Jak rychle dozrávat banány

Pro mě je období pečení v plném proudu, protože počasí se ochladilo tam, kde žiji. Dělal jsem si dort, abych se s vámi podělil (příští týden), a vzhledem k tomu, jaký den jsem měl lepší sluneční světlo na fotografii, rozhodl jsem se dozrávat banány dříve, než se očekávalo, že půjdu dopředu a péct dort.

Začalo mi to, že vědět, jak rychle dozrávat banány pro pečení, je jednou z těch věcí, které už roky dělám, protože je banánový chléb posedlý člověk. Ha. A mám pocit, že to už mnoho z vás už ví, ale jen pro případ, že by někdo nevěděl tento malý trik, o kterém jsem si myslel, že sdílím.

Existují dvě metody, které mám tendenci používat na základě toho, jak dlouho mám. Jedna metoda, jak rychle dozrávat banány, bude trvat jen den nebo dva, zatímco druhá je připraví na výrobu chleba za necelou hodinu.

Pokud máte velmi žluté (možná i trochu zelené) banány, ale chcete/potřebujete je použít pro pečení ten den, tady je to, co děláte.

Jednoduše položte banány na plech na pečení a pečte do trouby při 300 ° F po dobu 40-45 minut. Ani se neobtěžuji, abych je převrátil v polovině. Jakmile se ochladí, jste připraveni jít!

Pokud máte den nebo dva, ale jediné banány v obchodě byly velmi žluté (možná i trochu zelené), zkuste si koupit zralé avokádo nebo dokonce jablko, které vypadá, jako by se možná dostalo ke konci zralého života.

Myslím, že je snazší to říct s avokádem, jako jsou banány, ale cílem je najít něco, co je zralé a umístit ho do hnědého papírového sáčku (jako byste se dostali z obchodu s potravinami) s banány.

Poté umístěte do skříně nebo někde tmavé (ne do ledničky) a to zrychlí proces zrání.

To je přesně to, co dělám, když potřebuji banánový chlebíček nebo jiné pečivo na bázi banánů, ale nemůže se dočkat, až dozrávají. Někdo jiný má jiné triky nebo hacky, které pro ně pracují? xo. Emma