Klíčová vápenná zmrzlina

Key Lime Pie musí být jedním z nejlepších a nejoblíbenějších koláčů na světě. Musí to! Myslím, že jsem neprovedl žádný vědecký výzkum na toto téma.

Jen předpokládám na základě své vlastní hluboce zakořeněné lásky k ní. Sladké, ale koláč a pak trochu chraplace z kůry - mmmm!

Související: Snadný limetkový koláč bez pečení a Zmrzlina Blackberry Cobbler

Rozhodl jsem se experimentovat a proměnit jednu z mých oblíbených koláčů na zmrzlinu. A člověče, tato zmrzlina pro mě chutná přesně jako klíčový limetkový koláč. Má spoustu jasné, koláčové chuti z limetové šťávy a nadšení, malou křupavost z sušenek Graham a sladkost pochází z přidání slazeného kondenzovaného mléka.

Bonusový bod, že se jedná o jeden z absolutně nejjednodušších zmrzlinových těst. Jedinou nevýhodou je, že to pravděpodobně budete chtít zmrazit, pokud upřednostňujete texturu měkké podávání, kterou většina výrobců zmrzliny z zmrzliny vyrábí.

Takže je tu nějaké čekání. Největší nevýhoda.

Klíčová zmrzlina limetkového koláče, dělá jeden litři

8 oz. (jeden balíček) Změkčený smetanový sýr
14 oz. (Jeden může) Slazené kondenzované mléko
1/2 šálku limetkové šťávy
2 1/2 lžičky Lime Zest
Velká špetka soli
4-5 Graham Crackers

Při míchání misky nebo misce mixéru stojanu smíchejte změkčený smetanový sýr na několik sekund. Chcete, aby smetanový sýr měkký a velmi rozprostřetelný, takže vaše poslední zmrzlinové těsto bude hladké a bez jakýchkoli malých hrudek studeného smetanového sýra.

Smetanový sýr jsem postavil na pult několik hodin, než jsem to udělal, podobně jako změkčení másla před výrobou sušenek.

Poté přidejte do misky slazené kondenzované mléko, limetkovou šťávu, limetkovou kůru a sůl. Směs do hladkého. Před zamrznutím zchladit těsto na hodinu, zakryté v lednici.

Postupujte podle pokynů výrobce na výrobci zmrzliny a změňte těsto na zmrzlinu. Mám KitchenAid Stand Mixer Attainment které používám, a obvykle trvá asi 30 minut, než se zchladí a promíchá toto těsto do měkké textury.

Během posledních 5 minut je, když rozpadnu Grahamovy sušenky a přidám je do zmrzliny, aby se distribuovaly po celou dobu, ale nedostanou se příliš zvlněné, jako by mohli, kdybych je přidal na začátku.

Pak jej odstraním do svého kontejneru (bochní pánev funguje dobře) a zamrzl přes noc. Další den mám tu silnější texturu zmrzliny, kterou hledám.

Pokud máte nějakou šlehačku, pak to přidejte těsně před podáváním. Vlastně jsem měl nějaké, ale úplně zapomněl jsem to přidat, než jsem tyto fotografie pořídil - dobře, jen další k jídlu později. xx. Emma

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 8 oz. smetanový sýr (změkčené)
• ▢ 1 může slazené kondenzované mléko (14 oz.)
• ▢ ½ pohár limetová šťáva (čerstvý)
• ▢ 2 ½ lžičky vápenná kůra
• ▢ Velká špetka soli
• ▢ 4-5 Graham Crackers

Instrukce

• Při míchání misky nebo misce mixéru stojanu smíchejte změkčený smetanový sýr na několik sekund. Chcete, aby smetanový sýr měkký a velmi rozprostřetelný, takže vaše poslední zmrzlinové těsto bude hladké a bez jakýchkoli malých hrudek studeného smetanového sýra. Smetanový sýr jsem postavil na pult několik hodin, než jsem to udělal, podobně jako změkčení másla před výrobou sušenek.
• Poté přidejte do misky slazené kondenzované mléko, limetkovou šťávu, limetkovou kůru a sůl. Směs do hladkého. Před zamrznutím zchladit těsto na hodinu, zakryté v lednici.
• Postupujte podle pokynů výrobce na výrobci zmrzliny a změňte těsto na zmrzlinu. Mám KitchenAid sta attachment které používám, a obvykle trvá asi 30 minut, než se zchladí a promíchá toto těsto do měkké textury. Během posledních 5 minut je, když rozpadnu Grahamovy sušenky a přidám je do zmrzliny, aby se distribuovaly po celou dobu, ale nedostanou se příliš zvlněné, jako by mohli, kdybych je přidal na začátku. Pak jej odstraním do svého kontejneru (bochní pánev funguje dobře) a zamrzl přes noc. Další den mám tu silnější texturu zmrzliny, kterou hledám.

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!