Jak pěstovat Romanesco

• VerdantVows

Zjistěte, jak pěstovat Romanesco s pomocí našeho průvodce pěstováním po setí, růstu a sklizně.

Květák nebo brokolice 'Romanesco' je okouzlující bratranec pokorné rodiny zelí.

Je to italský původ, s výraznými limetkovými zelenými hlavami složenými z četných geometrických květů. Je to krásná a neobvyklá zelenina sama o sobě a je stále populárnější. Chuť je podobná chuti květáku, ale je mírnější, nuttier a má křupavější texturu. V salátech to může jíst horké nebo studené.

Více růstových průvodců:

• Jak pěstovat sladký hrášek
• Jak pěstovat hrášek
• Jak pěstovat jahody

Sledujte radu v našem praktickém průvodci pěstováním pro lahodnou úrodu Romanesca.

Kde pěstovat Romanesco

Rostlinaing young romanesco plants

Stejně jako jiné Brassicas, Romanesco se daří v poměrně těžké alkalické půdě - pokud je vaše půda kyselá, přidejte vápno. Vyberte si chráněné slunečné místo v půdě, která byla připravena předem kopáním dobře hnijícího farmy. Půda popínají, aby ji zpevnila. Hluboko zasadíte mladé románové rostliny a velmi pevně, aby každému rostlinné stabilitě a ochraně před houpacím se ve větrných dnech. Po výsadbě dobře voda.

Video: Monty Don ukazuje, jak zasadit Romanesco

Pěstování Romanesco ze semene

Prasniceing romanesco seeds in a modular tray

Prasnice seeds in late spring either in a prepared seedbed in early summer, or in pots or seed trays in free-draining compost. When the seedlings are large enough to handle, thin them out to approximately 7cm apart. When they have grown to 10cm, transplant them to their spot in the vegetable patch, planting 45cm apart in rows 60cm apart.

Více rad o setí semen

Péče o Romanesco

Mulching Romanesco s drcenými skořápkami ústřice

Vodní rostliny pravidelně, zejména za suchého počasí. Krmte s vysokým hnojivem dusíku, když jsou rostliny ustanoveny a rostou dobře. Tím se zvýší růst a pomůže vytvoření složitých zelených hlav.

Sklizeňing romanesco

Hlavy Romanesco jsou od září připraveny ke sklizni na podzim. Můžete počkat, až budete mít větší květinové hlavy nebo sklizejte menší květinové hlavy, stejně jako při klíčích brokolice a získejte druhou plodinu.

Skladování a vaření Romanesco

Romanesco se nejlépe konzumuje čerstvě sklizené. Můžete však ukládat až dva týdny v lednici nebo na larderu. Nejste si jisti, jak vařit Romanesco? Zkuste to chutné Romanesco Freakh Recept Od našich přátel v Olive Magazine. Může být také pečená, blanšírová nebo restovaná.

Romanesco: řešení problémů

Rozdělení a zalévání na sazenicích Romanesco

Chraňte mladé sazenice a rostliny před slimáky a šneky a když je transplantujete, ujistěte se, že jste čisté rostliny proti poškození holubu. Kořen klubu může být také problémem, jako u všech členů rodiny Brassica.

Odrůdy romanesco k růstu

• Brassica Oleracea náš. Botrytis 'Romanesco'-Klasické italské romanesco, s typickými špičatými, vzorovanými vápennými hlavami