Ovesné otruby vs. pšeničné otruby: Zvažte výhody každého z nich

Ovesné a pšeničné otruby jsou prospěšné.

Když porovnáte ovesnou značku s pšeničnými otrubami, každá má své výhody pro zdraví a wellness. Oba se mohou stát součástí dobře vyvážené vegetariánské nebo veganské stravy.

Srovnání ovesných a pšeničných otrub

Projděte uličkou v obchodě s potravinami a okamžitě si všimnete všech zdravotních tvrzení přisuzovaných ovesným a pšeničným otrubám. Jíst každý z nich má mírně odlišné zdravotní výhody.

• Živá strava: 13 potravin, které stále můžete jíst
• Nutriční hodnoty 7 zeleniny, které byste měli jíst ve stravě
• 7 zdrojů veganských bílkovin, které plní výživové potřeby

Přínosy pro zdraví ovesných otrub

V různých lidské pokusy Zdá se, že ovesné otruby konzumované jako ovesné vločky k snídani mají snížený cholesterol asi o 10 procent ve srovnání s pšeničnými otrubami, které snižují hladinu cholesterolu zhruba o 4 procenta. Ovesné otruby obsahují rozpustnou vlákninu, která v trávicím médiu tvoří lepkavou látku podobnou gelu trakt, který se váže na cholesterol a vytlačuje ho z těla stolicí. Pšeničné otruby na druhé straně obsahují nerozpustnou vlákninu. Nerozpustná vláknina je dobrá pro zdraví střev a podporuje pravidelnost, ale neodstraňuje cholesterol z těla.

Zatímco současnou módou je propagovat ovesné vločky a ovesné otruby jako jídlo snižující hladinu cholesterolu , existují určité pochybnosti o jeho tvrzeních jako o magické kulce v boji proti cholesterolu. Výše uvedená studie z University of Toronto se velmi snaží poukázat na to, že účastníci studie mohli ve skutečnosti snížit hladinu cholesterolu výměnou potravin bohatých na nasycené tuky zarostlinné snídaněs, které obecně snižují hladinu cholesterolu. Někdo před studií, který pravidelně konzumoval slaninu a vejce například k snídani, by nepochybně prokázal zlepšení hladiny cholesterolu v krvi, kdyby přešel na misku s ovesnými vločkami bez ohledu na účinek samotné rozpustné vlákniny.

Ovesné otruby obsahují asi 7 gramů vlákniny na jednu porci půl šálku. Má asi 150 kalorií a obsahuje vitamíny skupiny B, jako jefoláta niacin. Většina lidí si pochutná na chuti, zejména s doplňky své ranní snídaňové miskyskořice(o kterém se předpokládá, že snižuje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi), rozinky a vlašské ořechy (zabalené se zdravým srdcem)omega 3 mastné kyseliny.)

Výhody pro zdraví pšeničných otrub

Na druhou stranu pšeničné otruby také podporují dobré zdraví, ale různými způsoby. Mnoho Amerik trápí zácpa, syndrom dráždivého tračníku a zažívací potíže. Vědci doporučují přibližně 25-35 gramů vlákniny denně pro dospělé, přesto většina lidí konzumuje pouze asi 12 gramů, což je méně než polovina toho, co je zapotřebí k podpoře pravidelnosti. Odpovědí může být zdravá půl šálku porce pšeničných otrub, která má jen asi 60 kalorií, přesto 12 gramů vlákniny a dobrou dávkuniacina vitamin B6.

Dobré zdraví střev je pro mnoho věcí zásadní. Střevo nebo tlusté střevo odstraňuje toxiny z těla, a pokud je nevylučujete pravidelně, mohou se v systému hromadit toxiny. Bakterie ve střevě také produkují vitamin K a pomáhají syntetizovat mnoho vitamínů. Nové důkazy také ukazují, že serotonin, chemická látka v mozku odpovědná za nálady, se produkuje většinou v tlustém střevě, spíše než v mozku, jak se dříve myslelo. Zdravé tlusté střevo obvykle znamená, že celé tělo je zdravé, takže konzumace potravin bohatých na vlákninu a správná péče o tlusté střevo mohou zlepšit vaše celkové zdraví.

Jezte libovolné otruby, které se vám líbí

Ať už se rozhodnete pro kterékoli jídlo, vyhraje bitva ovesných otrub proti pšeničným otrubám, budete chtít ve své stravě získat spoustu produktů z otrub. Cereálie jsou jedno místo, kde začít, stejně jako celozrnné rohlíky, chleby a další potraviny. Můžete přidat pšeničné otruby do jogurtu nebo jiných pokrmů a přidat trochu křupavosti. Snídaně se zdá být nejjednodušším jídlem pro většinu lidí k požívání potravin bohatých na otruby, ale bez ohledu na denní dobu, ovesné a pšeničné otruby poskytují vitamíny B, vlákninu a zdravotní výhody.