Jak naklíčit fazole Mung (a jak si je užít)

Naučte se, jak pěstovat výživné klíčky.

Klíčení fazolí mungo je relativně snadné, ale je třeba dbát na jejich čištění a zabránění kontaminaci mikroorganismy. Mungo fazole jsou všudypřítomné klíčky na salátových barech po celé zemi a jsou oblíbenou fazolí pro svou lehkost a chuť. Zde je návod, jak začít klíčit tyto výživové zdroje.

Pokyny pro klíčení fazolí Mungo

Mnoho semen fazole mungo pochází z Číny nebo Indie a je sušeno na slunci. Mohou být zaprášené, špinavé nebo obsahovat v sáčku kousky štěrku nebo písku, podle toho, odkud pocházejí. Před naklíčením fazolí mungo fazole umyjte a roztřiďte, zbavte se cizích látek.

• 8 nápadů na vegetariánský oběd pro čerstvou odrůdu
• Živá strava: 13 potravin, které stále můžete jíst
• 7 zdrojů veganských bílkovin, které plní výživové potřeby

Co potřebuješ

Na vypěstujte fazole , budete potřebovat čistou nádobu se širokým hrdlem, jako je nádoba Mason nebo jiná skleněná nádoba. Komerční nádoby na klíčení nebo zásobníky jsou také v pořádku a ještě více usnadňují zahájení projektů klíčení. Budete také potřebovat zástěru nebo plátno na zakrytí horní části nádoby. Dokonce i pár staré punčochové hadice (samozřejmě čisté) s vykrojenou nožní částí lze použít k zakrytí horní části nádoby na spuštění osiva.

Vyberte semena

Semena fazolí mungo si můžete zakoupit v obchodech se zdravou výživou po celé zemi nebo online prostřednictvím obchodů se zdravou výživou, kooperací nebo pěstitelů. Hledejte semena označená jako organická a neobsahující GMO, abyste zajistili nejživější a nejméně znečištěná semena.

Pokyny pro klíčení

Asi 1/3 šálku semen fazole mungo vložte do klíčky nebo nádoby na klíčení. Přidejte do nádoby jeden plný šálek studené vody. Semena promíchejte, aby úplně nasákla, a poté je nechejte osm až dvanáct hodin ve vodě. Vypusťte vodu a poté ji znovu opláchněte studenou vodou. Vložte vlhká semena fazole mungo do klíčku, zakryjte a počkejte. Opláchněte dvakrát denně, asi dvanáct hodin od sebe, dokud se neobjeví klíčky. Mungo fazole začnou klíčit asi za čtyři až pět dní. Můžete je jíst kdykoli chcete, jakmile se objeví výhonky. Chladící extra klíčky, aby zůstaly déle čerstvé.

Pouze fazole výživa

Mungo fazole zabalit hodně výživa do každé malé fazole. Jeden šálek naklíčených mungo fazolí obsahuje jen 35 kalorií, ale získáte téměř 23 procent svých denních požadavků na vitamin C. Získáte také pěkných 7 procent denního doporučeného příjmu vlákniny na 2 gramy vlákniny. Obsahují také zanedbatelné množství železa a vápníku.

Jak si pochutnat na fazole Mungo

Pravděpodobně jste viděli klíčky fazolí mungo mezi nabídkami v salátovém baru, ale jak jinak můžete jíst fazole mungo?

čínská kuchyně - připravte si vegetariánské kung pao nebo pěknou zeleninovou praženici a do směsi přidejte křupavé klíčky fazolí mungo. Skvělým způsobem, jak připravit rychlý, snadný a zdravý čínský recept s fazolemi mungo, je marináda nebo soté tofu, které pak přidáte k rychlé restování zeleniny. Použijte vodní kaštany, fazolové lusky, papriky, cibuli, brokolici a fazole mungo. Použijte zeleninový vývar, přidejte trochu kukuřičného škrobu k zahuštění a dochuťte česnekem, zázvorem a sójovou omáčkou. Jako přílohu si připravte hnědou rýži a je to instantní čínské jídlo ve vegetariánském stylu. Jen fazolový kastrol - Mike Lewis poskytuje recept na zapékané fazole mungo Zeleninový svět . Kastrolky jsou rychlé a snadné jedno jídlo, které si můžete připravit do trouby. Mungo fazole s míchanou zeleninou - Pěkný směs zeleniny a fazolí mungo vytvořte toto zdravé jídlo. Jen fazolový guláš - Vegetariánský guláš nikdy nechutná tak dobře! Použijte trochu celozrnného chleba, abyste nasákli guláš a máte vydatné vegetariánské jídlo. Veganské pouze fazolové hamburgery - Udělejte chutné jen fazolový hamburger s tímto receptem. Je to veganské a pracuje s baklažánovými hamburgery pro chutné ošetření.

Bez ohledu na to, jak ho nakrájíte, je pokorná fazole mungo snadno naklíčená, výživná a chutná. Pokud jste jen začátečník, pokud jde o klíčení, začněte s fazolemi mungo pro téměř okamžitý úspěch klíčení.