Weekday Weekend - Naše kuchařka

Dnes jsme nad rámec nadšení, že můžeme oznámit, že naše kuchařka, TEKTODY víkend , je nyní k dispozici! Sdíleli jsme spoustu malých močků, protože na této knize pracujeme od roku 2015 (když vás pustíme do tajemství).

Elsie a já jsme e -mailem, poslali textovou zprávu a cestovali, abychom na této knize tolikrát za poslední rok a půl mnohokrát pracovali. Toto je jeden z prvních velkých projektů, které jsme spolu dokončili, když žijeme ve dvou různých státech a já nemůžu uvěřit, že už je tady!

Co to sakra je tato kniha? Možná, že název týdenní víkend zní jako více kalendářního projektu než kuchařka. No, jako jsme naznačili v našem příspěvku na oznámení, naším cílem nebylo psát jen starou kuchařku. Opravdu jsme chtěli vytvořit něco, co odráží celkovou zprávu naší značky, VerdantVows.

Chtěli jsme tedy, aby se kniha vrhla s pozitivitou a inspirací, se zprávou zarovnanou s tím, že žije šťastným a zdravým (vyváženým!) Život, a pokud by to nějakým způsobem posypalo nasazování cílů, to by bylo velké plus (zjevně jsme ji zabalili plné recepty a krásných potravinových fotografií).

Kniha má opravdu dvě komponenty: za prvé, je tu výzva, kterou můžete vzít. Říkáme tomu The Weekday Weekend Challenge, takto kniha získala své jméno. Po dobu 4-6 týdnů jedíte podle pěti pravidel po dobu pěti po sobě jdoucích dnů (vaše všední dny) a pak o víkendu kopnete a užijete si několik pochoutků, které touží po celý týden. Je to jednoduché, ale doufejme, že mnoho z vás stále zpochybňuje. Je to životní styl, který se oba cítíme opravdu dobře z života, nebo můžete tuto výzvu použít jako druh resetovacího tlačítka poté, co jste se mohli dostat trochu mimo trať (ahoj sváteční sezóna, mám pravdu?). Jaká je pět pravidel všední den?

Jezte různé potraviny.
Žádné rafinované nebo umělé cukry nebo sladidla.
Žádná rafinovaná bílá mouka nebo bílá rýže.
Žádné mléčné výrobky.
Žádný alkohol.

V podstatě jsou to čtyři ne a jeden velký ano. A kuchařka je také založena na převážně rostlinné stravě, protože v podstatě každý recept je vegetariánsky přátelský a mnoho z nich je také veganské. Existuje však mnohem více informací o pravidlech, výzvě a tom, co to všechno znamená v knize.

A když už mluvíme o informacích, vyvinuli jsme tuto kuchařku spolu se dvěma dietology, kteří také poskytují v celé knize spoustu dalších informací. Budete rádi učit se od Lindsey a Sarah; Už jsem se od nich tolik naučil.

A doufám, že je mnozí z vás poznají prostřednictvím této kuchařky a prostřednictvím malé série, kterou začneme na blogu koncem tohoto měsíce s názvem Ask a dietolog. Nevím o vás, ale zjistil jsem, že zdravé stravování se může stát opravdu náročným, když vám je prezentována spousta různých a často protichůdných informací.

Bylo pro nás opravdu důležité spolupracovat s našimi odborníky, Lindsey a Sarah, abychom se mohli všichni dozvědět více společně a cítit se zmocněni k tomu, abychom mohli učinit nejlepší rozhodnutí, která můžeme.

A pokud vás zajímá, zda je každý recept v kuchařce založen na pravidlech všední den, odpověď zní ne. Velká část kuchařky se věnuje receptům, které se hodí do výzvy, ale také jsme zahrnuli recepty na váš víkend, včetně dezertů a koktejlů.

Věříme, že dobrý život je vyvážený život.

A pokud vezmeme -li výzvu, nezní jako vaše věc, je to v pohodě. Žádný tlak! Ale pokud si užijete krásné kuchařky, které jsou naplněny směsí zdravých a shovívavých receptů, pak se tuto kuchařku stejně bude líbit.

Přátelé, musím také přidat velké, obrovské poděkování všem Krásný nepořádek čtenáři. Mám doma asi jeden milion kuchařek na policích. Řekl bych, že slovo posedlé by se mohlo vztahovat na mou lásku k kuchařkám. A snil jsem o tom, že jsem si jeden napsal asi téměř deset let, než vyjde tento.

A opravdu, opravdu, nevím, jestli bychom dostali tuto příležitost bez tohoto blogu a bez vás, kteří si ji přečetli. Od samého dna mého srdce děkuji. Tiše děkuji také vesmíru, protože se cítím tak neuvěřitelně šťastný, že dnes píšu o naší kuchařce. Cítím se tak dobře a trochu neskutečný.

Pokud se chcete dozvědět více o naší kuchařce, zkontrolujte zde. A pokud máte nějaké dotazy nebo chcete vědět více, dejte nám prosím vědět v komentářích. xo. Emma (Elsie)

Kredity // Autor: Emma Chapman. Fotografie: Amber Ulmer, Emma Chapman a Brittany Wright.