Nutella Swirl Ice Cream

Chtěl bych předstírat, že mě Nutella šílenství neovlivňuje. Nutella, eh. Cokoliv. Vezměte to nebo nechte to, to je to, co vždycky říkám.

Ale to prostě není pravda. Miluji věci. Jako hodně. Miluji to na toastu. Miluji to na palačinách. Snědl jsem Nutella na více kontinentech. Bylo tedy jen otázkou času, než jsem ji začlenil do zmrzliny. Jedná se o zmrzlinu podobnou pudinvu. Přidáním vajec do zmrzliny je super krémová/zasněná. Pokud se vám líbí zmrzlinu doma, ale nikdy jste se nepokusili přidat vejce, vřele doporučuji, abyste jí tento týden vystřelili. Je to božské.

A pak je tam také Nutella. Double Divine.Nutella Swirl Ice Cream, dělá asi 1 quart.

1 1/2 šálků mléka (upřednostňuje se plnotučné mléko, ale 2% je také dobré)
1 šálek cukru
3 žloutky
2 šálky těžké šlehačky
1 šálek ořechů, hrnec kombinuje mléko s cukrem. Rozšlehejte společně na mírném ohni, takže se cukr rozpustí. V jiné misce rozšlehejte žloutky. Nalijte několik polévkových lžic horkého mléka směsi do vaječných žloutků a promíchejte. Jakmile je směs vaječného žloutku temperována, přidejte ji do hrnce teplého mléka. Rozšlehejte se kombinovat. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud nezhoustne, měl by lžíci obal. Nalijte tento zesílený pudink do mísy s vytahovanou šlehačkou. Míchejte a kombinujte. Nalijte do vzduchotěsné nádoby a přes noc chlazte.

Nalijte do svého výrobce zmrzliny a postupujte podle pokynů výrobce. Jakmile zmrzlina dosáhne konzistence „měkké podávání“, přidejte Nutella. Přidání Nutella před touto fází může vést k tomu, že se veškerá čokoláda usadí na horní nebo dolní část kontejneru. Žádné dobré - potřebujeme Nutella po celou dobu! Zjistil jsem, že zahřívání Nutella (asi 45 sekund v mikrovlnné troubě) ztenčí. To mi umožnilo nalít Nutella do zmrzliny a vytvářet více efektu víření. Jakmile přidáte přenos Nutella do kontejneru zmrzliny a zamrznete, dokud tvrdě. xo. Emma