Jak pěstovat chilli papričky

• VerdantVows

Vše, co potřebujete vědět o setí, péči o chilli papričky a sklizeň chilli papričky, v našem praktickém průvodci.

Existují tisíce odrůd chilli, které mohou růst, ve velkém rozsahu barev, tvarů, velikostí a hladin tepla, od mírného až po extrémně horké. Mnoho z nich má jedinečné příchutě, z nichž někteří nabízejí náznak citronu a jiní mají ovocnější chuť.

A chilli Teplo se měří na stupnici Scoville, testu vytvořenou v roce 1912, ve kterém více vody potřebné k zředění chilli roztoku, než lidská ochutnávka již nemůže detekovat chilli určuje počet Scoville. Dnes se testování provádí stroji. Skóre přibližně 3 000 Scovilles je považováno za horké, s rekordními chilli papričkami, jako je „Carolina Reaper“, což doplňuje dva miliony značek.

V supermarketech je k dispozici mnoho odrůd chilli, ale pokud si sami pěstujete chilli papričky, budete mít mnohem větší rozsah. Z osiva jsou velmi snadné růst a rostou nejlépe v kontejnerech, což znamená, že jsou ideální pro slunnou terasu nebo balkon. Na jaře si můžete také koupit připravené chilli rostliny v Garden Center.

Všechny chilli papričky jsou chovány z pouhých pěti druhů:

• Brambor - Nejběžnější druhy chilli, ze kterých pocházejí sladké a papriky papriky.
• Paprika - Zahrnuje Aji rodinu chilli papriček, populární v peruánských pokrmech.
• Capsicum Chinense - Horká rozmanitost chilli, ze které máme chilli papričky Habanero a skotské kapoty.
• CAPSICUM FRUTIONSCENS -Odkud pochází chilli papričky Thajského stylu TABASCO.
• Pubescent Capsicum - Jedná se o horké chilli papričky s výraznými černými semeny.

Několik online školek se specializuje na chilli semeno a nabízí řadu zajímavých a neobvyklých odrůd, které můžete použít v různých pokrmech, od mexických salsů po thajské kari.

Jak pěstovat chilli papričky

Prasnice chilli seed indoors as early as January if you have a heated propagator, or from March if you don't. Transplant seedlings into individual 7.5cm pots when the first true leaves appear. Eventually, transplant them into 30cm pots of Bez rašeliny, víceúčelový kompost . Počkejte, až veškeré riziko Frost projde, než je přesune na své konečné rostoucí pozice venku, na slunném místě. Pro nejžhavější chilli papričky roste ve skleníku. Chilli papričky jsou něžné rostliny, takže zimu nepřežijí. Nejlepší je každý rok zaseknout semena pro čerstvé rostliny.

Více o růstu chilli papriček:

• 12 chilli papriček k růstu
• Jak ukládat chilli papričky
• Horké chilli papričky rostou

Chilli papričky: skokové odkazy

• Jak zasít chilli semeno
• Péče o chilli papričky
• Šest kroků k teplejším chilli
• Sklizeňing chillies
• Skladování chilli papriček
• Řešení problémů
• Chilli odrůdy k růstu

Jak zasít chilli semeno

Jak pěstovat chilli papričky - sowing chilli seed

Chilli papričky potřebují teplé, slunečné místo pro nejlepší výsledky a nejžhavější chilli papričky. V ideálním případě je pěstujte ve skleníku nebo je zvedněte v květináčích na jižní terase nebo parapetu. Chilli papričky potřebují dlouhou sezónu, aby rostly, takže je nejlepší zaseknout semeno již v lednu ve vlhkém, víceúčelovém kompostu bez rašeliny a udržet se v vyhřívaném propagátoru pod rostoucím světlem, aby se zabránilo se sazeni (semeno v březnu, pokud nemáte vyhřívaný propagátor). Když se objeví první skutečné listy, ponořit do jednotlivých květináčů. Pokračujte v zalévání, pokud rostete v květináčích nebo zasadíte do skleníku, když noční teploty přesahují 10 ° C-zajistěte, aby byla půda nebo kompost volné odvodnění. Krmte každý týden s vysokým hnojivem potaše, jakmile rostliny začaly kvetení a sklizeň chilli papričky, jakmile se objeví.

Kde koupit chilli semena online

Jak se starat o chilli papričky

Jak pěstovat chilli papričky - feeding chillies

Jakmile jsou vysazeny, chilli papričky vyžadují velmi malou pozornost. Vyvlékněte rostoucí tipy, když jsou rostliny vysoké asi 20 cm, abyste podpořili huňatý růst. Vysoké odrůdy mohou potřebovat sázení.

Zalévejte své chilli rostliny málo a často. Jakmile se první květiny objeví, krmte každý týden s tekutým hnojivem s vysokým povrchem, jako je napájení rajčat.

Za horkého počasí zamíchejte rostliny chilli, aby se zvýšila vlhkost a odradila roztoči pavouků .

Šest kroků k teplejším chilli

Pokud chcete pěstovat chilli papričky s trochou kousnutí, existuje spousta triků, které můžete použít. Získání správných podmínek pěstování je nezbytné - čím teplejší jsou podmínky pěstování, tím teplejší chilli, proto dobře rostou v horkých částech světa.

Matt Simpson Simpsonova semena rozrostl některé z nejžhavějších britských chilli, pojmenovaných „Katie“ a „Lucy“ po svých dcerách. Zaměstnával několik neobvyklých triků, aby zvýšil teplo svého ovoce.

Zjistil, že zdůrazněním rostlin - tím, že je poškodí, popíráte jídlo a vodu, podrobí je extrémnímu teplu a dokonce na ně křičí - způsobujete přirozené obrany rostliny, aby se kopaly a učinily chilliové ořezávání ve snaze zabránit tomu, aby se jedly zvířatami. Zde je jeho šest nejlepších tipů:

1. Vyberte horkou odrůdu

Existují stovky odrůd chilli papriček, s odlišnými hladinami tepla. Nejžhavější odrůdy, jako je „Bhut Jolokia“, pomalu rostou a potřebují teplo a vlhkost, takže je pěstují uvnitř slušné plodiny. Objevte osm Horké chilli papričky rostou .

2. Začněte růst brzy

Dokonce i nejjednodušší chilli potřebují dlouhou sezónu, aby rostlinům poskytly dostatek času na růst, květy, ovoce a dozrávání a nejžhavější odrůdy musí setí již v lednu. Pokud vám chybí loď, nebo chcete dát super-hotové odrůdy start hlavy, roste spíše z zásuvných rostlin než semen.

3. Dejte jim teplo

Pro největší plodinu roste pod krytem, ​​nejlépe ve skleníku nebo polytunnelu, ale jasný, slunečný kuchyňský paraped je také dobrý. Pokud je musíte pěstovat venku, dejte rostlinám teplé, jasné a chráněné místo.

4. Zdůrazněte své rostliny

Matt Simpson je jistý, že napětí zvyšuje množství kapsaicinu (sloučenina, která produkuje pocit pálení) v ovoci a že nejúčinnějším způsobem, jak toho dosáhnout, je zneužívání rostliny vyloučením stonků, listů a ovoce, jakmile se ovoce začne stavovat. To napodobuje poškození způsobené předcházením zvířat. Výsledkem bude snížený výnos, ale teplejší chilli papričky.

5. Nekrmte

NENÍ krmení rostlin je dalším způsobem, jak je dostat do stresu a zvýšit produkci kapsaicinu. Nedává chilli papričky žádné hnojivo ve všech výsledcích k slabším zakrnělému rostlině, ale chilli papričky jsou teplejší, než by byly, kdyby byly krmeny. Pokud se krmíte, zvolte specializovaný chilli krmivo nebo použijte a rajče Krmte, aby povzbudily produkci květin, spíše než listy.

6. Snižte zalévání

Umožněním rostlinům zcela vyschnout mezi zaléváním také způsobí, že ovoce teplejší. Nevýhodou je, že rostliny budou oslabeny a vaše sklizeň bude menší.

Sklizeňing chillies

Jak pěstovat chilli papričky - harvesting chillies

Chilli papričky budou připraveny vybrat od konce léta. Pro nejmenší chuť si vyberte chilli papričky, zatímco jsou stále zelené, nechte je zrát na větší teplo.

Příprava a vaření chilli papričky

Jak pěstovat chilli papričky - harvested chillies

Chilli papričky přidávají teplo a chuť do kari, míchacích hranolků a chilli con carne. Odstraňte semena za méně kopu. Při výběru nebo přípravě chilli se nikdy nedotkněte své tváře nebo očí.

Skladování chilli papriček

Jak pěstovat chilli papričky - drying chillies

Chilli papričky mohou být sušeny, připraveny s česnekem a olejem, aby se pasta nebo nakládaná v octě. Uložte sušené chilli papričky do vzduchotěsné nádoby na chladném, tmavém místě nebo je zhruba nasekejte, abyste mohli chilli vločky.

Rostoucí chilli papričky: Řešení problémů

Klossom-end hniloba je výsledkem nepravidelného zavlažování.

Šedá forma nebo Botrytis může být problém ve skleníku. Okamžitě odstraňte jakýkoli mrtvý rostlinný materiál a zajistěte dobrou větrání. Nepřeplní se rostliny.

RED Spider roztoč Může to být problém ve skleníku - dávejte pozor na popruhy kolem rostliny. Tomu lze zabránit pravidelném zamyšlením rostliny.

Whitefly může být také problém uvnitř - použijte organický mýdlový sprej.

Odmítáte teplo

Poradenství pro nákup chilli papriček

• Semena Chilli jsou k dispozici od zahradních center a školky a také od specializovaných školců. Pokud si koupíte od specializovaného prodejce, získáte mnohem širší výběr odrůd.
• Prozkoumejte nejprve teplo vašich chilli! Teplo chilli se měří v jednotky Scoville - čím vyšší je počet, tím teplejší chilli. Nastavte, pro jaký typ vaření chcete používat chilli papričky. Většina webových stránek má užitečné průvodce tepla.
• Některé chilli rostou nejlépe ve skleníku, zatímco jiné jsou v pořádku venku. Mějte na paměti, že velikost různých odrůd se může lišit.
• Pokud nechcete pěstovat rostliny ze semen, můžete si koupit rostliny v zahradním centru nebo online na jaře. Tímto způsobem získáte menší výběr odrůd.

Kde koupit chilli papričky online

• Suttons
• Nickyho školka
• South Devon Chilli Farm
• Thompson
• Dobies

Chilli odrůdy vyzkoušet

Jak pěstovat chilli papričky - chilli varieties to try

Nejlepší chilli papričky pro parapet okna

„Thajské horké“ nebo „Hot Thai“ - malé, velmi horké ovoce na kompaktní rostlině

• Koupit chilli 'hot thai' semena od Suttons

„Pěkná fialová“ - malé, kulaté ovoce, které začínají fialové a dozrávají na žluté a oranžové, pak červené

• Kupte si chilli „pěkně fialová“ semena z farmy South Devon Chilli

'Malawi Birdseye' - středně horká odrůda s malým ovocem, které zraje od zelené po červenou

• Koupit chilli 'malawi birdseye' semena z Nickyho školky

Jak pěstovat chilli papričky - Chilli 'Apache'

Nejlepší chilli papričky pro terasu nebo balkon

Chilli „Apache“ - tyto tvrdé trpasličí rostliny se dobře vyrovnávají venku. Pěkné zelené ovoce zralé až červené a jsou středně horké

• Koupit chilli 'apache' semena od Dobies

Chilli 'Firecracker' - malé, atraktivní ovoce

• Koupit semena Chilli 'Firecracker' z farmy South Devon Chilli

Chilli 'Chilly Chilli' - atraktivní, okrasné ovoce v celé řadě barev s téměř žádným teplem

• Kupte si semena „Chilly Chilli“ z farmy South Devon Chilli

Mírné chilli papričky

Chilli 'Ancho Poblano' - skvělé pro vycpávání a pečení

• Koupit chilli 'ancho poblano' semena z farmy South Devon Chilli

Chilli 'Cascabel' - kulaté, téměř černé ovoce, které se často používají sušené

• Koupit chilli 'kascabel' semena z Nickyho školky

Střední horké chilli papričky

Jak pěstovat chilli papričky – 'Hungarian Hot Wax'

Chilli 'maďarský horký vosk' - dlouhé ovoce, které jsou dobré pro hranolky. Jsou sklizeny žluté, aby udržely plodu plod, ale nakonec dozrávají na oranžovou

• Koupit chilli 'maďarský horký vosk' semena od Thompson

Chilli „Joe's Long Cayenne“-chilli papričky podobné prstem, až 25 cm dlouhé, lze jíst zeleně nebo červené

• Koupit chilli 'Joe's Long Cayenne' semena z farmy South Devon Chilli

Velmi horké chilli papričky

Jak pěstovat chilli papričky – chilli 'Bhut Jolokia'

Chilli 'Ring of Fire' nebo 'Ring O Fire' - dlouhé, špičaté ovoce, které dozrávají ze zelené na červenou

• Koupit chilli 'ring of fire' semena od Dobies

Chilli 'Bhut Jolokia' - extrémně horké, vrásčí plody - dříve považováno za nejžhavější chilli na světě

• Koupit chilli 'bhut jolokia' semena od Suttons

'Trinidad Scorpion' - extrémně horké, vrásčí ovoce

• Koupit semena chilli 'Trinidad Scorpion' z farmy South Devon Chilli

'Carolina Reaper' - pokládaná za jednu z nejžhavějších chilli papriček, na dvou milionů jednotek Scoville.

• Koupit chilli 'carolina reaper' semena od Dobies

Často kladené otázky

Proč se moje chilli zčervenají?

Chilli papriky potřebují konzistentní světlo a teplo, aby dozrávaly, ale proces může někdy chvíli trvat, takže je zapotřebí určité množství trpělivosti. Pohybující se květináče chilli na slunném místě na okenním parapetu mohou zrychlit proces zrání nebo si můžete vybrat chilli papričky a dozrávat je v kuchyni.

Proč moje chilli květiny klesají?

Chilli papričky se samolibují, protože květiny produkují mužské i ženské části. Pyl je často přenášen z prašníku do stigmatu hmyzem nebo větrem. Chilli papričky pěstované uvnitř je nepravděpodobné, že je navštíveno opylovacím hmyzem nebo foukáním větrem, takže je možná nutné je opylit ručně, aby se zabránilo klesnutí květů a nastavit ovoce. Další příčiny kapky květin mohou zahrnovat přetěžování, kolísavé teploty a nadměrné potíže.

Jak dlouho trvá, než zčervenávají se ptáci chilli papričky?

Ptačí chilli papričky jsou pozdě na dospělé a mohou trvat nebo dokonce více než 120 dní od výsadby k produkci zralého ovoce. Délka doba, kterou chilli dozrávají, závisí také na faktorech prostředí, jako je teplota a hladiny světla.