Thajské čajové údery

Stále si pamatuji, když jsem poprvé ochutnal thajský ledový čaj. Moje sestra Rachel byla vždy dobrodružnější foodie než já, a před lety mě vzala do místní thajské restaurace zpět v Pittsburghu na sesterskou oběd, kde mi nařídila v sklenici doušek absolutního nebe.

Od té doby je pro mě nemožné vstoupit do thajské restaurace, aniž bych si ji objednal. A i když jsme s Toddem vždy sdíleli své jídlo, nutí ho získat vlastní.

Myslel jsem, že sladká a krémová povaha thajského čaje by vytvořila perfektní základnu pro smíšený frappe a ukázalo se, že jsem měl pravdu! Chceš si vytvořit vlastní?

Thajský čaj Frappe, podává jeden.

4 lžičky Thajský mix ledového čaje (Pokud máte jeden, zkontrolujte svůj místní trh s thajským jídlem pro podobný mix)
čajový ponožka (nebo čajový sítko)1 šálek vody
stříkat polovinu
4 lžičky cukr
1 zmrzlina na lopatka
6-7 kostek ledu
šlehačka

Nejprve přiveďte filtrovanou vodu do varu. Přidejte si směs thajského čaje do čajové ponožky (nebo přímo do vody, pokud máte čajovou sítko), nalijte horkou vodu ponožkou a nechte čaj po dobu nejméně 5 minut strčit.

Zdvojnásobil jsem sílu čaje, takže pokud používáte jinou značku čajové směsi, nezapomeňte zdvojnásobit množství čaje za jeden šálek vody.

Dávejte pozor, abyste čaj nevylili nebo nedotkli koncentrátu nebo mokrých čajových listů holýma rukama. Je to opravdu jasně oranžová a bude vám úplně zabarvit ruce nebo oblečení, pokud si nebudete opatrní!

Zatímco vaše čajová směs je stále horká, přidejte cukr do čaje a promíchejte, aby se cukr rozpustil. Nechte čaj vychladnout a nalijte čaj do mixéru a do mixéru přidejte smetanu, zmrzlinu a kostky ledu.

Pokud jste přemýšleli dopředu, mohli byste také udělat šarži čaje při pravidelné síle a nalijte ji do ledových krychů pro váš led. To by přineslo větší intenzitu thajské chuti čaje, když se nápoj roztaví.

Smíchejte, dokud se nekombinuje a led se rozbije na velmi malé kousky. V případě potřeby upravte částky složky a smíchejte pouze pro kombinování. Nalijte do sklenice a ozdobte šlehačkou (nebo nějakou krásnou Hladavá anýze ).

V lednici byste si určitě mohli ponechat několik porcí směsi čaje/cukru, abyste se vytáhli a tento proces udělali mnohem rychleji, kdykoli vás touha zasáhne.

Pokud jste předtím neměli thajský čaj, je to skvělý úvod do sladké a koření naplněné chuti, a pokud jste o tom už blázni, pak se vám bude líbit tento zvrat na klasické chuti. Užijte si! xo. Laura

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

• ▢ 4 lžičky Thajský mix ledového čaje (Pokud máte jeden, zkontrolujte svůj místní trh s thajským jídlem pro podobný mix)
• ▢ čajový ponožka (nebo čajový sítko)
• ▢ 1 pohár voda
• ▢ 1 Splash půl
• ▢ 4 lžičky cukr
• ▢ 1 lopatka Vanilla zmrzlina
• ▢ 6-7 Kostky ledu
• ▢ šlehačka

Instrukce

• Nejprve přiveďte filtrovanou vodu do varu. Přidejte si směs thajského čaje do čajové ponožky (nebo přímo do vody, pokud máte čajovou sítko), nalijte horkou vodu ponožkou a nechte čaj po dobu nejméně 5 minut strčit. Zdvojnásobil jsem sílu čaje, takže pokud používáte jinou značku čajové směsi, nezapomeňte zdvojnásobit množství čaje za jeden šálek vody. Dávejte pozor, abyste čaj nevylili nebo nedotkli koncentrátu nebo mokrých čajových listů holýma rukama. Je to opravdu jasně oranžová a bude vám úplně zabarvit ruce nebo oblečení, pokud si nebudete opatrní!
• Zatímco vaše čajová směs je stále horká, přidejte cukr do čaje a promíchejte, aby se cukr rozpustil. Nechte čaj vychladnout a nalijte čaj do mixéru a do mixéru přidejte smetanu, zmrzlinu a kostky ledu. Pokud jste přemýšleli dopředu, mohli byste také udělat šarži čaje při pravidelné síle a nalijte ji do ledových krychů pro váš led. To by přineslo větší intenzitu thajské chuti čaje, když se nápoj roztaví.
• Smíchejte, dokud se nekombinuje a led se rozbije na velmi malé kousky. V případě potřeby upravte částky složky a smíchejte pouze pro kombinování. Nalijte do sklenice a ozdobte šlehačkou (nebo nějakou krásnou Hladavá anýze).

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!