Pečené hroznové med kozí sýr crostini

Perfektní upozornění předkrmy !! To je ne Vrták, chlapi. Opravdu jsem našel jeden z nejlepších předkrmů vůbec . Objevil jsem tento lahodný malý drahokam, když jsem před několika týdny šel na narozeninovou oslavu u naší kancelářské správce, Jackiho domu.

Její přítelkyně Mallory přinesla nejvíce delikátnější vypadající malou crostinis s pečenými hrozny a ozdobou rozmarýnu. Určitě jsem nikdy předtím neměl pražené hrozny, takže jsem nevěděl, co očekávat.

Ale byli tak dobří, že jsem doslova stál vedle stolu dalších 45 minut a snědl více než můj spravedlivý podíl. Udělal jsem několik malých vylepšení na Malloryho recept a myslím, že je to vítěz!

Související: 30 nápadů na jídlo z prstu

Pečené hroznové medové kozí sýr crostini, vyrábí 20 crostinis.

3 šálky promyté a poloviční hrozny
2-3 Stiffety rozmarýnu
6-8 oz. medového kozího sýra (nebo jen smíchejte nějaký med podle chuti s běžným kozím sýrem, pokud nemůžete najít ochucenou med)
1 velká bageta
olivový olej

Začněte tím, že si vezmete praní a poloviční hrozny a vložte je do misky s pokapením olivového oleje nahoře. Jemně nasekejte svůj rozmarýn, přidejte jej do hroznů a olivového oleje a smíchejte.

Předehřejte troubu na 450 ° F a položte směs hroznů a rozmarýnu na pekařskou pánev. Pečte hrozny po dobu 17-20 minut, dokud se jejich kůže vrátí a nezačne puchýře.

Otočte troubu dolů na 350 ° F. Nakrájejte bagetu na tenké plátky. Každou stranu plátků chleba kartáčujte olivovým olejem a pečte na jiném plechu na pečení asi po dobu asi 7 minut, dokud nejsou opékany.

Rozložte kozí sýr medu na každý crostini a naplňte svou praženou hroznovou a rozmarýnovou směsí.

Mallory použila kombinaci kozího sýra a smetanového sýra pro její krémovou základnu, ale myslel jsem si, že medový kozí sýr bude také vynikající a přidá se do kousnutí další vrstvu chuti. Zkuste to oběma způsoby!

Smetanová a pikantní chuť párů kozího sýra medového kozího se tak dobře se sladkou zemitou chutí hroznů a rozmarýnu a to vše spojuje v pěknou crunch s crostini pod nimi.

To by bylo skvělé pro předkrm sváteční párty a vážně se nemůžu dočkat, až budou mít lidi, abych to mohl udělat (i když většinou pro sebe, samozřejmě, že budu jíst). Myslíte si, že to zkusíte na další párty? xo. Laura