JAK VYPOČÍTAT JÍDLO PRO PÁRTY

Když pořádáte večírek, musíte určit, jaké množství jídla potřebujete. Chcete, aby vaši hosté měli dost jídla, aby se cítili spokojeni, ale nechcete tunu zbytků. Výpočet množství jídla je také skvělý způsob, jak pomoci určit rozpočet pro vaši párty.

Výpočet množství jídla na osobu

Neexistuje žádný magický vzorec nebo standard pro přesně to, kolik jídla budete potřebovat na večírek. Někteří lidé budou jíst více či méně, než se očekávalo, několik hostů se nemusí dostavit nebo si někdo může přivést ještě jednu osobu nebo dvě. Nejlepší je přeceňovat množství jídla jen o kousek, než dojít.

Související články

Jídlo pro fotbalové večírky
Letní párty jídlo
Snadná rychlá jídla

Základní pokyny

Dodržování některých obecných pokynů při plánování jídla vám pomůže určit správné množství jídla.

Předkrmy - U večírků, kde se podávají pouze předkrmy a jednohubky, založte svůj odhad na pěti až osmi předkrmech na osobu a hodinu. Pokud je v ceně jídlo, můžete snížit až tři nebo čtyři na osobu a hodinu před jídlem. Nabídněte více druhů předkrmů pro větší dav.

Plná jídla - Pokud nabízíte výběr jídel, zkuste předvídat, které z nich bude nejoblíbenější a bude mít po ruce doplňky. Velikost porce bude záviset na pokrmech, takže pokud se vydáte cestou formou bufetu, ujistěte se, že máte dostatek pro každého, aby ochutnal každé jídlo. Přílohy mohou být složité, ale můžete odhadnout asi čtyři unce každého jídla jako porci.

Připravené saláty - U brambor, těstovin nebo jiných připravených salátů vydrží jeden galon 20–25 lidí.

Zelený salát - U salátů z listové zeleniny plánujte před oblékáním asi jeden šálek na osobu.

Podnosy na ovoce a zeleninu - U čerstvého ovoce by to měla dělat asi jedna polovina šálku na osobu. U vegetariánů odhadujte asi osm až deset kusů na osobu. Mějte k dispozici také spoustu dipů.

Dezerty - Nejlepší je nabízet dezerty jako jednotlivé porce, abyste si mohli snadno spočítat, kolik jich potřebujete. Mějte po ruce nějaké doplňky pro velké jedlíky nebo pro ty, kteří mají obzvlášť sladký zub. Jeden 9 'vrstvený dort bude sloužit 10 až 12 lidem; jeden 9 'koláč bude sloužit 6 až 8.

Částky předkrmu na tříhodinovou párty

Dobrým začátkem je tříhodinová párty; pokud bude váš večírek delší, změňte výpočty tak, aby vyhovovaly dalšímu času.

Jídlo	Až 10 hostů	10-20	20-30	30-40	40-50
Poklesy	1 půllitr	1 čtvrtina	3 půllitry	2 čtvrtiny	5 půllitrů
Ovoce	5 šálků	10 šálků	15 šálků	20 šálků	25 šálků
Vegetariáni	60 kusů	120 kusů	180 kusů	240 kusů	300 kusů
Bramborové hranolky	1 libra	1-1 / 2 libry	2 libry	3 libry	4 libry
Jednohubky	8 na osobu	160 na osobu	240 na osobu	320 na osobu	400 na osobu
Rána pěstí	2 galony	3 galony	4 galony	6 galonů	8 galonů
Víno	3 lahve	5 lahví	7 lahví	9 lahví	11 lahví
Káva nebo čaj	20 šálků	40 šálků	60 šálků	80 šálků	100 šálků

Jídlo na večeři

Naplánujte si hlavní jídlo (kuřecí, krůtí, hovězí, vepřové, šunka nebo kastrol) a saláty, boky, dezerty a nápoje.

Jídlo	Až 10 hostů	10-20	20-30	30-40	40-50
Celé kuře	2 (4 libry)	4 (4 libry)	6 (4 libry)	8 (4 libry)	10 (4 libry)
Celé Turecko	1 (12 liber)	2 (12 liber)	3 (12 liber)	4 (12 liber)	5 (12 liber)
Vykostěná hovězí pečeně	5 liber	10 liber	15 liber	20 liber	25 liber
Vepřová pečeně nebo šunka	5 liber	10 liber	15 liber	20 liber	25 liber
Kastroly	2 (13x9 ')	3 (13x9 ')	4 (13x9 ')	5 (13x9 ')	7 (13x9 ')
Přílohy	5 šálků	10 šálků	15 šálků	20 šálků	25 šálků
Zelený salát	10 šálků	20 šálků	30 šálků	40 šálků	50 šálků
Ovocný salát	5 šálků	10 šálků	15 šálků	20 šálků	25 šálků
Rohlíky nebo krajce chleba	20 kusů	40 kusů	60 kusů	80 kusů	100 kusů
Dorty	1 vrstva dortu	2 vrstvové koláče	3 vrstvové koláče	4 vrstvové koláče	5 vrstev koláče
Soubory cookie	dvacet	40	60	80	100
Chodidla	dva	3	4	5	7
Víno	3 lahve	5 lahví	7 lahví	9 lahví	11 lahví

Dezertní párty jídla

Dezerty mohou být hvězdou večírku, takže se ujistěte, že máte dost, takže každý končí sladkou notou!

Jídlo	Až 10 hostů	10-20	20-30	30-40	40-50
Dorty	1 vrstva dortu	2 vrstvové koláče	3 vrstvové koláče	5 vrstev koláče	6 vrstev koláče
Chodidla	dva	3	4	5	7
Maličkost nebo drobení	2 (9 'x 13')	3 (9 'x 13')	4 (9 'x 13')	5 (9 'x 13')	7 (9 'x 13')
Soubory cookie	3 tucty	5 desítek	7 desítek	10 desítek	13 desítek
Bar cookies	3 tucty	5 desítek	7 desítek	10 desítek	13 desítek
Zmrzlina	1 čtvrtina	1-1 / 2 čtvrtiny	1 galon	1-1 / 2 galony	2 galony

Tipy pro výpočet jídla

Postupujte podle rychlých tipů, které vám pomohou rozhodnout, kolik jídla budete potřebovat:

Chybujte vždy na straně příliš velkého množství jídla. Je mnohem snazší vzít si nějaké zbytky domů nebo je poslat domů se svými hosty, než nechat lidi jít hladoví domů.

Zahrňte možnosti těžké i lehké. Někteří lidé budou mít hlad než ostatní, takže nabídka podstatnějších potravin jim umožní naplnit se, aniž by spotřebovali více každého jídla.

Pokud si myslíte, že určité jídlo bude velmi populární, naplánujte si nákup nebo nákup doplňků.

Dávejte si pozor na doporučené velikosti porce na balených potravinách. Mějte na paměti, zda porce budou mít velikost jídla nebo svačinu, a poté sami určete, kolik porcí je v každém balení.

Úvahy o faktoru v

Počet hostů je nejdůležitějším faktorem, ale je třeba vzít v úvahu i několik dalších faktorů.

Kolik hostů se zúčastní

Počet hostů na vaší večírce určí množství jídla, které budete potřebovat. Nezapomeňte požádat hosty o RSVP, ale pokud od někoho neslyšíte, je nejbezpečnější předpokládat, že se zúčastní.

Denní čas pro večírek

Denní doba určuje druhy jídla, které budete podávat. Pokud je například večírek naplánován na jídlo, bude se od vás očekávat něco podstatného. Pokud je váš večírek v noci nebo v polovině odpoledne, můžete si dát jen předkrmy a občerstvení.

Věkové rozpětí hostů

Neřekli byste, že věkové rozpětí hostů bude pro plánování večírků důležité, ale zvažte toto: Kolik jídla byste připravili pro skupinu deseti teenagerů? Kolik jídla byste teď připravili pro deset seniorů? Obecně může existovat obrovský rozdíl v chuti k jídlu mezi různými věkovými skupinami.

Typ podávaného jídla

Pokud plánujete servírování jídla nebo máte na výběr z bohatého jídla u bufetového stolu, můžete si na své párty ukrátit o občerstvení a předkrmy. Naopak, pokud se spoléháte na to, že se jedná o prstové jídlo, jen abyste naplnili své hosty, budete muset mít jich po ruce více.

Postupujte podle pokynů pro úspěch

Je téměř nemožné přesně vědět, kolik jídla budete na večírek potřebovat, ale s těmito pokyny si budete moci udělat dobrou představu o tom, kolik porcí každé položky byste měli naplánovat. Pokud si nejste jisti, že RSVP jsou přesné, je to chyba, že máte pár zbytků; vždy je nejlepší mít něco navíc, než dočerpat!