Yum yum omáčka - Hibachi omáčka

Yum omáčka je v našem domě trochu velký problém. Můj manžel vyrostl v restauracích ve stylu Hibachi, pravděpodobně nejslavnější je Benihana a ten, do kterého jsme v našem městě nejčastěji šli, se nazývá Ohana. Miluji míchání smažení, ale můj manžel Trey miluje smažení. Je to jídlo, které jíme nejen v restauracích poměrně často, ale také si hodně vyrábíte doma. A yum omáčka je nutností s těmito jídly. Je to perfektní krémový doplněk k jídlu smažit. Nebo si myslím, že ano.

Budu upřímný, obvykle si jen kupuji kontejner s omáčkou nakupovanou v obchodě, když běžíme nízko. Ale nedávno jsem to měl na svém seznamu a v obchodě s potravinami, na kterém jsem byl, neměl to na skladě. To je to, co mě inspirovalo k tomu, abych pokračoval a vyvinul recept na yum omáčku, který by prošel vysokými standardy mého manžela. Moje verze (v receptu, který lze vytisknout níže) je o něco pikantní než druh, který najdete na grilu Hibachi, ale jen trochu. A pokud se vám líbí, jen se rozšiřuje zpět na Srirachu.

Jaké ingredience jsou tedy v omáčce? Většinou je to ... (překvapení) Mayo. Pokud můžete použít japonský mayo, ještě lépe (jako Kewpie), ale není to nutné. Kromě toho je zde také máslo, kečup, sriracha, cukr a řada koření. Je to druh divné kombinace, ale opravdu, dobře, báječný. Ha.

Náhodné, ale musel jsem to sdílet! Před měsíci moje desetiletá neteř zůstala přes jednu noc a žerkovala nás přidáním googly očí ke všem kořením. Byl jsem šokován tím, jak dlouho zůstali v lednici. Neměl jsem tušení, že lepicí tečky budou fungovat tak dobře. Také se trochu bojím, když potřásl láhev, že v mém jídle spadne googly oko, ale také mě to usmívá pokaždé, když je vidím. Nejlepší žert vůbec.

Tu noc také zabalila naši toaletu do Saran Wrap, kterou jsem tolik nemiloval. Ha.

Mám pocit, že se někdo zeptá, jak dlouho bude v lednici vydržet omáčka. Nejsem vědec pro potraviny, takže technicky si nejsem jistý, ale pokud máte obavy, označil bych to se stejným vypršením jako mayo, protože je to hlavní složka. Máme sklon používat naše dlouho předtím, než začne vypadat nebo cítit sporný, ale to je vždy také dobrý test. Šťastné smažení, přátelé! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 pohár mayo
• ▢ 1 polévková lžíce roztavené máslo
• ▢ 2 lžičky kečup
• ▢ 2 lžičky Rýžový ocet (nebo bílý ocet)
• ▢ 1 ½ lžičky Sriracha
• ▢ 2 lžičky Granulovaný bílý cukr
• ▢ 1 čajová lžička česnekový prášek
• ▢ 1 čajová lžička cibulový prášek
• ▢ ½ čajová lžička paprika
• ▢ ¼ čajová lžička Cayenne
• ▢ 1-2 polévková lžíces voda

Instrukce

• V míchací misce kombinujte všechny ingredience kromě vody. Míchejte a kombinujte. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte více horké omáčky nebo sůl a pepře - cokoli si myslíte, že to potřebuje. Poté ztenčí požadovanou konzistenci s vodou.
• Při nepoužívání skladujte v kontejneru s víkem v lednici.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!

Kredity // Autor a fotografie: Emma Chapman. Fotografie upravené s Desktop barevného příběhu .