Čokoládové jahody

Kombinace sladkých jahod a tvrdé čokoládové skořápky jsou klasikou z nějakého důvodu a ukážeme vám, jak si vyrobit vlastní jahody pokryté čokoládou s několika jednoduchými kroky. K výrobě čokoládové jahody potřebujete pouze dvě ingredience, ale můžete si ji také přizpůsobit přidáním vlastních oblíbených zálivek, pokud chcete, aby z něj udělala gurmánskou pochoutku.

Ať už je to Valentýn, romantické rande nebo jen obyčejná stará úterní noc, jahody pokryté čokoládou jsou snadné zacházení, které trvá jen minuty (nebo si můžete vyrobit naše Čokoládové jahodové jello záběry Pro zábavné zvraty).

Hledáte více čokoládových dezertů? Podívejte se:

• Čokoládový hummus
• Čokoládová koláč
• Čokoládové tyčinky
• Čokoládové pečené koblihy
• Snadná čokoláda (oreo) lanýže
• Čokoládové lepkavé buchty
• Kuličky arašídového másla

Jaké jahody jsou nejlepší pro čokoládové jahody?

Při výběru jahod budete chtít zvážit:

Velikost: Velké nebo malé jahody budou pracovat pro jahody pokryté čokoládou. Jediný rozdíl je v tom, že získáte větší poměr čokolády k Berry s menší jahodou než větší, takže pokud je vaše oblíbená část bobule, vyberte větší možnosti a pokud máte rádi čokoládu, možná budete chtít, aby se menší bobule ponořila. Barva: Budete chtít hledat bobule, které jsou červené až k zelenému stonku pro optimální jahodovou chuť. Čím více bílé vidíte na bobule, tím méně intenzivní chuť bude mít. Svěžest: Vyberte si pevné bobule, které se nezačali ztuhnout nebo mít měkká místa. Pokud máte několik ve svém kontejneru, které mají měkká místa, můžete tuto sekci vždy odříznout a ponořit to, co je stále pevné, abyste co nejlépe využili své bobule.

Složení pro jahody pokryté čokoládou:

Tání čokolády: I když můžete používat pekáče (pečení Ghirardelli jsou populární oblíbené), rádi používáme čokoládové taveniny v mléce nebo tmavé čokoládě, protože nemusíte omezit čokoládu, aby se správně ztvrdla. Mnoho obchodů s potravinami nese obě tyto možnosti, proto zkontrolujte, co mají a zjistěte, co mají a tato možnost Již přichází v nádobě na mikrovlnné trouby. Čerstvé jahody: Čerstvé bobule jsou nejlepší pro čokoládové jahody, takže hledejte velké pevné bobule, které jsou červené až k zelenému stonku. Volitelné zálivky: Jahody pokryté čokoládou jsou chutné, jak je, ale můžete také posypat nebo mrholit další polevy nahoře, abyste si přizpůsobili bobule a posunuli je na další úroveň.

Často kladené otázky

Co je to temperování čokolády?

Jednoduše řečeno, temperování čokolády jen trochu ochladí roztavenou čokoládu, než s ní pracuje, protože to dá čokoládě plynulejší, lesklenější povrch a zabrání ji tání na prsty.

Musím zmírnit svou čokoládu?

Pokud používáte čokoládové tavicí destičky, nebudete muset čokoládu zmírnit. Ale pokud používáte pečící žetony (nebo jen běžné čokoládové lupínky), budete chtít roztavit čokoládu a poté do misky přidat malou hrstka bez pomrtů. Míchejte, dokud se všechny čipy neroztaví a to přinese vaši čokoládu na správnou teplotu pro ponoření.

Jak vyrobit jahody pokryté čokoládou

Připravte si desku a zálivky: Připravte velkou desku nebo plech s voskovým papírem, abyste přidali své bobule, když se ponoří a nasekáte nebo připravte na jakékoli polevy, které chcete přidat do svých bobulí, aby byly připraveny jít před čokoládovou sadu.

Umyjte své bobule: Opláchněte své bobule a důkladně osušte své bobule velmi dobře. Nechcete, aby žádná voda zasahovala do čokoládové lepidla, tak suché, suché, suché, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Roztavte svou čokoládu: Můžete roztavit čokoládu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě! Pokud nemáte dvojitý kotel, podívejte se na níže uvedené pokyny, jak si vytvořit vlastní. Pokud chcete trochu ztenčit čokoládu, udělejte to, jakmile je čokoláda plně roztavena.

• V mikrovlnné troubě: Roztavte čokoládu po dobu 30 sekund najednou za stálého míchání po každé relaci, dokud se čokoláda plně neroztaví. Nehlujte to déle, než musíte, abyste se vyhnuli nadměrnému vaření čokolády.

• Přes Stovetop: Naplňte spodní část dvojitého kotle 1/4 plné vody a přiveďte k varu. Nižší až k varu a přidejte do pánev. Přidejte čokoládu a často se míchejte, dokud se čokoláda úplně neroztaví. Pokud nemáte dvojitý kotel, podívejte se na níže uvedené pokyny.

Často kladené otázky

Jak tenké ponoření čokolády?

Pokud je vaše ponoření čokoláda o něco silnější, než byste chtěli, můžete přidat 1/2-1 lžičku v době rostlinného oleje, kokosového oleje, zkrácení nebo Aid tání na čokoládu, která jí pomůže ztenčit a učinit z něj lepší konzistenci pro ponoření.

Ponořte své bobule: Vezměte si čisté bobule a držte je podle jejich zeleného stonku. Ponořte bobule do čokolády a nechte přebytek odkapat z konce před přidáním jakékoli další polevy a jejich umístění na voskový papír.

Nechte bobule vychladnout: Jakmile jsou vaše bobule na voskovém papíru, zatlačte je dopředu asi 1/2 ″, aby se zabránilo sdružování čokolády na špičce bobule a nechal čokoládu. Čokoláda se stane na pokojovou teplotu, ale můžete je také umístit do ledničky po dobu 15 minut, abyste proces urychlili, pokud je poté vezmete zpět.

Jaké zálivky jsou nejlépe s jahodami pokrytými čokoládou?

Zatímco zálivky jsou osobní preference, rádi jsme dodali:

Mrholená čokoláda: Roztavte se a přidejte kontrastní čokoládovou příchuť (jako bílá čokoláda) k malému ziplockovému pytli a odřízněte špičku z baggie, aby rozpustila roztavenou čokoládu na bobulech, jakmile vaše počáteční vrstva čokolády nastaví. Nebo můžete také pokapit roztavenou čokoládu z lžíce tam a zpět! Sprinkles nebo nonpareils : Pokud chcete přidat nějakou barvu a trochu další krize, sypání nebo nepareils jsou skvělou volbou. Skartovaný kokos: Jemně drcené kokos přidává další vrstvu a můžete lehce opékat kokos v suché pánvi pro další hloubku chuti. Nasekané ořechy: Jemně nasekejte své oblíbené ořechy a posypte je před čokoládou, než se usadí. Rozdrcený oreos: Rozdrťte několik oreosů a dostanete lahodnou zálivu, abyste posypali bobulemi. Mini čokoládové lupínky: Pro milovníky čokolády na čokolády přidejte nějaké mini čokoládové lupínky, které opravdu udeří čokoládovou chuť. Rozdrcené preclíky: Je to jako jíst čokoládově pokrytý preclík a čokoládovou jahodu současně-ano, prosím!

Jak si vytvořit vlastní dvojitý kotel:

Pokud nemáte mikrovlnnou troubu nebo a sada kotle kotle , můžete si vytvořit vlastní nastavení pouze s hrncem a skleněnou mísou odolné proti tepluku!

• Naplňte pánev 1/4 plnou vodou a přiveďte k varu. Nižší na vaření.
• Přidejte tepelně odolnou misku, která je dostatečně velká na to, aby si dno mísy sedalo v horní části kastrolu a zachytilo páru z vody dole a zahřeje dno skleněné mísy.
• Přidejte čokoládu a často promíchejte, dokud se čokoláda plně neroztaví.

Tipy pro jahody pokryté čokoládou

• Před ponořením se ujistěte, že vaše bobule jsou zcela suché, aby se zajistilo, že čokoláda správně přidržuje bobule.
• Pokud je vezmete z ledničky, přiveďte své bobule na pokojovou teplotu. V opačném případě se bobule začnou trochu potit ze změny teploty a vaše čokoláda se také nestaví. Nechte je na pultu 20-30 minut.
• Použijte párátky přilepené přímo do vrcholů každého bobule, abyste použili jako malou rukojeť, zatímco se ponoříte, pokud není mnoho stonků držet.
• Použijte sypání nebo barevnou čokoládu tak, aby odpovídaly barvám svátků nebo večírků, které slouží po celý rok.
• Zkuste si ponořit bobule do bílé čokolády, abyste se roztočili na klasickou chuť.

Jak ukládat jahody pokryté čokoládou:

Čokoládové jahody se toho dne (nebo 24 hodin) nejlépe konzumují, takže je můžete buď nechat na teplotě místnosti až 6 hodin, dokud je nejíte (daleko od tepla nebo slunečního světla, aby se neroztavili), nebo je můžete vložit do lednice poté v jediné vrstvě. Před podáváním jim jen dejte 30 minut při teplotě místnosti.

Strawries pokryté čokoládou ne Pracujte dobře, protože bobule se rozpadají a jakmile se pokusíte přivést zpět na teplotu pokojové teploty.

Hledáte další nápady jahodových dezertů? Podívejte se:

• Strawberry Ice Cream Waffle sendviče
• Strawberry Shortcake přes noc pečená ovesná vločka
• No-Bake Strawberry Cheesecake (non-Dairy!)
• Strawberry Shortcake koblihy
• Rebarbora, jahoda a mandlový koláč
• Dospělý jahodový koláč koláč

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 libra jahody (about 20 jahody)
• ▢ 10 unce Čokoládové taveniny (nebo pečení) v semisweetu, mléčné čokoládě nebo tmavé čokoládě

Zařízení

• ▢ mikrovlnná trouba nebo dvojitý kotel
• ▢ voskový papír nebo pergamen

Instrukce

• Připravte si desku a zálivky: Připravte velkou desku nebo plech s voskovým papírem, abyste přidali své bobule, když se ponoří a nasekáte nebo připravte na jakékoli polevy, které chcete přidat do svých bobulí, aby byly připraveny jít před čokoládovou sadu.
• Umyjte své bobule: Opláchněte své bobule a důkladně osušte své bobule velmi dobře. Nechcete, aby žádná voda zasahovala do čokoládové lepidla, tak suché, suché, suché, aby se odstranila přebytečná vlhkost.
• Roztavte svou čokoládu: Můžete roztavit čokoládu na sporáku nebo v mikrovlnné troubě! Pokud nemáte dvojitý kotel, podívejte se na níže uvedené pokyny, jak si vytvořit vlastní. Pokud chcete trochu ztenčit čokoládu, udělejte to, jakmile je čokoláda plně roztavena. V mikrovlnné troubě: Roztavte čokoládu po dobu 30 sekund najednou za stálého míchání po každé relaci, dokud se čokoláda plně neroztaví. Nehlujte to déle, než musíte, abyste se vyhnuli nadměrnému vaření čokolády. Přes Stovetop: Naplňte spodní část dvojitého kotle 1/4 plné vody a přiveďte k varu. Nižší až k varu a přidejte do pánev. Přidejte čokoládu a často se míchejte, dokud se čokoláda úplně neroztaví. Pokud nemáte dvojitý kotel, podívejte se na níže uvedené pokyny.
• Ponořte své bobule: Vezměte si čisté bobule a držte je podle jejich zeleného stonku. Ponořte bobule do čokolády a nechte přebytek odkapat z konce před přidáním jakékoli další polevy a jejich umístění na voskový papír.
• Nechte bobule vychladnout: Jakmile jsou vaše bobule na voskovém papíru, zatlačte je dopředu asi 1/2 ″, aby se zabránilo sdružování čokolády na špičce bobule a nechal čokoládu. Čokoláda bude nastavena na pokojovou teplotu, ale můžete je také umístit do lednice po dobu 15 minut, abyste proces urychlili, pokud je poté vyvedete zpět.

Poznámky

Tipy pro jahody pokryté čokoládou

• Před ponořením se ujistěte, že vaše bobule jsou zcela suché, aby se zajistilo, že čokoláda správně přidržuje bobule.
• Pokud je vezmete z ledničky, přiveďte své bobule na pokojovou teplotu. V opačném případě se bobule začnou trochu potit ze změny teploty a vaše čokoláda se také nestaví. Nechte je na pultu 20-30 minut.
• Použijte párátky přilepené přímo do vrcholů každého bobule, abyste použili jako malou rukojeť, zatímco se ponoříte, pokud není mnoho stonků držet.
• Použijte sypání nebo barevnou čokoládu tak, aby odpovídaly barvám svátků nebo večírků, které slouží po celý rok.
• Zkuste si ponořit bobule do bílé čokolády, abyste se roztočili na klasickou chuť.

• Jak si vytvořit vlastní dvojitý kotel:

  Pokud nemáte mikrovlnnou troubu nebo a sada kotle kotle , můžete si vytvořit vlastní nastavení pouze s hrncem a skleněnou mísou odolné proti tepluku! Naplňte pánev 1/4 plnou vodou a přiveďte k varu. Nižší na vaření.
• Přidejte tepelně odolnou misku, která je dostatečně velká na to, aby si dno mísy sedalo v horní části kastrolu a zachytilo páru z vody dole a zahřeje dno skleněné mísy.
• Přidejte čokoládu a často promíchejte, dokud se čokoláda plně neroztaví.

Výživa

Upozornění: Výživa je pro vaše pohodlí automaticky vypočítaná. Pokud je to relevantní, doporučujeme používat vlastní výpočty výživy.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!