Jak pěstovat mincovnu

• VerdantVows

Vše, co potřebujete vědět o pěstování, sklizni a skladování rostlin máty, v tomto průvodci rostoucími kroky.

Od osvěžujícího čaje po klasickou omáčku pro pečené jehněčí a nové brambory je máta jednou z nejužitečnějších kulinářských bylin a je snadné také růst. Je to také jedna z nejlepších bylin pro přitahování prospěšného hmyzu do zahrady, jako jsou vznášející se, krajky, včely a motýly.

Jak pěstovat mincovnu

Pěstujte mátu ve vlhké, ale dobře odvodněné půdě na plném slunci do částečného stínu. Nejlepší je pěstovat mátu v hrnci, protože může konkurovat sousedním rostlinám, když se vysadí v zemi. Sklizeň, jak a kdy potřebujete, umožňují některým stonkům nosit květiny pro opylovače. Mint je trvalý, což znamená, že se vrací každý rok. Na podzim se omezujte na úroveň země a každoročně mulčkou dobře narušeným kompostem, abyste zajistili čerstvou plodinu zdravých listů.

Mějte na paměti, že máta je pro psy mírně toxická a může způsobit žaludek a zvracení žaludku, pokud je konzumován ve velkém množství.

Více o rostoucí mincovce:

• 10 osvěžujících odrůd mincovny k růstu
• Mint Leaf Beetle
• Léčivé zahradní byliny k růstu

Jak zasadit mincovnu

Kořeny rostliny máty

Mint je vytrvalý trvalka, která ze semene opravdu nestojí za to, protože je tak snadné růst kořenové řízky nebo mladé rostliny vysazené na jaře nebo na podzim. Je to nejlépe v dobře odvodněné, úrodné půdě ve světlém stínu, kde kořeny zůstanou vlhké, ale nikdy se nebudou podmáčeny.

Rostoucí mincovna v hrnci

Většina rostlin máty je invazivní, takže je dobré omezit jejich kořenový běh jejich zasazením do květináčů, místo země. Použijte kompost na bázi půdy a vysazujte s čerstvým kompostem každých pár let. Alternativně, rostlina máty do bezečné kbelík, který se můžete potopit do země. To dává iluzi růstu v zemi, ale má výhody udržování růstu pod kontrolou. Udržujte pár hrnců máty u dveří kuchyně a používejte jeden pro výběry a druhý růst.

Jak se starat o mincovnu

Dělení přetížené máty pěstované v hrnci

Pro nejlepší chuť mějte řezání máty pro stimulaci nového listového růstu. Poté, co kvetení skončí na konci léta, ořízněte rostliny máty zpět na těsně nad hladinou půdy a krmte se s vysokým duchogenovým hnojivem, abyste povzbudili čerstvé spláchnutí listů pro podzimní výběr.

Na podzim rozdělujte mincovnu pro výrobu nových rostlin. Zvedněte shluk a nasekejte ho na kousky pomocí rýče. Zlikvidujte staré střed a ohraďte energické vnější okraje. Na podzim rozdělujte přetíženou mincovnu. Posaďte nádoby na nohou, aby se zabránilo v zimě.

Zde jsou tři zlaté pravidla pro péči o byliny, v našem videu:

Chcete sklízet mincovnu po celý rok? Sledujte náš průvodce bez rozruchu s Alanem Titchmarshem, na zvednutí bylin na zimu:

Jak sklízet mincovnu

Mint, stejně jako většina bylin, se nejlépe používá čerstvé, když jsou těkavé oleje na nejintenzivnější. Můžete začít sklízet, jakmile se listy objeví výše na jaře a pokračovat až do prvních mrazů. Vytržení špiček stonků povzbudí rostliny, aby se vyrazily.

Jak připravit a používat mincovnu

Přidejte čerstvou mincovnu do másla Hrách a nové brambory nebo kombinujte s cukrem a octem bílého vína pro klasickou omáčku, která doprovází pečené jehněčí. Pomocí hrstky listů ve vroucí vodě s cukrem přidaným podle chuti pro uklidňující mátový čaj.

Hledáte inspiraci, jak používat svou plodinu? Naši přátelé v Olive kurátovali lahodnou sbírku recepty na máty , včetně jejich domácí mátové omáčky.

Jak ukládat mincovnu

Mrzou mincovnu je další nejlepší věc, která ji používá čerstvá. Umyjte a protřepejte mincovnu a poté jemně nasekejte. Naplňte podnos z ledu nakrájenou mátou (není třeba přidávat vodu). Když je zmrazen, vložte kostky do pytlů s mrazicími sáčky a těsnění.

Škůdci a nemoci

Mint je atraktivní pro bezobratlé, jako jsou mšice, housenky a bleší brouk. Zřídka však způsobují značné poškození rostlin, takže je nejlepší nechat je, aby přirozené predátoři ovládali, jen si pamatujte, že po sklizni důkladně protřepejte listoví, abyste se ujistili, že neskončí ve vaší kuchyni, a před jídlem je umyjte listy.

Mint může být ovlivněn mincovnou rez. Pravidelně kontrolujte rostliny a hledejte oteklé stonky s oranžovými skvrnami na listech. Vykopněte rostlinu a připravte ji. Rez máta zůstává v půdě po dobu nejméně tří let, takže nestavujte jiné mincovny, estragon nebo pažitka Na tomto místě po infekci.

Mincový brouk může také ovlivnit mátu. Atraktivní brouk způsobí velmi malé poškození v malém počtu, ale může způsobit problémy, pokud dojde k velkým zamořením. Zjistěte, jak identifikovat a vypořádat se s mincovnou Beetle, v tomto klipu od verdantVows:

Poradenství ohledně nákupu máty

• K dispozici je obrovská škála mincovních rostlin - koupit výběr založený na tom, co máte v úmyslu použít listy
• Mint je široce k dispozici od zahradních center, ale najdete větší škálu typů online
• Před výsadbou vždy zkontrolujte rostliny, zda nejsou příznaky poškození a nemoci

Kde koupit mátu

• Krokus
• Petrklíč
• Dobies

Odrůdy máty k růstu

Mincovna roste v upcycled kontejneru

• 'Banán' - má chuť máty s nádechem banánů
• Bowlesova mincovna - lila květiny a velké listy. Nejlepší pro výrobu mátové omáčky
• 'Čokoláda' -Vytváří hnědé listy, které chutnají jako mincovny po večeři. Je to neinvazivní
• „Vápno“ - vápno ochucené, tmavě zelené/fialové listy a lišty květin. Neinvazivní
• „Tashkent“ - Spearminty, krčící se listy a fialové květy
• 'Variata' -nebo ananasová máta má krémově zelené listy s vůní ananasu. Neinvazivní