Pečený quinoa falafel

Kluci, miluji falafel. Pro mě je to druh potravinového kamionu. Přestože jsem měl jen to potěšení jíst u potravinářských vozů pravděpodobně v mém životě hrstku časů.

Možná to musím udělat více cíle, teď, když o tom přemýšlím. Chci říct, co stejně dělám se svými hodinami stravování?

Každopádně, falafel. Je to úžasné. Jen tak chutné. Můj oblíbený recept je tato verze (kde smažíte těsto na malé koule). Toto je lehčí verze. Stejně jako chutné, ale namísto smažení pečete a je tu přidání malé quinoa.

Podáváte je spíše jako hamburgerové placičky a vrcholu s řeckým jogurtem a zeleninou. Je to úžasná večeře, věř mi.

Možná vás zajímá totéž, co jsem byl na tomto pokrmu. Je to stejně dobré jako smažená verze? Dobrá otázka. A protože jsme přátelé, řeknu vám pravdu.

Ne. Není to tak dobré jako smažené. Smažené jídlo je vinné potěšení, a vy byste se s tím neměli snažit konkurovat, když uděláte super zdravé jídlo. Ale a já to opravdu myslím, je to tak chutné, že na tom opravdu nezáleží. Můžete to jíst a celý váš dům nebude cítit rád smažený olej. A to je samo o sobě odměna, pokud se mě zeptáte.

Pečený quinoa falafel, podává 2-3.

1/2 šálku nevařené quinoa
1 plechovka (15 oz.) Cizrna
1 malá červená cibule
5-6 hřebíček česneku
1/4 šálku čerstvé petrželky
1/4 šálku čerstvého koriandru
2 lžičky sůl
2 lžičky prášku na pečivo
1/4 šálku mouky
2 polévkové lžíce kukuřičné mouky

Pro sloučení:
Řecký jogurt
okurka
Cherry rajčata
Citron nebo vápna, nakrájené na plátky

Vařte quinoa podle pokynů. Zábavný fakt: Když jsem to dělal, úplně jsem spálil quinoa. Právě jsem začal mluvit s Elsie a já jsem nenastavil časovač a než jsem to věděl, cítil jsem tu odlišnou vůni: spálené, zanedbané jídlo na sporáku. Takže, pro tip: Pokud děláte jiné věci, nastavte časovač. Duh.

Vypusťte cizrnu (fazole Garbanzo) z plechovky. V kuchyňském robotu kombinujte cizí, cibuli, česnek, petrželku a koriandr. Proces, dokud se dobře mísí. Zamíchejte sůl, prášek do pečiva a vařené quinoa. Chlaďte po dobu nejméně 30 minut (nebo přes noc).

Formulář 4 placičky z těsta. Na malém talíři zkombinujte mouku a kukuřičnou mouku. Ponořte pacisy (obě strany) do směsi mouky.

Předehřejte troubu na 350 ° F.

Ve velké pánvi nebo pánvi odolné proti tepluku zahřejte malý olej na mírném ohni. Přidejte placičky a vařte několik minut, aby se k ní mohla trochu ostříhat. Překlopte placičky a poté okamžitě přesuňte pánev (nebo pánev) z vrcholu kamna do trouby. Pokračujte v pečení po dobu 12-15 minut.

Před podáváním je nechte trochu vychladnout. Stisknutím na trochu citronu nebo limetové šťávy, nahoře s řeckým jogurtem a nasekanými zeleniny.

Budeš milovat tenhle, lidi. Příchutě jsou tak jasné a báječné. Užijte si! xo. Emma

Kredity // Autor a fotografie: Emma Chapman. Fotografie upravené s krásnými akcemi nepořádku.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ ½ pohár Nevařená quinoa
• ▢ 1 může (15 oz. Cizrny)
• ▢ 1 malá červená cibule
• ▢ 5-6 stroužky česneku
• ▢ ¼ pohár Čerstvá petržel
• ▢ ¼ pohár Čerstvý koriandr
• ▢ 2 lžičky sůl
• ▢ 2 lžičky prášek do pečiva
• ▢ ¼ pohár mouka
• ▢ 2 lžíce kukuřičná moučka

Pro sloučení:

• ▢ Řecký jogurt
• ▢ okurka
• ▢ Cherry rajčata
• ▢ Citron nebo vápno (nakrájený)

Instrukce

• Vařte quinoa podle pokynů. Zábavný fakt: Když jsem to dělal, úplně jsem spálil quinoa. Právě jsem začal mluvit s Elsie a nestavil jsem časovač a než jsem to věděl, cítil jsem tu odlišnou vůni: spálené, zanedbané jídlo na sporáku. Takže, pro tip: Pokud děláte jiné věci, nastavte časovač.
• Vypusťte cizrnu (fazole Garbanzo) z plechovky. V kuchyňském robotu kombinujte cizí, cibuli, česnek, petrželku a koriandr. Proces, dokud se dobře mísí. Zamíchejte sůl, prášek do pečiva a vařené quinoa. Chlaďte po dobu nejméně 30 minut (nebo přes noc).
• Formulář 4 placičky z těsta. Na malém talíři zkombinujte mouku a kukuřičnou mouku. Ponořte pacisy (obě strany) do směsi mouky.
• Předehřejte troubu na 350 ° F.
• Ve velké pánvi nebo pánvi odolné proti tepluku zahřejte malý olej na mírném ohni. Přidejte placičky a vařte několik minut, aby se k ní mohla trochu ostříhat. Překlopte placičky a poté okamžitě přesuňte pánev (nebo pánev) z vrcholu kamna do trouby. Pokračujte v pečení po dobu 12-15 minut.
• Před podáváním je nechte trochu vychladnout. Stisknutím na trochu citronu nebo limetové šťávy, nahoře s řeckým jogurtem a nasekanými zeleniny.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!