Klasické sopapily

Pokud jste nikdy předtím neměli sopapilu, příteli, dnes jste na léčbě. Sopapily jsou v podstatě rychlé koblihy. Moje rodina se vždy zastavila v Casa Bonitě v Tulse, OK, po návštěvě mé babičky Lula, každé léto, než zemřela. Výlet byl vždy nezapomenutelný od Lula. Byla to skutečná žabka. Ale jako dítě, které ráda jedí sladkosti, jsem se také vždy těšila na naplnění deska teplými sladkými sopapilami! Můj táta nás naučil roztrhat roh a pokapit v malém medu do nafoukané kapsy. Slyšel jsem také, že některé restaurace jim budou sloužit se sladkými nebo slanými náplními. Kdyby nikdy neměl sopapily takhle předtím, ale zní to úžasně! Rozhodl jsem se zkusit použít řezačku souborů cookie k vytvoření o něco méně tradičního tvaru (hvězdy), a byl jsem potěšen, když jsem zjistil, že se také dokonale nafoukli. Klasické sopapily, vyrábí 24-28 (v závislosti na velikosti a tvaru, který si vyberete). Lehce přizpůsobené z zde .

2 1/4 lžičky Aktivní suché kvasinky
1 1/2 šálků teplá voda
1 lžíce cukru
1 polévková lžíce másla
4 šálky mouky
1 lžička sůl
1/2 lžičky skořice
Olej pro smažení
Zlato pro porci

V malé misce promíchejte teplou vodu a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Zamíchejte kvasinky a nechte to sedět 6-8 minut (mělo by se aktivovat a vypadat pěna). Ve velké misce promíchejte mouku, sůl a skořici. Zamíchejte do kvasinkové směsi a roztavené máslo, dokud se nevytvoří volný těsto. Otočte se na lehce flourovaný pult a hněte 4-6 minut, dokud se těsto nezačne stát elastickým. Umístěte do olejované mísy Lighlty, přikryjte a nechte hodinu stoupat. Těsto by mělo jen asi dvojnásobné velikosti. Punch dolů a svinujte na lehce flourovaném povrchu, takže je tlustý asi 1/4 palce. Nakrájejte na trojúhelníky, čtverce nebo jiné zábavné tvary. Ve velkém, těžkém hrnkovém tepla dostatečně oleje, takže sopapily se mohou vznášet na přibližně 375 ° F. Smažte sopapily, dokud nezhnědne, asi 2 minuty. Pak překlopte tak, aby každá strana vařila. Vyjměte na desku lemovaný papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný olej, posypte cukrem. Tyto se nejlépe podávají teplé, do hodiny od doby, kdy jsou vyrobeny. Zjistil jsem, že je můžete znovu zahřívat v troubě nebo mikrovlnné troubě. Ale jsou nejlepší, když jsou čerstvé. Podávejte vedle medu nebo jiných sladkých omáček (malý horký fondán nikdy nikomu neublížil). Užijte si! xo. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 2 ¼ lžičky aktivní suché kvasinky
• ▢ 1 ½ poháry teplá voda
• ▢ 1 polévková lžíce cukr
• ▢ 1 polévková lžíce máslo
• ▢ 4 poháry mouka
• ▢ 1 čajová lžička sůl
• ▢ ½ čajová lžička skořice
• ▢ Olej pro smažení
• ▢ Zlato pro porci

Instrukce

• V malé misce promíchejte teplou vodu a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Zamíchejte kvasinky a nechte to sedět 6-8 minut (mělo by se aktivovat a vypadat pěna). Ve velké misce promíchejte mouku, sůl a skořici. Zamíchejte do kvasinkové směsi a roztavené máslo, dokud se nevytvoří volný těsto. Otočte se na lehce flourovaný pult a hněte 4-6 minut, dokud se těsto nezačne stát elastickým. Umístěte do olejované mísy Lighlty, přikryjte a nechte hodinu stoupat.
• Těsto by mělo jen asi dvojnásobné velikosti. Punch dolů a svinujte na lehce flourovaném povrchu, takže je tlustý asi 1/4 palce. Nakrájejte na trojúhelníky, čtverce nebo jiné zábavné tvary. Ve velkém, těžkém hrnkovém tepla dostatečně oleje, takže sopapily se mohou vznášet na přibližně 375 ° F. Smažte sopapily, dokud nezhnědne, asi 2 minuty. Pak překlopte tak, aby každá strana vařila. Vyjměte na desku lemovaný papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný olej, posypte cukrem.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!