11 klasických francouzských koktejlových receptů s elegantní přitažlivostí

Francie je již dlouho známá svým kulinářským know-how a potěšením, které sahá od jídla a vína až po klasické francouzské koktejly. Stejně jako jídlo a víno, Francouzi vědí, jak připravit vyvážený a příjemný koktejl. Těchto 11 klasických francouzských míchaných nápojů určitě potěší vaše chuťové buňky, ať už si je připravíte doma nebo si je objednáte v baru.

1. Klasický francouzský koktejl 75

Francouzská 75 má právě teď chvilku a proč by ne? Tento lehký, aromatický, šumivý koktejl je dokonalou rovnováhouŠampaňské(nebo můžete nahraditšumivé vínoz jiných zemí, napřProsecconebo Cava nebo použijte Crémant z Francie), citronovou šťávu a aromatický suchý gin. Udržujte to super francouzské pomocí francouzského ginu, jako je Citadela a cenově dostupnéFrancouzské šampaňské, jako Žlutý štítek Veuve Clicquot brut . Použijte šampaňské, které byste vypili sami, ale nepoužívejte super drahé šumivé víno - kromě toho, že usrkáváte samo.

• Nealkoholické mimózy recepty s jednoduchou elegancí
• Recepty na pití 20. let
• Podpisové svatební koktejly

Složení

• ¾ uncejednoduchý sirup
• ¾ čerstvě vymačkaná citronová šťáva
• 1½ unce suchého ginu
• Led
• 2 unce šampaňského, chlazené
• Citronová kůra proobloha

Instrukce

1. Vtřepačka koktejlů, zkombinujte jednoduchý sirup, citronovou šťávu a gin.
2. Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
3. Napněte do šampaňské flétny.
4. Nahoře se šampaňským a krátce promíchejte.
5. Ozdobte citronovou kůrou.

2. Sidecar

KoňakaArmagnacjsou francouzské brandy, které mají hlubokou složitost a krásný chuťový profil. Jsou také základem postranního vozu, klasického francouzského koktejlu, který zahrnuje také Cointreau, oranžový likér z Francie. K tomu budete také potřebovat čerstvě vymačkaný citronový džus, led a ozdobu z citronové kůryklasický sidecar recept. Podávejte to rovnou nahoru v chlazenéuseknutý.

3. 1789

Rok 1789 byl vynalezen v Paříži jako kývnutí na rok, kdy byla napadena Bastille. Je to koktejl naplněný klasickými francouzskými ingrediencemi včetně Bonal Quina , Francouzaperitivvíno a Lillet Blanc , francouzské aromatizované víno. Udělejte to úplně francouzským výběrem francouzské whisky, jako je Bastilská whisky .

Složení

• Unce unce Bonal Quina
• Unce unce White Lillet
• 1½ unce whisky
• Led
• Pomerančová kůra na ozdobu

Instrukce

1. Ochlaďte martini sklenici.
2. Ve sklenici na míchání kombinujte Bonal Quina, Lillet Blanc a whisky.
3. Přidejte led a míchejte, aby se ochladil.
4. Přeceďte do vychlazené martini sklenice.
5. Ozdobte pomerančovou kůrou.

4. Kir Royale

Kiry royale je jednoduchá kombinace šampaňského a dalšího francouzského likéru, crème de cassis, který je vyroben z černého rybízu. V kombinaci je výsledkem krásný, šumivý koktejl, který je rovnoměrně aromatický a sladký s hořkou stopou z rybízu. Je to vynikající a snadno připravitelný koktejl. Zkuste torecept Kiry Royale.

5. Kir

Koktejl kir je šumivý kir royale. Použijte suchýFrancouzské bílé víno, například suchá bíláburgundskévyrobeno zChardonnaynebo Aligoté. Nestrácejte ruku a nohu na víně, které si vyberete, ale vyberte si víno, které pijete samo. Podávejte přímo nahoru, nezdobené, ve vychlazené sklenici na víno nebo v kupé.

Složení

• 1 unce crème de cassis
• 6 uncí chlazeného francouzského bílého vína

Instrukce

1. Ochlaďte kupé nebo sklenku na bílé víno.
2. Nalijte crème de cassis do chlazeného kupé. Nahoře s vínem.

6. Růžový koktejl

Růžový koktejl byl vynalezen v Paříži ve 20. letech 20. století. Je to aromatický růžový koktejl, který je sladkou variantou s příchutí třešní na klasickém martini. Používá francouzské přísady včetně suchýchvermut, Kirsch (třešňová brandy) a suchý gin.

Složení

• ¾ unce suchého vermutu
• ¾ unce kirsch
• 2 unce suchého ginu
• Led
• Třešeň na ozdobu

Instrukce

1. Ochlaďte martini sklenici.
2. Ve sklenici na míchání kombinujte suchý vermut, kirsch a gin.
3. Přidejte led a míchejte, aby se ochladil.
4. Přeceďte do vychlazené martini sklenice. Ozdobte třešničkou.

7. Černá růže

Černá růže je variace aroma ostružiny na tradičním růžovém koktejlu. Stejně jako jeho sesterský koktejl je aromatický a mírně sladký, ale má tmavý okraj od ostružinových ingrediencí.

Složení

• ¾ unce suchého vermutu
• ¾ unceChambord
• 2 unce suchého ginu
• Led
• Ostružiny na ozdobu

Instrukce

1. Ochlaďte martini sklenici.
2. Ve sklenici na míchání kombinujte vermut, Chambord a gin.
3. Přidejte led a míchejte, aby se ochladil.
4. Přeceďte do vychlazené martini sklenice.
5. Ozdobte ostružinou.

8. Francouzské Martini

Existuje několik různýchrecepty na francouzské martinia všichni mají své opodstatnění. Klasika se vyrábí z ananasového džusu, Chambordu, vermutu a vodky nebo suchého ginu. Ingredience se třepou s ledem a servírují se přímo do vychlazené martini sklenice. Ozdoba není nutná, ale citronový nádech dodává elegantní nádech. Výsledkem je sladký a aromatický francouzský koktejl.

9. Fórum

Le Forum je název koktejlového baru v Paříži a je to také název podpisového koktejlu z tohoto baru. Je to kombinace aromatického ginu, suchého francouzského vermutu ( Noilly Prat extra suchá je obvykle volba) a šplouchnutí francouzského pomerančového likéru,Grand Mariner. Podávejte to chlazené, rovně, ve sklenici martini.

Složení

• 1 unce suchého vermutu
• 1½ unce suchého ginu
• Splash Grand Marnier
• Led
• Pomerančová kůra na ozdobu

Instrukce

1. Ochlaďte martini sklenici.
2. Ve sklenici na míchání kombinujte vermut, gin a Grand Marnier.
3. Přidejte led a míchejte, aby se ochladil.
4. Přeceďte do vychlazené martini sklenice. Ozdobte pomerančovou kůrou.

10. Francouzské spojení

Není to o moc jednodušší než francouzské spojení, koňakový a amaretový koktejl podávaný na ledě ve skále. Poměr amaretta a koňaku je 1: 1, takže je to velmi snadný koktejl, který si můžete zapamatovat.

Složení

• Led
• 1½ unce amaretto
• 1½ unce koňaku

Instrukce

1. Přidejte několik kostek ledu do sklenice.
2. Přidejte amaretto a koňak. Jemně promíchejte.

11. Mimosa

Mimosa je lahodně jednoduchý francouzský koktejl se šampaňským, který se často podává na brunch. Thezákladní recept Mimosaje jednoduchá kombinace pomerančového džusu a šampaňského s oranžovým nádechem nebo plátkem jako ozdobou. Podává se chlazená v šampaňské flétně.

Lahodně vyvážené klasické francouzské koktejly

Francouzské koktejly obsahují klasické francouzské přísady v lahodné rovnováze sladké, kyselé, hořké a silné. Až se příště budete cítit trochu kontinentálně, protřepejte klasický francouzský míchaný nápoj.