ŠVESTKY

Kvetoucí švestka vám vyrazí dech. Považován za jeden z nejkrásnějších stromů na planetě, každoroční exploze švestek nádherných květin je nádherným pohledem. A co víc, ohromující exemplář nese plné, jedlé ovoce, které lze konzumovat syrové nebo přidat k nesčetným množstvím lahodných receptů. Není tolik překvapení, že není překvapením, že strom je vysoce ceněn jak profesionálními zahradníky, tak amatérskými pěstiteli.

Vzhled stromu

Švestky jsou obvykle rozděleny do dvou kategorií: ovocné a okrasné. První z nich nese jedlé ovoce, které najdeme v obchodě s potravinami, zatímco druhá je chována především pro své barevné listy a úchvatné květy.

Související články

Pokyny k prořezávání ovocných stromů
Roubování ovocných stromů krok za krokem
Průvodce výsadbou ovocných stromů

I když se jejich výstup může lišit, sdílejí některé společné charakteristiky:

Listy: Listy švestek jsou podlouhlé se špičatou špičkou, i když u některých typů stromů se vyskytují vejčité listy se zoubkovanými okraji. Každý list má velikost od dvou do čtyř palců. Barva listů se u jednotlivých druhů stromů liší, ačkoli většina z nich je na jaře zelená nebo fialová a na podzim žlutá, červená, oranžová nebo fialová.

Ovoce: Strom produkuje fialové peckoviny zvané švestka. Švestka má hladkou, purpurově červenou slupku s tenkou vrstvou bílého vosku. Maso ovoce se pohybuje od červené do žluté. Švestky lze konzumovat syrové, nakládané, vařené nebo konzervované. Kůra: Kůra mladého švestkového stromu je tmavá a hladká. Jak strom stárne, kůra se mírně zvrásní.

Květiny: Plodící švestkové stromy nesou drobné bílé květy, zatímco kvetoucí švestka má několik záhonů růžových a bílých květů, které připomínají japonské třešňové květy. Na jaře jsou Kvetoucí švestky pokryty hustými shluky oslnivých květů, které lze vidět na míle daleko.

Většina švestkových stromů nepřežije po 30. vegetačním období. Jejich zralá výška dosahuje asi 20 stop, ačkoli většina roste na asi 10 až 15 stop a má široký oválný baldachýn.

Druhy švestek

Po celém světě roste více než 200 různých druhů švestek.Výběr vzorkuto, co nejlépe odpovídá vašemu majetku, může být náročné. Chcete-li začít, musíte se rozhodnout, zda chcete pěstovat kvetoucí nebo ovocnou odrůdu nebo obojí. Většina pěstitelů se rozhodne pro ovocnou odrůdu, aby měli přístup k čerstvým švestkám, aniž by za nimi museli jezdit do obchodu.

Existují dva hlavní typy plodících švestkových stromů: evropské a japonské. Ta druhá přináší větší ovoce než ta první, ačkoli evropská odrůda má vyšší obsah cukru. Evropské švestky dozrávají později v sezóně než japonské švestky; oba však mají stejnou barvu pleti: žlutou, červenou nebo fialovou.

Nejlepší japonské typy švestek zahrnují:

Brzy zlatá
Methley
Shiro
U Rosy
Santa Rosa
Černá jantarová
Wickson
Mnich

Mezi nejvýznamnější evropské druhy švestek patří:

Damson
Green Gage
Castleton
Stanley
Long John
Hodnota

Očekávejte cvičenítrpělivost při výsadběšvestka. Strom vyžaduje čas, aby dospěl, než přinese ovoce. V průměru trvá tři až pět let, než švestka vyprodukuje ovoce.

Mnoho vzhledů švestky

Kde roste švestka

Švestkové stromy rostou v různých klimatických podmínkách, ačkoli většina komerčně produkovaného ovoce pochází z Evropy, Asie a Severní Ameriky. Čína je na špičce ve výrobě švestek, zatímco většina ovoce vyprodukovaného ve Spojených státech pochází z Kalifornie. Jedlé ovoce ve velkém množství pěstuje také Německo, Rumunsko a Chile.

Pokud vás zajímá, kde pěstovat švestku, zvažte, že vzorek potřebuje vlhkou, dobře odvodněnou půdu a plné sluneční světlo, aby se mu dařilo. Kromě toho by měl být strom umístěn v oblasti, kde máprostor pro jeho vrchlíkbez omezení.

Populární použití

Nejpopulárnějším využitím stromu Švestka je bezpochyby jeholahodné a výživné ovoce. Švestky lze konzumovat přímo ze stromu nebo je lze použít v různých receptech, včetně:

Chodidla
Koláče
Hodina
Vrby
Saláty
Pudink
houskové knedlíky

Švestky také nabízejí řadu zdravotních výhod. Ovoce má nízký obsah tuku a kalorií a vysoký obsah vlákniny, která zlepšuje trávení. Ovoce navíc obsahuje vitamín C, vápník a draslík.

Zatímco sušené švestky se výborně konzumují syrové, jsou stejně chutné, když jsou sušené a promění se na sušené švestky. Sladké ovoce lze také nakládat, konzervovat a lisovat za vzniku švestkového vína nebo švestkové brandy.

Zajímavosti

V Srbsku je národním nápojem slivovice nebo slivovice. Země produkuje více než 420 000 tun čerstvých švestek každý rok a distribuuje populární alkoholický nápoj do celého světa.

Čína je dalším velkým producentem švestek. Ve skutečnosti je švestkový květ květinovým znakem asijské země. Čínští kuchaři se snaží začlenit ovoce do co největšího počtu pokrmů, včetně slaných omáček podávaných s kachnou a nakládaných švestek podávaných s rýží.

Nemoci švestek

Jaro je hlavním časem, aby se švestkové stromy nakazily chorobou. První roční období je zralé spory cestujícími vzduchem.

Pokud plánujete přidat do svého domu švestku, buďte zvlášť opatrní při ochraně svého exempláře před následujícími chorobami:

Černý uzel: Toto závažné plísňové onemocnění způsobuje tvorbu černých uzlů na větvích stromu. Pokud se houba neléčí, hubí strom a nakonec ho zabije. Hnědá hniloba: Tato houba infikuje plody a květiny švestky. Mezi příznaky patří cankers, skvrnité ovoce a práškově šedé vlasy, které obklopují květy a větvičky stromu. Švestková neštovice: Tento virus je způsoben mšicemi, které napadají ovoce. Po infikování bude strom plodit nepravidelné nebo deformované plody. V těžkých případech se na švestkách také vytvoří na kůži žlutý nebo hnědý prstenec nebo skvrna. Pokud se strom neléčí, nakonec zemře.

Verticillium Wilt a padlí jsou další nemoci, na které je třeba dávat pozor, i když neútočí na švestku tak agresivně jako jiné infekce.

Péče o švestky

Pečlivá péče o váš švestkový strom se vyplatí v pikách. Zdravé stromy přinášejí nádherné květy a šťavnaté švestky.

Následující jednoduché tipy vám umožní vychutnat si plody své práce:

Vyzkoušejte hladinu pH půdy. Zatímco švestky jsou tolerantní k různým druhům půdy, preferují mírně kyselé nečistoty.
Zasaďte strom do oblasti, která je vystavena plnému slunečnímu záření.
Jaro je nejlepším obdobím roku, kdy můžete do svého domu přidat švestku. Extrémní teploty v létě a v zimě jsou na nezralých stromech tvrdé.
Pravidelně zalévejte švestku, zvláště pokud žijete v suché oblasti nebo pokud vzorek v letních měsících vydržel suché kouzlo.
Na začátku jara před rozkvětem rozetřete hnojivo na základně švestky.
Ořezejte všechny mrtvénebo poškozené větve ze stromu na jaře. Oříznutí stromu v letním žáru může zpomalit jeho růst a potenciálně poškodit ovoce.

Švestky pro barvu a ovoce

Nádherné květy švestek mohou přidat do vaší krajiny barevné odstíny. Lahodné plody jsou skvělým důvodem, proč do svého zahradního designu zahrnout pár švestek.