuje oportunisticky od výrobců nebo od jiných maloobchodníků pozdě v prodejní sezóně výměnou za nízké ceny. Tímto zbožím může být nadbytečný inventář na konci sezóny, nepopulární styly a barvy, vrácené zboží nebo nepravidelnosti. Kvůli této oportunistické nákupní praxi nemohou spotřebitelé očekávat konzistentní nabídky zboží. Prodejny za nízkou cenu se však odvolávají na spotřebitele, kteří dbají na rozpočet a módu.

Outletové obchody

Outletové obchody jsou maloobchodní jednotky vlastněné výrobci nebo maloobchodníky, kteří prodávají své zbylé, nekvalitní, ukončené, nepravidelné, mimosezónní nebo nadbytečné zboží za ceny nižší než plné maloobchodní ceny jejich běžných obchodů. Výrobní prodejny jsou často označovány jako tovární prodejny. Outletové obchody byly tradičně umístěny ve výrobním závodě nebo v jeho blízkosti. Současné outletové obchody jsou obvykle seskupeny v outletových centrech nebo nákupních centrech a jsou umístěny dostatečně daleko od klíčových obchodních domů nebo specializovaných obchodů, aby nedošlo k ohrožení prodeje za plné maloobchodní ceny. Existuje 14 000 outletových obchodů v USA a mnoho z nich se nachází v jednom z 260 outletových center po celé zemi. Tyto obchody vygenerovaly v roce 1999 celkové tržby 14,3 miliard USD. Obchody se vyznačují malým počtem služeb, nízkým nájemným, omezeným počtem displejů a běžným vybavením obchodů, které snižují provozní náklady obchodů. Outletový maloobchod je oblíbeným způsobem, jak výrobci a maloobchodníci zlikvidovat nežádoucí zboží. Dokonce i populární návrháři, jako jsou DKNY, Ralph Lauren, Calvin Klein a Gucci, používají prodejny k likvidaci zbytků. Většina prodejen však má také produkt vyrobený speciálně pro ně - nejedná se pouze o nežádoucí zboží, ale o produkt nízké kvality vyrobený speciálně pro tento trh.

Obchody

Butik je malý obchod, který se soustřeďuje na konkrétní a úzkou mezeru na trhu a nabízí špičkové zboží. Boutique je francouzský výraz pro malý obchod; tento termín byl poprvé použit pro malé obchody provozované pařížskými návrháři. Mezi americké butiky patří mnoho špičkových designérů, například Donna Karan, Calvin Klein a Ralph Lauren. Butiky nabízejí cenově dostupné zboží zaměřené na módu a přitahují zákazníky, kteří chtějí sofistikovanější a individualizovanější produkty než hromadně vyráběné zboží. Butiky obstarávají úzké, dobře definované zákaznické segmenty, které se obvykle skládají z bohatých mužů a žen. Klíčem k přitažlivosti butiku je jeho osobní individuální služba. Mnoho designérů staví vlajkové obchody ve své domovské zemi i na zahraničních trzích.

Nonstore maloobchodní kanály

Maloobchodníci mimo prodejnu využívají své maloobchodní mixy v prostředích, která nejsou založena na obchodech. Maloobchodní prodejci mimo USA vygenerovali v roce 2001 celkem 156 miliard dolarů, což představuje zhruba 5 procent veškerého maloobchodního prodeje v USA. Hlavním lákadlem maloobchodů mimo prodejnu je pohodlí nakupování: nakupování kdykoli a kdekoli. Tři hlavní typy maloobchodů mimo prodejnu zahrnují maloobchodníky v katalogu, maloobchodníky s elektronikou (e-tailing) a maloobchodníky s televizním nákupem domů.

Maloobchodníci v katalogu

Maloobchodníci v katalogu propagují produkty zasíláním zboží přímo na cílový trh a zpracovávají prodejní transakce pomocí pošty, telefonu nebo faxu nebo internetu. Mnoho maloobchodníků s katalogem využívá internet. Když jsou zákazníkům zaslány katalogem od maloobchodníka, mohou si produkty objednat telefonicky nebo poštou nebo prostřednictvím webu prodejce. Podle Katalogový věk (2001), mezi nejoblíbenější katalogizátory uznávané spotřebiteli z USA patří J.C.Penny, Land's End, L.L.Bean a Sears.

Televizní maloobchodníci s nákupy domů

Prodejci televizních nákupů domů používají program k propagaci a předvádění svého zboží a zpracování transakcí prostřednictvím telefonu nebo internetu nebo prostřednictvím pošty. Dva největší maloobchodní prodejci v domácnostech jsou QVC (Quality, Value, Convenience) a HSN (Home Shopping Network). Nejprodávanějším zbožím televizního domácího nakupování jsou levné šperky. Mezi další kategorie patří oblečení, kosmetika a cvičební pomůcky.

E-Tailers

Nejrychleji rostoucí formou maloobchodu je elektronický maloobchod (e-tailing). Elektroničtí maloobchodníci komunikují se zákazníky a prostřednictvím internetu poskytují produkty nebo služby pro prodej. Během posledních pěti let 90. let zaznamenal elektronický maloobchod rychlý růst vytvořením více než 10 000 podnikatelských podniků v oblasti elektronického maloobchodu. Velké množství maloobchodníků v oblasti elektroniky, zejména maloobchodníci v oblasti elektroniky, kteří k prodeji produktů nebo služeb využívali pouze internet, však od prasknutí internetové bubliny v roce 2000 ukončilo svoji činnost. V roce 2001 vygenerovali američtí maloobchodníci v oblasti elektroniky tržby v hodnotě přibližně 50 miliard dolarů, na 1,5 procenta z celkového maloobchodního prodeje. Nejprodávanější zboží online zahrnuje počítače a elektroniku, sportovní zboží, knihy a CD, hračky a oblečení. Kvůli přetrvávajícímu zájmu spotřebitelů o nakupování pomocí internetu začali maloobchodní prodejci v obchodech a v katalogu prodávat své zboží také prostřednictvím internetu.

Viz také Obchodní dům; Módní marketing a merchandising; Nakupování.

Bibliografie

Berman, Barry a Joel R. Evans. Správa maloobchodu . 9. vydání Upper Saddle River, N.J .: Prentice Hall, 2004.

Levy, Michael a Barton A. Weitz. Správa maloobchodu . 5. vyd. New York: McGraw-Hill / Irwin, 2004.

Internetové zdroje

'Katalog Age Top Ten.' Katalog Věk červen 2001. Dostupné z http://catalogagemag.com/ar/marketing_catalog_age_top_2 .

Výzkumná data: Outletová průmyslová data. Value Retail News (2003). Dříve k dispozici na adrese http://www.valueretailnews.com/research/research_index.htm.

Top 100 maloobchodníků. Stores July 2003. Dostupné z http://www.stores.org/archives/TopRetailers.asp?year=2003.

Globální síla maloobchodu v roce 2003. Obchody leden 2003. Dostupné z http://www.stores.org .