Chlazená polévka z jahodové bazalky

Všichni máme nějakou potravinovou paměť, kterou spojujeme s létem. Mám sezónní laskavost pro popové nanuky bomby a bramborový salát, ale můj manžel Todd by vždy mluvil o této chlazené jahodové polévce, kterou v létě jedl a jak moc mu to chybělo.

Vzhledem k tomu, že polévka byla v restauraci a ne něco, na co měl recept, nikdy není známo, jak to zvládnout. Ale znělo to tak lahodně, že jsem si myslel, že přijmu úkol znovu vytvořit kousnutí jeho dětství. Myslel jsem, že by bylo zábavné dát na chuti bazalku a Emma navrhla přidat nějaké krutony s andělským jídlem. Myslím, že krutony jsou génius, že?!?

Související: Jahody pokryté čokoládou

Chlazená polévka jahodové bazalky, podává 2.

2 šálky zmrazené jahody
1/4 šálku zakysané smetany
1/2 šálku půl a půl
1 šálek mléka
1/4 lžičky extrakt z bazalky (nebo nasekané listy bazalky podle chuti)
cukr podle chuti

Vezměte všechny své ingredience s výjimkou extraktu cukru a bazalky a míchejte je, dokud v mixéru hladce.

Přidejte do chuti cukru. Pravděpodobně budete používat kdekoli mezi 2-4 polévkovými lžícemi, ale záleží na tom, jak sladké mají vaše jahody. Jakmile je vaše polévka požadovanou úrovní sladkosti, přidejte 1/4 lžičky extraktu z bazalky a podle potřeby přidejte další. Pokud chcete použít čerstvou bazalku, začněte s několika nasekanými listy a upravte podle chuti.

Umístěte polévku do chladničky, aby zchladil přes noc nebo asi 8 hodin před podáváním.

U krutonů nakrájejte 1 ″ silné plátky andělského potravinového dortu a poté nakrájejte na 1 ″ čtverce. Umístěte na olejovou plech a umístěte do 400 ° trouby, dokud okraje nejsou zlatohnědé (asi 7 minut). Umístěte krutony na polévku těsně před jídlem.

Lehká sladkost krémové polévky spárované se zemitskou bazalkou a křupavými krutony jsou Ah-Mazing kombinace! Protože nevím, jak polévka, kterou Todd zvyklý, ochutnal, jen jsem dělal něco, co mi chutnalo dobře, ale on absolutně on miloval To řekl a řekl, že to bylo opravdu blízko originálu. Posněli jsme polévku později v noci na naší terase s přáteli a byla to perfektní volba pro horký letní večer. Todd byl tak smutný, že jedl poslední misku, ale připomněl jsem mu, že tentokrát vím, kde získat recept XO. Laura

Kredity // Autor a fotografie: Laura Gummerman. Fotografie upravené s Krásné nepořádek .

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 poháry Zmrazené jahody
• ▢ ¼ pohár kyselá smetana
• ▢ ½ pohár půl a půl
• ▢ 1 pohár mléko
• ▢ ¼ čajová lžička extrakt z bazalky (nebo nasekané listy bazalky podle chuti)
• ▢ cukr podle chuti

Instrukce

• Vezměte všechny své ingredience s výjimkou extraktu cukru a bazalky a míchejte je, dokud v mixéru hladce.
• Přidejte do chuti cukru. Pravděpodobně budete používat kdekoli mezi 2-4 polévkovými lžícemi, ale záleží na tom, jak sladké mají vaše jahody. Jakmile je vaše polévka požadovanou úrovní sladkosti, přidejte 1/4 lžičky extraktu z bazalky a podle potřeby přidejte další. Pokud chcete použít čerstvou bazalku, začněte s několika nasekanými listy a upravte podle chuti.
• Umístěte polévku do chladničky, aby zchladil přes noc nebo asi 8 hodin před podáváním.
• U krutonů nakrájejte 1 ″ silné plátky andělského potravinového dortu a poté nakrájejte na 1 ″ čtverce. Umístěte na olejovou plech a umístěte do 400 ° trouby, dokud okraje nejsou zlatohnědé (asi 7 minut). Umístěte krutony na polévku těsně před jídlem.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!