Sladké brambory a slaniny hash

Pokud jste někdy přišli na snídani (nebo brunch, pokud jste pozdní stoupač jako někteří lidé, které známe), 9krát z 10 udělám svůj sladký bramborový hash. Miluji dobrou pikantní snídani, a protože vařím, to je to, co se vyrobí!

Je to snadné, tak dobré a přiměje vás na den. Sladké brambory jsou méně škrobové než váš běžný ol 'spud, díky čemuž se cítíte dobře při jídle tří jeho porcí. Ve skutečnosti je toto jídlo 100% Whole30 schváleno.

Související: 50 nápadů na zdravé snídaně

Sladký bramborový hash, podává 2-3.

1-2 sladké brambory
Čerstvý rozmarýn
4-5 čerstvých stroužků česneku
6-8 kusů slaniny (používám Applegate Undured Sunday Bacon.)
Koření steaků
2-3 lžíce kokosového oleje
cibule
Podávejte s čerstvým rajčaty, avokádem a několika smaženými vejci

První věc, kterou uděláte, je čtvrtletní plátky slaniny a hodit je do vyhřívané pánve. Nechte je prstev a vaří a voní vaše místo opravdu dobře.

Zatímco slanina dělá svou věc, můžete nasekat sladké brambory dolů, aby kously kousky velikosti.

Když je slanina vařena (zatím ne nešťastný) vypusťte tuk a přidejte několik polévkových lžic kokosového oleje nebo másla. Hodit do sladkých brambor a přikryjte.

V tomto okamžiku nařízněte česnek, cibuli a rozmarýn.

Líbí se mi, že brambory vaří, dokud nezhnědnou, což může trvat asi 15-20 minut. Záleží na tom, kolik brambor jste použili/teplo/pánev.

Když všechno vypadá dobře a blízko k dokončení, je, když hodíte do rozmarýnu, cibule, česneku a koření. Nechte to vařit na pár minut.

Ó člověče, v tomto bodě to voní tak dobře! V samostatné pánvi můžete dostat vaše vejce, takže vše je připraveno najednou.

Rád položím slunnou stranu nahoru na vejce na všechno, abych na všechno dostal žloutkový obchod, ale dělej, co chcete!

Pro mě musí téměř každá snídaně zahrnovat čerstvé plátky rajčat a avokáda, zde žádná výjimka. Nezapomeňte na kávu! -Josh