5 receptů na studené vaření kávy

Teplé letní měsíce jsou konečně na nás! Ve skutečnosti je to docela horké a tlumené v jihozápadní Missouri, kde žiji kvůli vlhkosti, ale nebudu lhát - miluji to.

A s horkými dny dopředu mám náladu na ledovou kávu !!!! Pokud jste ohledně Iced Coffee stejně fanatičtí jako já, vsadím se, že oceníte následující recepty, protože jsou to většinou rychlé a snadné způsoby, jak změnit svou ledovou kávu.

Pro tento příspěvek pracujeme KitchenAid . Byl jsem fanouškem jejich úžasných produktů už roky! Použil jsem (a miloval!) KitchenAid® Coffee Coffee Coffee Coffee, A raději věříte, že v příštích měsících bude v našem domě nějaké velké využití.

Můžete jej také použít k výrobě studeného čaje, který vám ukážu. Oba jsou super jednoduché. Je to úžasné.

Související: Jak vyrobit kávu na studenou vaření

Teď miluji jen obyčejnou ledovou kávu s mlékem, ale existuje tolik různých způsobů, jak používat koncentrát ledové kávy (nebo čaj). Takže jsem si myslel, že by bylo zábavné nejen ukázat vám, jak si vyrobit kávu (a čaj) Cold Brew, ale také pět různých způsobů, jak použít koncentrát pro lahodné letní nápoje.

Nejprve tedy musíte vytvořit svůj koncentrát. Chcete -li vyrobit studený vařený ledový čaj, přidejte do strmě, což je kovová část, která jde uvnitř kávovaru studeného piva, přidejte 120 gramů volného čaje (černá, zelená, směs bylin atd.). Poté nalijte 1,25 litrů vody na strmější a ujistěte se, že všechny čajové listy jsou nasáklé.

Nechte to strmé v lednici po dobu 6-12 hodin. Poté vyjměte strmě, nechte jej dobře vypustit a zakryjte víkem. Čajový koncentrát je poměrně silný, takže je skvělé smíchat jej s poměrem mléka nebo vody na ledu 1: 7.
Chcete -li vyrobit studenou vaření kávy, přidejte do strmě 250 gramů hrubé mleté ​​kávové zrna. Poté nalijte 1 litr vody na strmější. Nechte to kvetou na minutu nebo dvě. Poté přidejte další 1/4 litru vody a ujistěte se, že se všechna káva namočí.

Nechte to strmé v Coffee Coffee Coffee Coffee v chladničce po dobu 12-24 hodin. Poté vyjměte strmě, nechte jej dobře odtékat a zakryjte víkem. Koncentrát na kávu je také docela silný, takže je skvělé smíchat jej s poměrem mléka nebo vody 1: 3 na ledě. Nebo jiné věci, které budu sdílet níže.

Nyní, když máme nějaký lahodný koncentrát kávy a čaje, pojďme si dát nějaké nápoje! První je a Vytrvalá káva Inspirovaný nápoj: Coffee Soda. V malé sklenici přidejte led a naplňte sklo 1/3 koncentrátem kávy a poté naplňte zbývající 2/3 skla klubovou sodou nebo zázvorovým pivem. Ozdobte velkou pomerančovou kůrou.

Čím déle to sedí, tím více oranžová bude nápoj naplnit. Osobně to miluji s klubovou sodou, ale zázvorové pivo přidává sladkost a tu zábavnou zázvorovou chuť - takže ano.

Druhý: Thajská inspirovaná ledová káva. Existuje několik metod, jak to udělat, ale nejdřív se podělím o svůj oblíbený. V třepačce kombinujte 2 oz. Káva, 2 oz. Studená voda nebo mléko, 2 oz. Slazené kondenzované mléko a 1/8 lžičky mletého zázvoru, hřebíčku a kardamonu.

Přidejte led k třepačce a dejte to jen pár dobrých koktejlů, které se kombinují. Nalijte do vysoké sklenice a ozdobte skořicovou hůlkou.

Můžete také jen kombinovat vše ve skle a rozrušit, pokud nechcete používat nebo nemáte koktejlovou třepačku. Líbí se mi metoda Shaker, protože to opravdu kombinuje ingredience, takže jsou dobře distribuované. Ale obě metody budou fungovat dobře.

Třetí je smíšený kokosový guillermo. Tradiční guillermo je horké espresso přes vápno. Tato verze je smíšená verze s letním zvratem.

V dobrém mixéru jsem použil KitchenAid® Pro Line® Series Blender , kombinujte 3 oz. Kávový koncentrát, šťáva z jednoho vápna, 2 oz kokosový krém a několik velkých hrstů ledu.

Směs, dokud není dobře kombinovaný. V případě potřeby můžete přidat malé mléko, které vám pomohou směs směsi dobře. Ozdobte limetkovou kůrou. Mmmm!

Tady je super snadné: bylina naplněná ledový čaj latte. Současně namočíte čajový koncentrát, kombinujte několik šálků mléka s hrstkou čerstvých bylin. Mezi skvělé možnosti patří Rosemary (to, co jsem použil), máta, bazalka nebo tymián.

Až budete připraveni si dát drink, naplňte sklenici ledem a naplňte sklo 2/3 plného z bylinného mléka a poté doplňte unce nebo dva čajové koncentrát. Pokud chcete použít koncentrát kávy, můžete jej snadno vyměnit zde, stačí použít trochu více, takže poměr je blíže k 1: 3 pro kávu a 1: 7 pro čaj.

A poslední recept, který jsem chtěl sdílet, je jednoduchý chlazený kávový mocktail. V koktejlové třepačce kombinujte led, 2 oz. Koncentrát na kávu a 2 lžičky Luxardo Cherry Sirup .

Protřepejte opravdu dobře, dokud se třepačka v ruce velmi chladí. Stejně jako kdybyste dělali Martini nebo Gimlet. Namáhat do malého převratu.

Co je zábavné na tomto nápoji, někdy nazývané Shakerato, je to, že se stane docela pěnivým. Pokud jste někdy měli koktejl vyrobený s vaječným bílou, takže horní část se stane velmi pěnivou, je to podobné, i když zjevně nebyla přidána žádná vaječná bílá.

Také byste mohli zcela přidat unci nebo dva z vašeho oblíbeného ducha, pokud chcete udělat z tohoto koktejlu - jen napětí do mírně většího převratu nebo martiniho sklo.

Doufám, že letos v létě je ve vaší budoucnosti spousta chutných studených nápojů, přátelé (jako možná Tento německý čokoládový dort ledová káva ?)! Děkujeme, že jste mě nechal sdílet několik mých. xo. Emma