Split Pea Soup (vegetarián)

Většinu času jsem osoba s vlastním pořadem. Polévka je snadná a je to skvělá volba pro výrobu spoustu jídel najednou, takže můžete jíst polévku na oběd celý týden. Jak již bylo řečeno, jedna konzervovaná polévka, kterou kupuji poměrně často, je Amy's Split Pea Polévka .

Opravdu se mi to líbí, ale je to 50/50, pokud bude na skladě v obchodě s potravinami, na kterém obvykle nakupuji. Tento recept na polévku s rozdělenou hrachovou polévkou je velmi inspirován dilematem.

Související: Nejlepší hrachová polévka

Také jsem měl zájem o vytvoření vegetariánské rozdělené hrachové polévky (která se může snadno stát veganskou), protože jsem si všiml, že několik receptů, které jsem viděl online, vyžadovalo hock, aby se polévku připravila.

Přestože je tato rozdělená hrachová polévka vegetariánská, stále dokáže být velmi chutná a plná. Je to dost silné, že opravdu nemusíte přidávat sušenky nebo chléb, ale polévka není polévka, dokud nepřidám slané sušenky. Je to na Středozápadě?

Tato rozdělená hrachová polévka je také velmi jednoduchá - nebudete potřebovat mnoho ingrediencí a ty, které potřebujete, možná už budete mít po ruce. Je to jen dobrý základní recept na polévku. Někdy to chcete jen udržet klasický, víš?

Tento recept vytvoří čtyři až pět porcí. Napsal jsem čtyři na níže uvedené kartě receptů, ale pokud to podáváte vedle salátu nebo půl sendviče (styl pick-two chleba Panera, ha), pak by to mohlo být snadno pět nebo možná i šest porcí. Je to vydatná polévka!

Což mě přivádí k mé jedné poznámce o zbytcích. Stejně jako konzervovaná verze je tato polévka docela silná, když je studená.

Když ji znovu ohrajete na sporáku nebo v mikrovlnné troubě, přirozeně se ztenčí, ale nebojte se přidat trochu vody, jako polévkovou lžíci nebo dva, pokud chcete více polévky-y konzistence. Zjistil jsem, že to opravdu neovlivní chuť vůbec.

Milujete polévku? Podívejte se 35 uklidňujících polévkových receptů .

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 1 polévková lžíce olivový olej
• ▢ 1 polévková lžíce máslo
• ▢ 1 střední žlutá cibule
• ▢ 3 hřebíček česnek
• ▢ 2 mrkve
• ▢ 1 brambor
• ▢ 2 poháry rozdělený zelený hrášek
• ▢ ¼ čajová lžička kmín
• ▢ ¼ čajová lžička Cayenne
• ▢ 2 Bay listy
• ▢ 6 poháry rostlinná pažba

Instrukce

• Jemně nakrájejte (a v případě potřeby oloupejte) cibuli, mrkev a brambory. Mleté česnek. Ve velkém hrnci přidejte olej a máslo a zahřejte na středně vysokou teplotu. Zamíchejte cibuli a mrkev. Dochutíme solí a pepřem. Vařte 2 minuty, dokud nezačnou změkčit. Poté přidejte brambory a česnek. Posypeme kmínem a kajenským. Vařte další minutu. Poté přidejte rozdělený hrášek, bobkové listy a zásoby. Snižte teplotu na nízké úrovni a zakryjte hrnec. Vařte 1 hodinu. Zkontrolujte, zda je hrášek plně vařen, měly by být velmi měkké a začaly ztratit tvar poněkud. Pokud se stále zdají pevně, vařte dalších 10-20 minut nebo déle. Odstraňte z tepla, jakmile jsou plně vařeny a odstraňte listy bobku. V případě potřeby ochutnejte a přidejte další sůl a pepř. Ozdobte sýrem, čerstvými bylinkami (měl jsem po ruce nějaký tymián) a sušenky pro porci. Všechny jsou volitelné!

Poznámky

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!