Kale Cobb salát s facon vinaigrette

Jak vidíte, stále na mém salátovém kopu. Tady je dohoda, příští měsíc jdu na krátkou dovolenou a rozhodl jsem se, že do té doby pracuji na několika cílech, které do značné míry zahrnují: jíst více salátu, jíst méně (bílého) chleba a rafinovaného cukru a nekousne mi nehty. Ano, je to smutná pravda: je mi téměř třicet let a stále si kousnu nehty. Byla období, kdy jsem přestal předtím (jednou jsem šel tři měsíce!). Ale pak mám chvilku slabosti, kousnu je všechny a pak moje nehty vypadají hrozně po dobu nejméně dvou týdnů. Je to tak frustrující.

Odbojuji. Tento příspěvek není o kousání nehtů (alespoň ne úplně). Je to o salátu, který jsem posedlý. Říkám tomu salát Cobb, ale je to docela volná interpretace jednoho. Takže pokud máte pocit, že je to jen rouhání, pak to neváhejte přejmenovat ve své mysli jako kale-šokované salad nebo cokoli, co se vám líbí. Opravdu byste mohli přidat nejrůznější ingredience na kale a špenátu, abyste vytvořili verzi s tím, co máte (nezapomeňte tam získat nějaký protein!).

To, co na tomto salátu opravdu miluji, není nutně samotný salát, ale spíše obvaz. Ach ano, to není překlep v názvu. Používám FACON a není mi líto! Opravdu nejím tuny falešného masa, ale když to udělám, musím přiznat, že Facon je jedním z mých oblíbených. Ale mám o tom přiznání. Čtěte dále a uvidíte.

Kale Cobb Salad, podává 2.

3-4 oz. špenát
3-4 oz. kapusta
2-3 vařená vejce
6 oz. maliny
15 oz. (konzervované) černé fazole
2 zralé avokádo
2 oz. Feta
2 tvar proužků
3 polévkové lžíce jablečného moštu
1 malý šalot
1/3 šálku olivového oleje
pepř

Nejprve vařte tvrdá vařená vejce a nechte se před použitím vychladnout (můžete to snadno udělat dopředu nebo vyrobit všechna tvrdá vařená vejce, která potřebujete pro týden najednou).

Odstraňte silné žíly z kale a nasekejte na malé kousky. Hodit se špenátem. Vypusťte a opláchněte fazole. Sestavte salát.

Takže tady je moje přiznání o FACON: Budu to jíst, pouze pokud je nasekán do bitů FACON. Já vím, trochu divné. Ale myslím si, že to vypadá jako ... no ... psí hračka. Chutná dobře, ale vypadá to trochu vesele. Pokud to však nasekáte na bity, pak nikdo nebude moudřejší.

Chcete -li obvaz, vařte facon v malém oleji na mírném ohni, dokud na obou stranách křupavý. Nasekejte na malé kousky. Také jemně nasekejte šalotku. V misce kombinujte ocet, facon a šalotku. Při šlehání, pomalu pokapejte v olivovém oleji. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle svých představ.

Odeslat obvaz přes salát a pohltit, zatímco dresink je stále trochu teplý - nebo alespoň tak se mi líbí. Mohlo by to být, že jsem jen netrpělivý k jídlu. Šťastný salátový dny! xo. Emma

Kredity // Autor a fotografie: Emma Chapman. Fotografie upravené s Krásné nepořádek .

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 3-4 oz. špenát
• ▢ 3-4 oz. jiný
• ▢ 2-3 Tvrdá vařená vejce
• ▢ 6 oz. maliny
• ▢ 15 oz. Konzervované černé fazole
• ▢ 2 Zralé avokádo
• ▢ 2 oz. přejít
• ▢ 2 Tvar proužků
• ▢ 3 lžíce jablečný ocet
• ▢ 1 Malý šalot
• ▢ ⅓ pohár olivový olej
• ▢ pepř

Instrukce

• Nejprve vařte tvrdá vařená vejce a nechte se před použitím vychladnout (můžete to snadno udělat dopředu nebo vyrobit všechna tvrdá vařená vejce, která potřebujete pro týden najednou).
• Odstraňte silné žíly z kale a nasekejte na malé kousky. Hodit se špenátem. Vypusťte a opláchněte fazole. Sestavte salát.
• Tady je moje přiznání o Facen: Budu to jíst, pouze pokud je nasekán do Bitů FACON. Já vím, trochu divné. Ale myslím si, že to vypadá jako ... no ... psí hračka. Chutná dobře, ale vypadá to trochu vesele. Pokud to však nasekáte na bity, pak nikdo nebude moudřejší.
• Chcete -li obvaz, vařte facon v malém oleji na mírném ohni, dokud na obou stranách křupavý. Nasekejte na malé kousky. Také jemně nasekejte šalotku. V misce kombinujte ocet, facon a šalotku. Při šlehání, pomalu pokapejte v olivovém oleji. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle svých představ. Drizzle the dressing over the salad and devour while the dressing is still a little warm—or at least that's how I like it.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!