Opékaný sezamový sezamový garbanzo bean hamburgery s červenou cibulovou brčka

Říkáte obvykle fazole nebo cizrnu? Je to stejné, ale mám pocit, že lidé mají sklon k jednomu jménu nad druhým. Zjistil jsem, že je používám oba (jako divný-o), ale z slova Garbanzo mám trochu vzrušení. Okamžitě mě nutí myslet na Gonza, který byl jedním z mých oblíbených Muppets vyrůstajících a možná stále je. Spolu se všemi ostatními muppety, protože jsem šíleně miluji Muppets! Snažím se neustále přesvědčit Elsie, že bychom měli být Statler a Waldorf pro Halloween. Na co vždy zdůrazňuje, že nemá smysl, protože nejsme dostatečně staří, nebo muži, a teď ani nežijeme ve stejném stavu, ale přetrvávám.

Pravděpodobně bych mohl mluvit o Muppets po celou dobu tohoto příspěvku, ale to by nedávalo smysl, protože tento příspěvek je o velmi chutném vegetariánském hamburgeru a ne rozkošné loutky (

Nejprve mám pocit, že ani nemůžete opravdu vidět hamburger na mých fotografiích velmi dobře, protože v době, kdy jsem ho přesunul u okna pro jeho detail, se sýr roztavil po pattě. Což byl cíl, ale myslím, že jsem si neuvědomil, kolik by to pokrylo hamburgerovou Patty. Takže mi věřte, že je tam (přísahám!). Ale skuteční hrdinové tohoto hamburgeru jsou červené cibulové brčka! Budete chtít udělat navíc, abyste mohli mít malou stranu spolu s polevami pro své hamburgery - věř mi v to.

Bean Burger z Garbanzo je prefektní prázdné plátno, protože se obléká s červenou cibulovou brčka a všemi vašimi oblíbenými fixacemi. Ale pokud se rozhodnete vyrobit tyto hamburgery a přeskočit cibuli (boo!), Doporučil bych topping s něčím zábavným a příchutí zabaleným jako guacamole nebo možná malý řecký jogurt a feta sýr. Jak jsem řekl, je to prefektní vozidlo pro spoustu skvělých možností polevy hamburgerů. Samotné je to značné, ale trochu ohromující v aroma oddělení. To je důvod, proč si opravdu myslím, že byste měli vyrobit cibuliové brčka - udělejte to!

Toasted Sesame Garbanzo Bean Burgers s červenou cibulovou brčka, dělá 4

Pro hamburgerové patties:
1 plechovka (15 oz.) Garbanzo fazole, vyčerpané
1 malá bílá nebo žlutá cibule (přibližně 100 gramů nebo 1/4 šálku po nasekané)
4 hřebíček česneku
1/4 šálku opékaných sezamových semen
Drobky chleba 1/3 šálku
1/2 lžičky sůl
1/2 lžičky černé pepře

Pro cibulové brčka:
1 velká červená cibule
2 vejce
2 lžíce voda
1 šálek všeho účelu mouky
1/4 lžičky Cayenne
1/2 lžičky černé pepře
1/2 čajové lžičky chili prášek
Olej pro smažení (dost na vyplnění pánve 2 palce)

Nejprve opékejte sezamová semínka v suché pánvi, dokud nezačnou zhnědnout a cítit ořechové. Odstraňte na talíř, dokud není připraveno k použití.

V kuchyňském robotu kombinujte 2/3 fazolí (ne 2/3 šálku, jen 2/3 celkového množství), bílá nebo žlutá cibule, česnek, sezamová semena, sůl a pepř. Puls do dobře kombinované, jako silná pasta. Vyjměte mísu na míchání střední velikosti.

Zamíchejte zbývající fazole a drobky chleba. Zakryjte a chlazte po dobu nejméně 30 minut, až přes noc. Rozdělte se na čtyři placičky a buď se připravujte na pečení, nebo zabalte do plastového obalu a chlazte pro budoucí použití. Pokud v příštích několika dnech neplánujete používat placičky, můžete je také zmrazit.

Až budete připraveni péct, lehce obtěžujte plech s olejem a pečte při 375 ° F po dobu 18-20 minut, převrácení na půli cesty. Můžete je také smažit v malém oleji. Ale mám rád pečení, protože vás osvobozuje, abyste pracovali na cibuli pro tento recept.

U cibule nasekejte konce z červené cibule, nakrájejte na polovinu a poté nakrájejte na tenké brčka. Na mělké desce rozšlehejte vejce a vodu (pomocí vidličky je zde snazší než šlehačka). Na další mělké desce zkombinujte mouku a koření a dejte mu jemný rozruch, takže je dobře distribuovaný. Nyní ponořte cibuli do směsi vajec a poté do směsi mouky. Jakmile budete mít všechny cibule obaleny, jste připraveni smažit.

Zahřejte olej na přibližně 350 ° F nebo těsně pod. Smažte cibuli po dobu asi 30-45 sekund, dokud není zlatohnědá (jako na fotografiích). Vyjměte na desku lemovaný papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný olej. Rád používám kovové kleště při smažení, protože může být snazší přesunout jídlo do a z horkého oleje.

Opište několik hamburgerů a přidejte své pečené hamburgerové placičky, hlávkový salát, sýr, rajčata atd., Stejně jako teplé cibulové brčka. Užijte si! xo. Emma

Poznámky:

-Místo všeho účelu můžete používat jiné mouky, jako je bezlepková všestranná nebo bílá celozrnná mouka.

-Pokud zamrznete některý z hamburgerových placiček, nechte se rozmrazovat před pečením nebo smažením.

Získejte náš průvodce receptem zdarma s naším nejoblíbenější Recepty všech dob!

Zdarma populární průvodce receptem

Naše 25 nejlepších receptů všech dob!

• Souhlasím s přijímáním e -mailů z tohoto webu. *

Získejte recept

Ingredience

Pro hamburgery:

• ▢ 1 15 oz. Může Garbanzo fazole (vyčerpaný)
• ▢ 1 malá bílá nebo žlutá cibule (1/4 šálku, jakmile je nasekán)
• ▢ 4 hřebíček česneku
• ▢ ¼ pohár Sezamová semena (opečený)
• ▢ ⅓ pohár Drobky chleba
• ▢ ½ čajová lžička sůl
• ▢ ½ čajová lžička Černý pepř

Pro cibulové brčka:

• ▢ 1 velký červená cibule
• ▢ 2 lžíce voda
• ▢ 1 pohár Veškerá účelová mouka
• ▢ ¼ čajová lžička Cayenne
• ▢ ½ čajová lžička Černý pepř
• ▢ ½ čajová lžička Chili prášek
• ▢ olej pro smažení (dost na vyplnění pánve 2 palce)

Instrukce

• Nejprve opékejte sezamová semínka v suché pánvi, dokud nezačnou zhnědnout a cítit ořechové. Odstraňte na talíř, dokud není připraveno k použití.
• V kuchyňském robotu kombinujte 2/3 fazolí (ne 2/3 šálku, jen 2/3 celkového množství), bílá nebo žlutá cibule, česnek, sezamová semena, sůl a pepř. Puls do dobře kombinované, jako silná pasta. Vyjměte mísu na míchání střední velikosti.
• Zamíchejte zbývající fazole a drobky chleba. Zakryjte a chlazte po dobu nejméně 30 minut, až přes noc. Rozdělte se na čtyři placičky a buď se připravujte na pečení, nebo zabalte do plastového obalu a chlazte pro budoucí použití. Pokud v příštích několika dnech neplánujete používat placičky, můžete je také zmrazit.
• Až budete připraveni péct, lehce obtěžujte plech s olejem a pečte při 375 ° F po dobu 18-20 minut, převrácení na půli cesty. Můžete je také smažit v malém oleji. Ale mám rád pečení, protože vás osvobozuje, abyste pracovali na cibuli pro tento recept.
• U cibule nasekejte konce z červené cibule, nakrájejte na polovinu a poté nakrájejte na tenké brčka. Na mělké desce rozšlehejte vejce a vodu (pomocí vidličky je zde snazší než šlehačka). Na další mělké desce zkombinujte mouku a koření a dejte mu jemný rozruch, takže je dobře distribuovaný. Nyní ponořte cibuli do směsi vajec a poté do směsi mouky. Jakmile budete mít všechny cibule obaleny, jste připraveni smažit.
• Zahřejte olej na přibližně 350 ° F nebo těsně pod. Smažte cibuli po dobu asi 30-45 sekund, dokud není zlatohnědá (jako na fotografiích). Vyjměte na desku lemovaný papírovými ručníky, abyste odstranili přebytečný olej. Rád používám kovové kleště při smažení, protože může být snazší přesunout jídlo do a z horkého oleje.
• Opište několik hamburgerů a přidejte své pečené hamburgerové placičky, hlávkový salát, sýr, rajčata atd., Stejně jako teplé cibulové brčka.

Poznámky

Než půjdete, nechte recenzi!

Hodnocení je skvělý způsob, jak nás podpořit; Ukazují vaše uznání za naši práci a pomáhají ostatním uživatelům najít náš nejlepší obsah!

Kredity // Autor a fotografie: Emma Chapman. Fotografie upravené s novými a krásnými nepořádek.