Cherry zmrzlina pokrytá čokoládou

Je něco lepšího než čokoládová zmrzlina? Nejen, že velmi upřímně miluji čokoládovou zmrzlinu, ale je to pro mě nostalgické. Existuje hodně (myslím, hodně) dětských obrázků, které držím fudgessicles. Co mohu říct? Vždycky jsem měl skvělý vkus v dárcích.

Související: Wendy's Frosty Recept , Orange Julius Recept , Cherry Limeade , Růžová limonáda , Tropický koktejl , Roy Rogers pije , Klasický chrám Shirley .

Tato zmrzlina kombinuje chutě čerstvých třešní a tmavé čokolády. Takže je to velmi dospělý dezert. Je to jako, naprosto sofistikované.

Také můžete ovládat, jak chcete tuto zmrzlinu na základě typu čokolády, který se rozhodnete začlenit do těsta, na základě typu čokolády. Ukážu vám, co jsem použil, protože je to místní favorit.

Cherry zmrzlina pokrytá čokoládou, vyrábí asi 1 litru (2/3 bochník)

6 uncí tmavé čokolády (použil jsem Askinos - Je to nejlepší!)
2 šálky plnotučného mléka
1/2 polévkové lžíce kakaa
6 žloutků
1 1/2 šálků cukru
1 lžička Heering Cherry Liqueur (volitelné)
1/4 šálku těžkého krému
1/2 šálku třešně, jímky odstraněny a nasekané

Nejprve si připravte své třešňové kousky. Cherries naříznete na polovinu, pokud máte rádi větší kousky ve své poslední zmrzlině, nebo je můžete nasekat více. Také jsem si rezervoval asi 2 unce čokolády (nasekané), abych přidal také nějakou texturu do mé zmrzliny.

Roztavte hořkou čokoládu a odložte stranou.

V hrnci kombinujte mléko a kakao; Rozšlehejte se kombinovat. Zahřejte na mírném ohni, dokud nebude směs mléka horká, ale ne docela vaří. V jiné misce, připravte si žloutky.

Do vaječných žloutků přidejte několik polévkových lžic horkého mléka a rozšlehejte. Přidejte další pár polévkových lžic horkého mléka a rozšlehe. Začnete trochu cítit, jak se směs vajec trochu zahřeje; Tím se potlačí vejce a pomáhá jim zabránit příliš rychle vaření.

Nalijte směs vajec s mlékem a dobře rozšlehejte. Přidejte cukr, třešňový likér a roztavenou čokoládu. Vypněte teplo, ale nadále míchejte směs.

Začne to trochu zahušťovat, ale ne tolik jako pudink nebo pudink. Bude to stále docela tekuté a to je v pořádku! Nakonec nalijte do silného krému a dobře ho rozdrvte.

Nalijte těsto přes síto s jemným okem do galonového ziplockového sáčku. Umístěte sáček do misky naplněné ledem, aby se směs ochladila. Nechte vychladnout po dobu 10-15 minut.

Nyní jste připraveni přidat směs do svého výrobce zmrzliny. Postupujte podle pokynů svého výrobce a vytvořte zmrzlinu s měkkým servisem. Zamíchejte třešně a čokoládové kousky a poté přes noc zamrzněte na tuhou tradiční texturu zmrzliny.

Užijte si a šťastné léto! xo. Emma

P.S. Pokud máte rádi čokoládu a třešně, nezapomeňte vyzkoušet cherry cookie s čokoládou!

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 6 unce tmavá čokoláda (Použil jsem Askinosie - je to nejlepší!)
• ▢ 2 poháry mléko (celý)
• ▢ ½ polévková lžíce kakao
• ▢ 6 žloutky
• ▢ 1 ½ poháry cukr
• ▢ 1 čajová lžička Likér Heering Cherry (volitelný)
• ▢ ¼ pohár krém (těžký)
• ▢ ½ pohár třešně (Jápy odstraněny a nasekané)

Instrukce

• Nejprve připravte své třešňové kousky. Cherries naříznete na polovinu, pokud máte rádi větší kousky ve své poslední zmrzlině, nebo je můžete nasekat více. Také jsem si rezervoval asi 2 unce čokolády (nasekané), abych přidal také nějakou texturu do mé zmrzliny.
• Roztavte čokoládu a odložte stranou. V hrnci kombinujte mléko a kakao; Rozšlehejte se kombinovat. Zahřejte na mírném ohni, dokud nebude směs mléka horká, ale ne docela vaří. V jiné misce, připravte si žloutky. Do vaječných žloutků přidejte několik polévkových lžic horkého mléka a rozšlehejte. Přidejte další pár polévkových lžic horkého mléka a rozšlehe. Začnete trochu cítit, jak se směs vajec trochu zahřeje; Tím se potlačí vejce a pomáhá jim zabránit příliš rychle vaření.
• Nalijte směs vajec s mlékem a dobře rozšlehejte. Přidejte cukr, třešňový likér a roztavenou čokoládu. Vypněte teplo, ale nadále míchejte směs. Začne to trochu zahušťovat, ale ne tolik jako pudink nebo pudink. Bude to stále docela tekuté a to je v pořádku! Nakonec nalijte do silného krému a dobře ho rozdrvte.
• Nalijte těsto přes síto s jemným okem do galonového ziplockového sáčku. Umístěte sáček do misky naplněné ledem, aby se směs ochladila. Nechte vychladnout po dobu 10-15 minut. Nyní jste připraveni přidat směs do svého výrobce zmrzliny. Postupujte podle pokynů svého výrobce a vytvořte zmrzlinu s měkkým servisem. Zamíchejte třešně a čokoládové kousky a poté přes noc zamrzněte na tuhou tradiční texturu zmrzliny.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!